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以切身體會的經歷訴說每一件產品背後的小農故事 — 餸您健康

以互信為根基的品牌理念

《餸您健康》是一間從農場產品、優質產品出發的優質農產品平台。秉持「重視食物質素,推動優質生活」的理念,由一群來自各個領域,對社會進步發展有熱情的人所組成。期望藉由先進的網路技術、社群的凝聚及優質供應商,讓多元的優質有機產品以及好食材,開啟更多供應與空間,進而為消費者帶來更多和更好的選擇。 《餸您健康》以有機食材視野,..

有機白龍王粟米

香港有機蔬果農場

白龍王粟米,源自北海道牛奶水果粟米品種,甜度媲美蜜瓜,皮薄甜脆,生食清甜、蒸熟亦可。

  • 本地雞農永李良驥先生

    本地雞農 - 永明農場李良驥先生

    以繁殖代替飼養、絕不含有激素。

    多年來我們堅持選出強壯、優質品種的雞隻配種,並且以上盛飼料飼養,提供足夠營養讓雞隻健康成長,不添加激素,催谷生長。

  • 抗疫湯水 竹芋功效

    竹薯一款近年很熱門的防疫湯水!

    - 清肝潤肺、清熱
    - 纖維較多,有助腸道蠕動

    將竹芋壓成薯蓉這切片,便可以製作薯餅,或者製作薯條,加少少鹽,味道仲非同凡響!

  • 海葡萄 / 長莖葡萄蕨藻 / 越南芽莊

    近年的研究顯示,自由基是導致老化及許多慢性病的原因之一。海葡萄因含有豐富的碳水化合物、脂質、蛋白質、維他命、礦物質及特殊營養成分,能夠改善身體機能;其海藻多醣萃取物則具有抗氧化、抗凝血、免疫調節之功效。台灣行政院農業委員會水產試驗所實驗結果顯示,長莖葡萄藻萃取物,對DPPH與ABTS+等自由基有相當良好的清除率。海葡萄類多富含脂多糖,由於脂多糖多來自於土壤中的細菌,因此根菜類的蔬菜含量豐富,包括蓮藕、蘿蔔、牛蒡等。不過海葡萄特別豐富 (日本醫學:脂多糖提高免疫力、抗老防失智)。

  • 手工濃郁洛神花特飲

    中山醫學大學生化暨生物科技研究所教授王朝鐘研究發現,洛神花能抑制癌細胞生長、防癌、及輔助治療的效果,特別是血癌和胃癌。

  • 和橙12月開始公開發售

    和橙12月開始公開發售

    展翔和橙為季節性水果,收成期約為每年十一月。 因為地理之便,在人手收割後,和橙會儲在產地作保存無需冷藏,所以橙肉中的水份及香甜能充份保存。

  • 中醫食療竹芋抗肺炎

    新型肺炎疫情,各方各界都儘力想搵出治療疫症嘅方法,竹芋可以預防疾病,作為一款補肺湯水。

  • 新鮮 歐防風 防風草根 parsnip

    特色:

    帶有蜂蜜甜味的根莖類蔬菜,適合烤蔬菜、切薄片烤或炸成蔬菜片parsnip chips,適合做成泥狀搭配肉類、海鮮主餐

  • Pumpkins

    有機蜜本南瓜 | 金絲板栗南瓜

    南瓜有多種烹飪用途。南瓜的大部分部分都是可食用的,包括肉質外殼、種子、葉子和花朵。在美國和加拿大,南瓜是一種流行的萬聖節和感恩節主食。南瓜可以煮、蒸或烤,並製成湯和果泥。

  • 榕樹凹本土養殖林子龍先生

    「本土養殖」位於榕樹凹海魚養殖區,為現今香港養殖業中最新派的一群,由養殖理念、養殖技術、工具、網箱等等均由傳統海魚養殖技術中,從新設計及編排,糅合世界各地的養殖技巧,找出更適合香港水域及氣候的海魚養殖方法。

  • 有機牛油果

    有機牛油果

    2022 年,一項對 110,487 人進行了 30 年的前瞻性隊列研究發現,每週吃兩份牛油果,相對於其他飽和脂肪來源,包括人造牛油、牛油、雞蛋、酸奶、奶酪或加工肉類,可將患心血管疾病的風險降低16-22%。

  • 永明農場 34年養雞達人日理萬雞

    永明農場位於新界元朗,遠離市區,依山傍水,空氣清新,適合活禽養殖。永明雞為石岐雞,在03年,永明農場引入法國雞種,與本地雞種進行雜交成為現在的永明雞,雜交出來的永明雞長得快、肉質好;生的蛋色澤好、有蛋味。還有藥膳價值非常高的烏骨雞,可用來煲湯亦可用來蒸煮。

  • 無基因改造有機粟米

    煮熟的甜粟米會釋放出一種稱為阿魏酸的酚類化合物,這種化合物具有健康益處,根據康奈爾大學的研究,粟米會增加阿魏酸的含量,而阿魏酸具有抗癌特性。

  • 餸您健康 集齊各款有機蘋果

    所有都需要連皮吃! 😋 新到的台灣蘋果、陝北高原蘋果、雲南蘋果以及荷蘭蘋果,稍後會有金蘋果 ... 

  • 無基因改造有機粟米

    煮熟的甜粟米會釋放出一種稱為阿魏酸的酚類化合物,這種化合物具有健康益處,根據康奈爾大學的研究,粟米會增加阿魏酸的含量,而阿魏酸具有抗癌特性。

  • 香港本地養殖龍蝦

    香港本地漁業又點只得養魚呢~龍蝦養殖培訓計劃,除咗喺香港建立首個龍蝦養殖基地,收集養殖數據去制定標準操作規程供業界參考外,仲舉辦實習培訓,提供基本養殖設備俾學員,嘗試以較低碳同環保嘅方式養殖青龍蝦添。

  • Garden Cress

    有機水芹嫩芽

    水芹嫩芽常用於三明治,配以煮雞蛋、蛋黃醬和鹽。水芹豆芽是很好的膳食補充劑,尤其是在新鮮水果和蔬菜稀缺的冬季。

  • 秘魯有機新鮮藍莓

    秘魯藍莓產量為1.6萬噸,其中有機約5000噸。 那麼藍莓藍莓有什麼特點呢? 秘魯藍莓最顯著的特點是其甜味,為國際市場所認可。

  • 來自西班牙的富有柿

    來自西班牙的富有柿

    除去食用外,富有柿也有醫用價值,柿餅有潤脾補胃、潤肺止血的功效。柿霜可以潤肺生津、祛痰鎮咳、壓胃熱、解酒以及治療口瘡。柿蒂則有下氣止呃的功效,可以用來治呃逆和夜尿症。

  • 椰子、椰皇、椰皇啫喱

    椰子、椰皇、椰皇啫喱

    我們集齊各式各樣的椰子產品,總有一款啱您!

  • 香港的著名蔬菜品種

    香港的著名蔬菜品種

    不少香港名菜早已失傳。鶴藪白 - 香港現仍僅存著名蔬菜品種。

本地雞農 - 永明農場李良驥先生

以繁殖代替飼養、絕不含有激素。

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抗疫湯水 竹芋功效

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- 清肝潤肺、清熱
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近年的研究顯示,自由基是導致老化及許多慢性病的原因之一。海葡萄因含有豐富的碳水化合物、脂質、蛋白質、維他命、礦物質及特殊營養成分,能夠改善身體機能;其海藻多醣萃取物則具有抗氧化、抗凝血、免疫調節之功效。台灣行政院農業委員會水產試驗所實驗結果顯示,長莖葡萄藻萃取物,對DPPH與ABTS+等自由基有相當良好的清除率。海葡萄類多富含脂多糖,由於脂多糖多來自於土壤中的細菌,因此根菜類的蔬菜含量豐富,包括蓮藕、蘿蔔、牛蒡等。不過海葡萄特別豐富 (日本醫學:脂多糖提高免疫力、抗老防失智)。

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中山醫學大學生化暨生物科技研究所教授王朝鐘研究發現,洛神花能抑制癌細胞生長、防癌、及輔助治療的效果,特別是血癌和胃癌。

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中醫食療竹芋抗肺炎

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新鮮 歐防風 防風草根 parsnip

特色:

帶有蜂蜜甜味的根莖類蔬菜,適合烤蔬菜、切薄片烤或炸成蔬菜片parsnip chips,適合做成泥狀搭配肉類、海鮮主餐

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有機牛油果

2022 年,一項對 110,487 人進行了 30 年的前瞻性隊列研究發現,每週吃兩份牛油果,相對於其他飽和脂肪來源,包括人造牛油、牛油、雞蛋、酸奶、奶酪或加工肉類,可將患心血管疾病的風險降低16-22%。

永明農場 34年養雞達人日理萬雞

永明農場位於新界元朗,遠離市區,依山傍水,空氣清新,適合活禽養殖。永明雞為石岐雞,在03年,永明農場引入法國雞種,與本地雞種進行雜交成為現在的永明雞,雜交出來的永明雞長得快、肉質好;生的蛋色澤好、有蛋味。還有藥膳價值非常高的烏骨雞,可用來煲湯亦可用來蒸煮。

無基因改造有機粟米

煮熟的甜粟米會釋放出一種稱為阿魏酸的酚類化合物,這種化合物具有健康益處,根據康奈爾大學的研究,粟米會增加阿魏酸的含量,而阿魏酸具有抗癌特性。

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香港本地養殖龍蝦

香港本地漁業又點只得養魚呢~龍蝦養殖培訓計劃,除咗喺香港建立首個龍蝦養殖基地,收集養殖數據去制定標準操作規程供業界參考外,仲舉辦實習培訓,提供基本養殖設備俾學員,嘗試以較低碳同環保嘅方式養殖青龍蝦添。

有機水芹嫩芽

水芹嫩芽常用於三明治,配以煮雞蛋、蛋黃醬和鹽。水芹豆芽是很好的膳食補充劑,尤其是在新鮮水果和蔬菜稀缺的冬季。

秘魯有機新鮮藍莓

秘魯藍莓產量為1.6萬噸,其中有機約5000噸。 那麼藍莓藍莓有什麼特點呢? 秘魯藍莓最顯著的特點是其甜味,為國際市場所認可。

來自西班牙的富有柿

除去食用外,富有柿也有醫用價值,柿餅有潤脾補胃、潤肺止血的功效。柿霜可以潤肺生津、祛痰鎮咳、壓胃熱、解酒以及治療口瘡。柿蒂則有下氣止呃的功效,可以用來治呃逆和夜尿症。

椰子、椰皇、椰皇啫喱

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香港的著名蔬菜品種

不少香港名菜早已失傳。鶴藪白 - 香港現仍僅存著名蔬菜品種。

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