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香港現在的蔬菜品種

Current Vegetable Varieties in Hong Kong

洛神花

香港今年氣候特別熱,尚有茄子

櫻桃蘿蔔以及四邊豆

牛奶蕉

皇帝菜及茼蒿菜

士多啤梨

車厘茄

夏天吃瓜 冬天吃菜

香港當造時令的常見本地瓜果

不時不種,不時不食。食物該種在當造時、吃在當造時。所謂當造,就是該類作物最適合生長的時節,順應天然生長習性,不但產量多、價錢平、味道佳、營養高,亦因無需施加大量肥料和殺蟲劑,栽種過程對土地較友善,也較有益。正所謂夏天吃瓜,冬天吃菜,隨著不同地域的氣候變化,一年四季在不同地方,也有不同的蔬果輪流當造。

 

 

香港常見本地瓜果當造時令

🌺 春 (3月至4月)

菜心 / 白菜 / 芥蘭 / 生菜 / 甜椒 / 蕃茄 /紅蘿蔔 / 白蘿蔔 / 紅菜頭 / 薯仔 / 草莓 / 潺菜 / 茄子 / 豆角

 

☀️ 夏 (5月至8月)

冬瓜 / 苦瓜 / 黃瓜 /青瓜 / 南瓜 / 絲瓜 / 節瓜 / 通菜 / 莧菜 /潺菜 / 茄子 / 豆角 / 綠豆 / 紅豆 / 露筍 / 粟米 / 荔枝 / 龍眼 / 西瓜 / 香蕉 / 木瓜 / 檸檬 / 番石榴

 

🍁 秋 (9月至10月)

菜心 / 白菜 / 芥蘭 / 莧菜 / 青瓜 / 南瓜 / 絲瓜 / 節瓜 / 冬瓜

 

🌬 冬 (11月至2月)

菜心 / 白菜 / 芥蘭 / 生菜 / 椰菜 / 薯仔 / 草莓 / 菠菜 / 粟米 / 荷蘭豆 / 西蘭花 / 紅蘿蔔 / 白蘿蔔 / 紅菜頭 / 椰菜花 / 黃牙白

但有更多,餸您健康為你提供雲南的品種

更豐富的品種 四季的選擇

hairy gourd, eggplant, tomato, lotus root, green beans, etc.