Name: 🇲🇾 檳城黑刺 (榴槤編碼：D200) Grade A - 非有機 / 馬來西亞 / 每個
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🇲🇾 檳城黑刺 (榴槤編碼：D200) Grade A - 非有機 / 馬來西亞 / 每個

馬來西亞產地園區，空運直送到港！由於是親戚農場，貨真價實!
種植環境要求甚高，故產量極稀有，橙黃色果肉、口感幼滑、層次分明。
黑刺被稱為最名貴的榴槤 (沒有之一) ，榴槤被稱為「水果之王」，黑刺榴槤則堪稱「水果王中王」，甜度及口感極佳，果肉呈奶油狀，幾乎不含纖維。

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產地：馬來西亞

榴槤品種：黑刺

最名貴的榴槤（沒有之一），榴槤被稱為「水果之王」，黑刺榴槤則堪稱「水果王中王」。

外形：因其外殼的刺狀突起的頂端呈現黑色而得名。

顏色：色澤更為黃潤，帶有明亮的橙色調。

口感：甜度及口感極佳，果肉呈奶油狀，有些發黏，幾乎不含纖維。入口味道很甜，尾味像XO榴槤一樣有點苦澀，味覺層次分明而又富於變化，激烈但不那麼持久。

『HITAM』在馬來西亞文是『黑色』的意思，而『DURI』則是『刺』，這裏指的是黑刺品種榴槤帶黑色的尖刺。

黑刺比前面介紹的貓山王更高級別，堪稱『王中王』，甚至因價格昂貴而有『樹上黃金』的美名，使得集千萬寵愛於一身的貓山王地位不保😂

無論在色澤（近橙紅色）/肉質（幾乎無纖維）/口感（呈奶油狀）比貓山王更豐富層次，但因為產量（主要產地位於馬來西亞檳城一帶）較少為罕見品種且大部分被富豪/皇室收購，因此聲望不及貓山王。

坊間流傳一句『只聞其名而終其一生未嘗其味』，可見黑刺非常罕見，有機會一定要試試看這『王中王』！

營養價值：榴槤為木棉科植物。味甘，性熱。有溫熱滋補、溫經行氣的療效。榴槤的糖分含量很高，能為人體提供熱量，補充體力，但不宜過量食用，以免體重暴升。

煮食方法：榴槤果肉金香，磨成榴蓮蓉適合製不同甜品如：貓山王榴槤班戟，千層蛋糕。

特別注意：肝熱人士進食本性燥熱的榴槤，脾氣便會容易變得暴躁，睡眠質素亦會變差，繼而產生頭痛、便秘、生暗瘡、中暑等種種健康問題。

收成季節 : 六月至八月

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