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高山貢梨 | 香梨 - 有機 / 高原水果 平叔 / 陜西 / 每4個

高山貢梨 | 香梨 - 有機 / 高原水果 平叔 / 陜西 / 每4個

[秋風起食貢梨]

香港的蘋果與梨不是從大陸來的便宜貨,就是很遠的進口的,防腐劑少不了,一身果蠟大家也見怪不怪。高原蘋果是自己果園種植,絕對唔用化學肥料、化學農藥、蘋果叔一直堅持絕對唔用人造果蠟及防腐劑保鮮,比大家食返個健康嘅安心生果。


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中國陝西-平叔互生高原農產品


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🐝  供應商 / 產地: 中國陝西-平叔互生高原農產品 / 中國陝西

🔖  認證: 部份水果例如蘋果有有機認證

🌱  供應商介紹:十年啦!返來香港賣咗十年蘋果啦!連續九年通過香港水果食品安全測試無農藥殘留。

一直堅持絕對唔用化學肥料、化學農藥、人造果蠟、膨脹劑及保鮮劑。疫情時期人唔管有有效果,只求比我們有安心感覺,平叔所有生果都係凍櫃內用臭氧機殺菌消毒過先至會出倉到你們既屋企人 - PIE Ozonation。(資料由供應商提供,我們未有機會可以去確保所有資訊正確) 🙏🏻



中國陝西-平叔互生高原農產品介紹

https://www.healthyexpress.hk/pages/uncle-ping-wusan-plateau-produce


注意事項: 希望訂購朋友能理解,因為來自陝西平叔嘅產品無落任何防腐劑處理,沒有使用保鮮劑,和超市貨完全不同級別,加上長途運輸40個鐘才能到達香港,如有任何傷爛咗請唔好介意,盡量補返比大家。 沒有加上防腐劑,會容易出現「發霉」現象,只需要摘去,用水清洗便可以。


至於發霉了的食物能夠吃,可以參考吓這篇香港食物安全中心專家文章:


霉菌一定是十惡不赦的嗎? - Centre for Food Safety

https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_87_02.html


🛍  產品資訊:


香港的蘋果與梨不是從大陸來的便宜貨,就是很遠的進口的,防腐劑少不了,一身果蠟大家也見怪不怪。高原蘋果是自己果園種植,絕對唔用化學肥料、化學農藥、蘋果叔一直堅持絕對唔用人造果蠟及防腐劑保鮮,比大家食返個健康嘅安心生果。

大家都知國內恐怖毒富士本果係點種出來 (吾知就自己上網check下),的確吾應該食落肚。
 
平叔只將自己用心種植嘅蘋果全部運來香港賣,每年產量都係有限!
 
高原蘋果嘅價錢當然係比普通富士果貴,相對富士果,質素真係差好多,高原蘋果的清、甜、多汁、濃濃蘋果香。
中國陝北,全國日照時間最長,晝夜溫差最大,由於高山雪水灌溉,所以蘋果在中午的高溫下,糖分從核心向果肉散發,而夜間零下的溫度,又會使到糖分迅速凝結,反覆循環,就形成了世界上獨一無二的中國富士蘋果。

中國陝西互生高原農產品

"我個人保證" 「我今年60歲了,但還是要堅持。」- 平叔

陕北海拔1300黃土高原上種植高原蘋果
千萬富豪破產 一個有機蘋果扭轉命運

Facebook:

港人「平叔」北上陝西買地自耕 用十年時間種出香甜有機蘋果,「高原富士」你試過未?(明報周刊)

有機蘋果 主打童年滋味 | 原文刊於iMoney

營養價值:貢梨性味甘寒,具有清心潤肺的作用,對肺結核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽干、癢痛、音啞、痰稠等症皆有效。煮熟的貢梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。具有潤燥消風,醒酒解毒等功效。

🥘  食譜:

秋冬天湯水
雪梨水好處多多,可以為身體補充水份,
介紹雪梨水功效,再分享8款簡單雪梨水食譜,包括蘋果雪梨水、雪梨羅漢果水和冰糖燉雪梨等。

雪梨水功效1. 補充水分

雪梨多汁少渣,含有大約85%以上水分,更有「天然礦泉水」之稱,煮成梨湯可以為身體補充額外水分。


雪梨水功效2. 止咳化痰

雪梨含有豐富葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維他命A、B、C等,有生津止渴、止咳化痰、潤肺去燥功效。

雪梨水功效3. 紓緩口角炎(爛咀角)

不少人都有「爛嘴角」的問題,很大機會是因為身體缺乏維他命B2。雪梨含有豐富的維他命B2,可預防爛嘴角問題,更有助指甲及頭髮健康生長。


雪梨水/滋潤糖水
食譜1:川貝冰糖燉梨

功效:川貝母潤肺止咳,蒸梨吃是一道很好的秋冬滋潤甜品。但留意川貝性寒,不宜過多,而且冰糖川貝燉雪梨只適用於熱咳,寒咳忌用川貝。

材料:梨1個、川貝母5 - 8顆、冰糖4 - 6顆

做法:

1. 將梨去皮,從頂部的三分之一處切開,並將梨核去掉,再把川貝和冰糖放進去。

2. 把切下的梨的上半部分蓋回去,並用牙簽固定,然後放在碗中,確保梨子不會晃動。

3. 預熱蒸鍋後,將梨放入鍋中,以中小火蒸30分鐘左右即可。

雪梨水/滋潤糖水食譜2:冰糖銀耳燉雪梨

功效:冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰之效,冰糖加雪梨則具有潤肺止咳的效果;銀耳有潤肺及具有滋陰作用,是良好的潤膚食材。冰糖銀耳燉雪梨有助清火止咳,孕婦也合用。

材料:梨1個、銀耳1朵、冰糖1把、杞子1小把

做法:

1. 銀耳泡發洗淨,攊乾水備用;

2. 雪梨洗淨去皮、去核備 用;

3. 把雪梨放入砂鍋中,加入銀耳及冰糖,加水煮20-30分鐘左右即可。

雪梨水/滋潤糖水食譜3:止咳潤喉梨湯

功效:梨有助止咳潤喉,陳皮可健脾化痰,但胃熱的朋友可以少加一點。

材料:梨1個、糖25g-30g、蓮子30g、陳皮10g-15g、百合30g、杞子10g

做法:

1. 蓮子用水浸泡10-15分鐘,以半鍋水,加入蓮子,大火煮沸後調小火煮30分鐘;

2. 加入梨、冰糖及百合;

3. 大火煮沸之後加入陳皮,調小火煮60分鐘,可中途嘗一下味道,如不夠甜可再加冰糖。

4. 最後加入杞子,再煮3至5分鐘即可。

雪梨水/滋潤糖水食譜4:冰糖燉雪梨

功效:冰糖雪梨水有清心潤肺,通腸利便,止咳潤燥及解毒等功效。留意把梨連皮及核一起煮,梨 水會稍為稠一點,湯色也較好。

材料:梨3個、冰糖適量

做法:

1.  梨先用水泡一泡,並加少許鹽清潔整個梨;

2.  梨去皮(皮不要丟掉),切塊,剩下的核也不要丟掉;

3.  在鍋中燒水至冒小泡的時候,即把梨肉,梨 皮,梨核同時下鍋。

4.  保持小火可以保持梨水湯色清澈,煮約20分鐘,根據口味加入冰糖至融化即可。


雪梨水/滋潤糖水食譜5:羅漢果燉梨水

功效:羅漢果潤肺生津通腸,配合梨水可趕走虛火秋燥,咽炎、咳嗽都適合。

材料:羅漢果1/5個、梨1個、冰糖適量

做法:

1. 雪梨1個,洗淨去核切小塊,放在碗中;

2. 加入1/5個羅漢果;

3. 加入1小碗清水;

4. 將整碗入鍋隔水蒸1小時即可,冷熱飲均可。


雪梨水/滋潤糖水食譜6:桃膠梨湯

功效:晶瑩剔透的桃膠口感軟糯,跟梨湯燉可豐富口感,除了潤肺止咳,更有養顏功效。

材料:桃膠10g、雪蓮子10g、梨1個、冰糖適量

做法:

1. 桃膠要浸泡一晚至發漲,沖洗乾淨去除雜質。

2. 梨去皮切粒;杞子也略為以冷水泡一下。

3. 將桃膠、梨入鍋,加足水大火燒開,轉中小火煮30分鐘;放入 冰糖和杞子,再煮10分鐘即可熄火。


雪梨水/滋潤糖水食譜7:雪梨菊花茶

功效:雪梨生津止咳、潤燥化痰;而菊花也有清風散熱、明目解毒的功效,兩者配合不僅有潤燥化痰、清熱解火的功效,最適合身體上火時飲用。

材料:雪梨1個、菊花1朵、冰糖適量

做法:

1. 雪梨洗淨,去芯連皮切成小塊;菊花洗乾淨備用;

2. 鍋裡放適量清水,倒入雪梨塊,大火煮開後,轉小火約20分鐘左右放入菊花,小火再煮15分鐘;

3. 最後加冰糖,繼續小火煮至冰糖溶解,即可飲用。

雪梨水/滋潤糖水食譜8:雪梨蘋果猴頭菇湯

功效:清熱潤燥、健脾化濕 

材料:

猴頭菇 1個(約30克)、蘋果 2個、雪梨2個、乾椰片 20克、南棗 5粒、豬肉300克

做法:

1. 蘋果及雪梨去皮去芯切件備用。

2. 豬朒切件出水備用。

3. 以清水浸猴頭菇片刻並擠乾水後撕成小塊。

4. 清洗去核南棗及乾椰片後略浸備用。

5. 將所有材料放入高壓煲煲30分鐘,於喝前再大滾一下便成。

 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時)


煮食方法:貢梨除了生吃或者做成水果沙律; 更可煲湯及制糖水

特別注意:貢梨屬於寒涼性水果,脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人不宜食用。


食譜:

食譜2:


收成季節 : 三月至五月及九月至十一月





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