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杭白苗 | 有機杭州白菜苗 (Organic Baby Napa Cabbage) - 有機 / 東昇有機蔬菜 / 一份 300克

杭白苗 | 有機杭州白菜苗 (Organic Baby Napa Cabbage) - 有機 / 東昇有機蔬菜 / 一份 300克

惠州是廣東傳統農業大市和糧食主產區之一,素有香港市民「菜籃子」的美譽。本店新產品,誠意推介!

有機黃芽白苗為未完全結球的幼嫩黃芽白(紹菜),葉心偏淺黃、莖嫩清甜,帶淡白菜香。熱量低、百搭。適合清炒、煮湯及火鍋。有機種植,不使用化學農藥與化肥。


2027-12-30T16:00:00.000+00:00截止 全店,🅲 Citi®信用卡推廣 | 免手續費

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東昇有機蔬菜(Dongsheng Organic Vegetables)


🚚  最快送貨時間 : 2-3日送。

🐝  供應商 / 產地: 粵港澳大灣區蔬菜供應商東昇農場 / 廣東、湖南等地

🔖  認證: 中國有機認證


China Organic, 中国有机认证


🌱  供應商介紹: 


東昇有機蔬菜來自粵港澳大灣區重要的蔬菜供應商東昇農場。產品種植於廣東、湖南等地的有機及綠色認證基地,採收後經嚴格冷鏈包裝,快速直達香港餐桌。


農場堅持「不用一滴化學農藥、一顆化學肥料」的種植理念,配合土壤與水質檢測、批次農殘把關,以及二維碼全程溯源。湖南新田基地土壤天然富硒,種出的蔬菜口感清脆甘甜、味道乾淨。品種涵蓋菜心、菠菜、生菜、各類菜苗、西蘭花及時令葉菜、瓜果,全年穩定供應,適合家庭烹調、食肆及零售。


東昇長期作為大灣區「菜籃子」基地,為香港、澳門提供新鮮、可追溯的有機蔬菜,兼顧產量、品質與食品安全。


🛍  產品資訊: 


是什麼
黃芽白即廣東人常說的結球白菜(紹菜、津白;學名屬大白菜類型)。「苗」指尚未長大成緊密大球、提早採收的幼嫩植株:外葉較綠,內心淺黃至淡黃綠,故名「黃芽」。比整顆黃芽白更嫩、更快熟,纖維較少、甜味較明顯。


與杭白苗的分別
杭白苗較接近不結球、快菜/小白菜風格。黃芽白苗是真正黃芽白的幼苗:葉柄較寬、菜心偏黃、熟後有典型白菜甜香。


產地與種植
香港有機貨常見小包裝或農場束裝。多來自有機認證基地、供港冷鏈。不使用化學農藥與化肥;生育期相對短,可穩定供應嫩心。


風味與口感
清甜、白菜香淡雅。葉心柔嫩,葉柄多汁。大火快炒仍可保持微脆;久煮則軟腍、適合湯類。


營養(每 100 克可食部分,約數)
熱量約 13–20 kcal,水分高。含維他命 C、膳食纖維、鉀,亦有維他命 K 與葉酸。宜新鮮快煮,以免維他命 C 流失。


烹調建議

  • 蒜蓉/薑絲清炒
  • 上湯、火鍋中後段下鍋
  • 配蝦米、冬菇或肉碎略炆
  • 極嫩者可快醃或涼拌

避免長時間大火悶煮,以免變黃出水、失去爽口。


保存
未清洗放入雪櫃蔬菜格(約 0–4°C),建議 2–4 天內食用。烹調前才洗,外層發黃葉可摘去。


香港市場定位
家庭與食肆都熟悉的黃芽白口味,改以「苗」形式出售:分量細、烹調快、有機認證清晰。若需標籤短句、菜單一行或與杭白苗對照表,可再壓縮。



🥘  食譜:

🔅  注意事項:



請對「低加工」的食品持開放態度


當我們努力創造保留大部分營養價值的產品時,它們可能看起來不像可以在超市貨架上放置兩年以上的「高度加工」食品。


我們的產品可能...


  • 變質更快 - 因為我們不使用防腐劑
  • 看起來顏色不那麼鮮豔 - 因為我們不使用任何人工色素
  • 每次的味道都有點不同 - 因為每批都是用真正的有機種植的,就如樹上沒有相同的蘋果一樣。




參考資料

看不見的重大工程——「菜籃子」工程 - 什麼叫中國菜籃子工程?
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  • 🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔;逢星期一、三、五、六)
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  • 🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60; 大約六點前送到)
  • 🎁 荃灣西自取(荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店)
  • 🎁 荃灣提貨點自取
  • ❤️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+暫時豁免附加費$80-$100)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$60-100)
  • 📆 自選日子送貨上門(T+3 假期除外)($500免運費;不適用於批發客戶)
  • ❄️ SF-冷運SF網點溫控自取(新鮮食品消費滿$380,2日送)
  • ❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ;2-3日送 $380以上
  • 🚛 餐廳及批發價格送貨物流
  • ❄️ 澳門特快冷凍(澳門自提點;當日下午三點後)

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