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澳洲白桃(Australian White Peach)是指產自澳洲的白肉桃子品種,以果肉雪白或淡黃色、甜度高、香氣濃鬱而聞名。澳洲是南半球主要桃子產區之一,產季通常在11月至隔年4月(澳洲夏季),正好與中國北半球桃子淡季互補,因此常出口到亞洲市場,如中國香港、東南亞等地。
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🐝 供應商 / 產地: 澳洲
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🛍 產品資訊:

澳洲白桃(Australian White Peach)是指產自澳洲的白肉桃子品種,以果肉雪白或淡黃色、甜度高、香氣濃鬱而聞名。澳洲是南半球主要桃子產區之一,產季通常在11月至隔年4月(澳洲夏季),正好與中國北半球桃子淡季互補,因此常出口到亞洲市場,如中國香港、東南亞等地。
特點:
外觀:果皮乳白色或淺黃色,常帶粉紅暈,表面絨毛少,光滑細緻。
口感:脆生時清脆多汁,像久保桃;放軟後更甜綿,汁水豐富,酸度低,甜味純粹(比黃肉桃更甜,無明顯酸味)。
風味:香氣強烈,許多人形容“超級香”,入口清甜,適合直接鮮食。
常見品種:Snow Angel、Spring Snow、Sunlit Snow、White Lady、Snow King、Glacier 等。部分低酸白肉品種特別受歡迎。
與澳洲白油桃(White Nectarine)類似,但白桃表面有少量絨毛,油桃則完全光滑無毛。澳洲桃子整體品質高,糖度控制嚴格,常作為高端進口水果。
🥘 食譜:
🔅 注意事項: