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🇫🇷 法國諾曼第 Mimolette Grande 珍藏18個月硬質芝士 / Isigny-sainte-mère / 法國北部加來海峽省 / 每 1 份 200克

🇫🇷 法國諾曼第 Mimolette Grande 珍藏18個月硬質芝士 / Isigny-sainte-mère / 法國北部加來海峽省 / 每 1 份 200克

也稱為 Boule de Lille，是法國總統戴高樂最喜歡的奶酪，其月亮形狀和閃亮的橙色糊狀顏色很容易辨認。它最初是應路易十四的要求而製作的，他正在尋找一種法國本土產品來取代非常受歡迎的荷蘭伊丹。為了區分它，Mimolette 開始用一些胡蘿蔔汁著色，後來又用胭脂樹粉著色。

Mimolette 質地乾燥且易碎。略帶鹹味，隨著時間的推移，它會變得更濃烈、焦糖、榛子味和更濃鬱的味道。老mimolette 陳釀18 個月，特陳陳釀至少24 個月。

用起司紙包裹，存放在冰箱中，並在兩週內食用。

硬質芝士

重量：200，成熟時間：20 個月，芝士類型：未煮過的、壓制硬質乳酪

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

全店，*餸您健康 餸您優惠 2025年*

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Isigny-sainte-mère



🚚 最快送貨時間 : 需時2-3天。
🐝 供應商 / 產地：Isigny-sainte-mère / 法國北部加來海峽省


🌱 生產商介紹：

Isigny Sainte-Mère 合作社是在巴黎農業總競賽中獲得獎牌最多的法國乳製品公司（過去 25 年中獲得了 300 多枚獎牌）。

伊西尼聖梅爾 (Issigny Sainte Mère) 總部位於卡爾瓦多斯省濱海伊西尼

🌱 供應商產品：


🛍 產品資訊：

基於 4 個客戶評級（4 個客戶評論），評分為 4.50（滿分為 5）

也稱為 Boule de Lille，是法國總統戴高樂最喜歡的奶酪，其月亮形狀和閃亮的橙色糊狀顏色很容易辨認。它最初是應路易十四的要求而製作的，他正在尋找一種法國本土產品來取代非常受歡迎的荷蘭伊丹。為了區分它，Mimolette 開始用一些胡蘿蔔汁著色，後來又用胭脂樹粉著色。

Mimolette 質地乾燥且易碎。略帶鹹味，隨著時間的推移，它會變得更濃烈、焦糖、榛子味和更濃鬱的味道。老mimolette 陳釀18 個月，特陳陳釀至少24 個月。

顧客評價：

  1. Nicolas Guyon – 

    The aging process at 20 months brings out an amazing depth of flavor and a delightful crunchiness. Great for pairing with a good wine.

  2. Rated 5 out of 5

    Brice – 

    Tasty

  3. Rated 5 out of 5

    Rain – 

    Salty and creamy with brittle texture. Always love to have this cheese in my fridge

  4. Rated 3 out of 5

    Boothby – 

    One of my favourites.
    Tasty and smooth

  5. Rated 5 out of 5

    Claud – 

    Love this salty cheese. Perfect with sweet wine.

  6. Rated 5 out of 5

    Cherry Pu – 

    Slightly salty with the type of texture that I like. Will buy again.


🔹 產品資訊 (補充)：



每星期一次預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

👩🏻‍🍳 建議食用方法：

葡萄酒搭配：
Red wines (Saint Emilion)
White wines (Sancerre, Sauternes)
Fortified wines (Porto)

🥘 產品線：

硬質芝士

🔅 注意事項：


用芝士紙包裹，存放在雪櫃中，並在兩週內食用。

🚚 供應期：

全年供應

Cheese Pairing Chart 芝士搭配表
乳酪質地 Cheese texture 食物 Food 飲品 Drink
軟（馬斯卡彭芝士、羊乳酪）Soft (mascarpone, feta) 新鮮莓果、脆餅乾、脆餅、鹹或辣堅果 Fresh berries, crisp cookies, biscotti, salty or spicy nuts 香檳、普羅塞克、甜白酒、果味紅酒、水果艾爾啤酒 Champagne, prosecco, sweet white wine, red fruity wine, fruit ales
半軟（Fontal、波伏洛乾酪）Semi-soft (Fontal, provolone) 蘋果、葡萄、烤蔬菜 Apples, grapes, roasted or grilled vegetables 夏多內、梅洛、比爾森啤酒、金黃麥芽啤酒、蘋果酒 Chardonnay, merlot, pilsner, blonde ales, ciders
半硬（Asiago， gouda ）Semi-hard (Asiago, gouda) 堅果、乾果、黑巧克力 Nuts, dried fruit, dark chocolate 仙粉黛、黑皮諾、西拉、比利時艾爾啤酒 Zinfandel, pinot noir, Syrah, Belgian ales
硬芝士（羅馬芝士、帕瑪芝士）Hard cheese (Romano, Parmesan) 堅果、蜂蜜、橄欖、鹹肉、新鮮蔬菜 Nuts, honey, olives, salted meats, fresh vegetables 基安蒂、黑比諾、赤霞珠、較重的艾爾啤酒和世濤 Chianti, pinot noir, Cabernet, heavier ales and stouts
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  • 🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島；逢星期二、三、四、六)
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  • 🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔；逢星期一、三、五、六)
  • 🏠 送貨上門 (馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南；逢星期二、四、六及日)
  • ⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨 (新鮮及冷凍食物；訂單需$500或以上；額外附加費 $80；逢星期四、五、六)
  • 🌺 購物金客戶送貨安排 (星期一至星期日，包括公眾假期，不分日子送貨，只適用於購物金計劃客戶）
  • 🚚 京東物流；特急即日送 (4-6小時) (需符合我們最低送貨要求，以及足備貨條件)
  • 🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60; 大約六點前送到)
  • 🎁 荃灣西自取（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
  • 🎁 荃灣提貨點自取
  • ❤️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+暫時豁免附加費$80-$100)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-100)
  • 📆 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
  • ❄️ SF-冷運SF網點溫控自取（新鮮食品消費滿$380，2日送）
  • ❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上
  • ❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
  • 🚛 餐廳及批發價格送貨物流
  • 🚛 香港郵政本地易寄取 - 郵局 / 智郵站 / 7-Eleven 自提 (3-5天；2千克 只需$13起；訂單需要$200以上)
  • 🌟 我想加單；訂單增添貨品 （不收額外運費；按原先訂單出貨）
  • 📦 順豐合作點取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
  • ❄️ 澳門特快冷凍（澳門自提點；當日下午三點後）
  • 🎂 手工蛋糕、鮮花送貨服務
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  • 🆇🚀 GOGOX 即時速遞 (需符合我們最低送貨要求，以及足備貨條件)
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