商品描述
鴻泰生果
🚚 最快送貨時間 : 3-5日送。
🐝 供應商 / 產地:鴻泰生果 / 日本
🌱 生產商介紹:
章哥在酒店做米子連大廚工作多年,對食材絕對是有要求,在另一條跑道,經營生果批發,刚在泰國租了自己的榴槤工廠,為人仗義,加上經營有道,家人齊心,贏得客戶學家喜愛,在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果,經營街坊生意。
🌱 供應商產品:
🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):
動植物學名:Pyrus perifolia (Burm. f.) Nakai var. culta (Mak.) Nakai
中文名稱:黃金梨 | 水晶梨
英文名稱:Pear Gold
其他名稱:波斯梨、沙梨、黃金梨、亞洲梨、日本梨、韓國梨、日本梨、台灣梨,另外也因為圓圓一顆,長得有點像蘋果,所以也有人稱為蘋果梨,不過還是最多人稱它為水梨。
梨的日文是「なし」(na-shi),漢字也是「梨」。
產品介紹:黃金梨內含有大量果糖,可迅速被人體吸收,大部份的纖維都在果皮上,連皮一起食用可得到較多完整的纖維化合物,
品種:台灣人常吃的水梨也稱為沙梨、黃金梨、亞洲梨、韓國梨、日本梨、台灣梨,另外也因為圓圓一顆,長得有點像蘋果,所以也有人稱為蘋果梨,不過還是最多人稱它為水梨。
梨在世界上可分為“西洋梨”和“東方梨”兩大類。在日常生活中常見的有20多個品種,其中有鴨梨、酥梨、雪花梨、香水梨、京白梨、秋白梨、鴨廣梨等等。
根據果皮的顏色,日本梨大致分為兩種。
有兩種類型:“紅梨”類型,果皮呈黃棕色,以“Kosui”和“Nitaka”為代表;“綠梨”類型,果皮呈淡黃色。 -綠色,例如“二十精”和“菊水”。
青梨品種在 20 世紀風靡一時,但其數量此後逐漸減少,如今紅梨品種如高水梨和豐水梨品種占主導地位。
供應季節:當造期由11月至翌年3月。
儲存方法:梨子的口感鬆脆,汁水從梨子裡滴下來,汁水多汁。為了保持其完整併防止變乾,請將其放入塑料袋中並存放在冰箱的蔬菜抽屜中。如果你這樣做,它的美味可以保持大約一周,但一定要在它還新鮮的時候盡快吃掉。
商店裡出售的梨通常是底部朝上的盒裝或包裝,但這是因為底部的梨含糖量較高,因此將風味分佈到整個水果中很重要。放入冰箱時,建議同樣底面朝上的方式放入。
食用前冷藏約1小時
等水果如果冷藏時間過長,其甜味就會消失。為使其味道更好,可在食用前將其浸泡在冰水中冷卻,或在食用前一小時左右將其放入冰箱中。
#宜忌:
宜:適宜在冬春季節發熱和有內熱的病人食用。另外,但凡肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結,肝炎、肝硬化、高血壓、肺結核、患有麻疹、水痘、百日咳、腎功能不佳的病患者均可適量食用。
忌:痢疾慢性期、脾虛便溏、肺寒咳嗽及產婦忌食。脾胃虛寒、寒咳者也可加冰糖燉服。梨有利尿作用,所以夜尿頻者睡前要少吃梨。梨當中含有的果酸較多,胃酸多者不可多食,同時也不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。吃梨時要注意噴灑農藥風險,不是我們的有機水果,削皮之後才能吃。我們銷售的梨,品質又可以連皮吃。便溏腹瀉和咳嗽無熱、痰白而有泡沫者,不可食用。
懷孕宜吃梨
屬性 寒性
五味 甘、微酸
功效 生津止渴、潤燥化痰
孕婦在懷孕初期吃梨,可以清熱解毒,還可以降壓,可以防妊娠水腫和妊娠高血壓,不過一天一個就可以了。梨含有的糖類物質和多種維他命都比較容易被人體吸收,而它富含B族維他命,能減輕疲勞,能保護心臟,增強心肌活力。它還具有鎮靜安神、養心保肝、消炎鎮痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨,能增加口中津液,防止口乾唇燥,祛痰止咳,對咽喉有養護作用。
*食用配伍:
#備註事項:藥用方面,佢嘅果有生津潤燥、清熱化痰同潔齒嘅功效。
梨的果皮是可以吃的,因為果皮含有大量的纖維,所以連皮吃對健康是最好的。
黃金梨的注意事項
1:黃金梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2:黃金梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
3:黃金梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃黃金梨。
4:血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃黃金梨,並且最好煮熟再吃,以防濕寒症狀加重。
5:黃金梨含有糖量高,糖尿病者當慎。
6:黃金梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。黃金梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
7:用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的黃金梨。
常用菜式:果實除咗可以用嚟睇、做生果、發酵酒、整罐頭製品、果汁、醋、黃金梨茶、燉黃金梨,做藥都得。
建議食用方法:
可以生吃、發酵酒、整罐頭製品、果汁、醋、黃金梨茶、燉黃金梨,做藥等。
🥘 食譜:
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Cookpad 食譜 🔍:
芳姐食療資訊 🧆:
🔅注意事項:
🍎 保存蔬果
1. 水果類和較柔軟的蔬果,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬果如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏;
3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理,存放一般是三天至五天,大部份有機水果不適合存放在室溫,蘋果也需要放在雪櫃保鮮,部份蔬果例如木瓜會分解酵素,所以應盡早食用。
🍏 清洗蔬果
1. 進食前才洗水果,以保持蔬果新鮮;
2. 浸洗水果不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果,可較易除去水果蟲;
4. 用不銹鋼刀切水果,可減少維他命流失;
5. 水果含養份較多,應避免把水果切細,切碎或磨碎;
6. 切後應盡快食用,以免維他命被空氣氧化而流失。
特別注意:菜類特別是有小花、西蘭花,最好先在水中浸泡,去除殘留農藥(有機農場不用化學劑,但都會有、再生農法除外),推薦使用推薦我們的
蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙。