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柿餅 | 吊柿 - 有機 / 互生高原平叔 / 陜西 / 1磅 (450克)

柿餅 | 吊柿 - 有機 / 互生高原平叔 / 陜西 / 1磅 (450克)

全部都係自己𢬢乾,純天然晾曬,無添加防腐劑,軟糯香甜,有潤心肺、止咳化痰、清熱解渴,通便之功效。零添加,兒童大人安心食用。收到需冷凍可保存。

香港的生果不是從大陸來的便宜貨,就是很遠的進口的,防腐劑少不了,一身果蠟大家也見怪不怪。高原蘋果是自己果園種植,絕對唔用化學肥料、化學農藥、蘋果叔一直堅持絕對唔用人造果蠟及防腐劑保鮮,比大家食返個健康嘅安心生果。


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

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中國陝西-平叔互生高原農產品


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🐝  供應商 / 產地: 中國陝西-平叔互生高原農產品 / 中國陝西

🔖  認證: 部份水果例如蘋果有有機認證

🌱  供應商介紹:十年啦!返來香港賣咗十年蘋果啦!連續九年通過香港水果食品安全測試無農藥殘留。

一直堅持絕對唔用化學肥料、化學農藥、人造果蠟、膨脹劑及保鮮劑。疫情時期人唔管有有效果,只求比我們有安心感覺,平叔所有生果都係凍櫃內用臭氧機殺菌消毒過先至會出倉到你們既屋企人 - PIE Ozonation。(資料由供應商提供,我們未有機會可以去確保所有資訊正確) 🙏🏻



中國陝西-平叔互生高原農產品介紹

https://www.healthyexpress.hk/pages/uncle-ping-wusan-plateau-produce


注意事項: 希望訂購朋友能理解,因為來自陝西平叔嘅產品無落任何防腐劑處理,沒有使用保鮮劑,和超市貨完全不同級別,加上長途運輸40個鐘才能到達香港,如有任何傷爛咗請唔好介意,盡量補返比大家。 沒有加上防腐劑,會容易出現「發霉」現象,只需要摘去,用水清洗便可以。


至於發霉了的食物能夠吃,可以參考吓這篇香港食物安全中心專家文章:


霉菌一定是十惡不赦的嗎? - Centre for Food Safety

https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_87_02.html


🛍  產品資訊:


整個柿子曬乾之後可以製成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末,叫做柿霜。柿霜並不是澱粉,主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成。這些晶體並不易同空氣中的水分相結合,因此柿餅表面通常會保持乾燥。這也有利於柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。


經過清洗削皮、日曬壓捏、捏曬整形、定型捂霜等多道工序精細製作而成。“吊柿餅”是陝西的傳統。成熟的柿餅經過晾曬,一排排整齊地從架上垂掛下來,如一面面橘黃色珠簾,瀰漫着淡淡果香。富平柿餅有四個特點,即甜、軟、糯、無核。柿餅肉多霜厚,入口即化,甜美入心。


富平大尖柿是柿樹中的名優品種,其中每百克含鈣量163毫克,居國內同類產品之冠。富平大尖柿最宜製作柿餅,經過削皮、脱澀、軟化、曬晾、整形等十幾道工序精細製作而成,口感好,品質極佳,具有止咳、化痰、除口瘡等療效,是冬春時令食品,更是饋贈親朋好友之上佳禮品。


營養和保健

空腹吃柿子可能會引起「胃石症」。柿子含有大量的柿膠,當柿子進入空腹時,柿膠會與胃酸在凝聚成硬塊;當硬塊越積越大時,可能導致無法排出,醫學上稱為「胃柿石病」。


此外,患有缺鐵性貧血和正在服用鐵劑的患者不能吃柿子,因為柿子裏有一種物質會妨礙鐵的吸收。


新鮮柿子要放熟再吃,過澀的柿子較多鞣酸成分,食用過量容易傷害消化系統,因此買來的柿子不夠熟,可放在室內常溫下催熟,就能去除澀味。


香港的生果不是從大陸來的便宜貨,就是很遠的進口的,防腐劑少不了,一身果蠟大家也見怪不怪。高原蘋果是自己果園種植,絕對唔用化學肥料、化學農藥、蘋果叔一直堅持絕對唔用人造果蠟及防腐劑保鮮,比大家食返個健康嘅安心生果。

大家都知國內恐怖毒富士本果係點種出來 (吾知就自己上網check下),的確吾應該食落肚。
 
平叔只將自己用心種植嘅蘋果全部運來香港賣,每年產量都係有限!
 
高原蘋果嘅價錢當然係比普通富士果貴,相對富士果,質素真係差好多,高原蘋果的清、甜、多汁、濃濃蘋果香。
中國陝北,全國日照時間最長,晝夜溫差最大,由於高山雪水灌溉,所以蘋果在中午的高溫下,糖分從核心向果肉散發,而夜間零下的溫度,又會使到糖分迅速凝結,反覆循環,就形成了世界上獨一無二的中國富士蘋果。

中國陝西互生高原農產品

"我個人保證" 「我今年60歲了,但還是要堅持。」- 平叔

陕北海拔1300黃土高原上種植高原蘋果
千萬富豪破產 一個有機蘋果扭轉命運

Facebook:

港人「平叔」北上陝西買地自耕 用十年時間種出香甜有機蘋果,「高原富士」你試過未?(明報周刊)

有機蘋果 主打童年滋味 | 原文刊於iMoney

營養價值:


食譜:

食譜2:


收成季節 : 三月至五月及九月至十一月





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