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悅和 | 悦和醬園調味醋系列 | 有機純米醋 / 悦和醬園 / 香港製造 / 210-630毫升

悅和 | 悦和醬園調味醋系列 | 有機純米醋 / 悦和醬園 / 香港製造 / 210-630毫升

悅和醬園調味醬油及醋系列
醱酵後存於瓦缸中醇化的一種米醋,經長年醇化後味道繳變得更有層次及風味,適用於浸漬,如蒜頭或其他蔬果類。

包裝 樽裝
容量 210 / 500 / 630毫升

品種 / 容量
黑糯米醋 - 630毫升
薑蓉蟹醋 - 150毫升
大紅浙醋 - 210毫升
大紅浙醋 - 500毫升
白米醋 - 210毫升
白米醋 - 500毫升
鎮江香醋 - 210毫升
鎮江香醋 - 500毫升
有機純米醋 - 500毫升


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

全店,🔆 各區交收點免運費(滿HK$400)

指定分類,特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、 冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

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全店,🔆 公眾假期派送 (訂單滿$500豁免附加費)

全店,❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c, 4°c, -18°c) 食品免運費(滿$380)

指定分類,🔆 乾貨產品免運費 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要2-4日)

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商品描述
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悅和醬園 Yuet Wo 

🚚  最快送貨時間 : 隔日送。
🐝  供應商 / 產地:悅和醬園 / 上水古洞
🔖  認證: 部份產品獲得有機加工處理認證 (IFOAM認可) P16003 (認證產品 :有機頭抽、有機甜豉油、有機純米醋、有機天然甜醋、有機磨豉醬、有機齋甜醬)
🌱  供應商介紹:

"悅和醬園"是本港獨有自置蒸釀酒房的醬園,自行生產各類酒、醋、豉油及各類調味品供應本港各行業,至今已歷大半世紀。

悅和醬園第三代傳人龐中衡(Jack)憶述爺爺的故事。1930年代帶同釀醬技術逃難來港,植根荃灣,餐飲業的興起,悅和亦開始為荃灣區的食肆供貨,於是荃灣德士古道設廠,亦以區內街坊為主。於在1971將醬園搬到古洞,由於古洞平坦廣闊,四方八面均沒有任何屏障,日照時間非常充足,非常適合生產醬油,至今仍有四間老字號醬園落戶於此。悅和由當年開始源用非基因改造的加拿大黃豆至今,而且用傳統古法釀造豉油,天然生曬的豉油,有種化學合成豉油無法取代的鮮香風味,一直以來只專注服務香港的客戶,悅和更是全港唯一一間採用自家米酒發酵成醋的醬園。荃灣街市街的店是現時唯一直營店,招牌產品是百份百港產皇牌甜醋。

現時第三代傳人更加變革醬園,研發有機、無麩質豉油。

🛍  產品資訊:

所謂「門七件事」──柴米油鹽醬醋茶,而這七件事中,唯一被拿來當養生飲品,又是下廚良伴者,就是醋了。首先,我們應該先清楚醋有釀造醋、合成醋、混合醋之分。不管是哪種醋,只要符合衛生標準,就是安全的。但從營養角度來說,釀造產品對健康的好處更多。

有機純米醋 - 500毫升
成份 : 水、有機米、有機糖、食鹽、醋母 總醋度 : ≧ 2% ; 有機原料、天然醱酵、有機製造、有機認證。

黑糯米醋 - 630毫升
成份:米醋丶 糯米醋丶 焦糖色(E150c)丶 鹽 

薑蓉蟹醋 - 150毫升
成份:  釀造醋丶 糯米丶 食鹽丶 香料丶 薑丶 糖 

大紅浙醋 - 210毫升
成份 - 釀造醋、糯米、鹽、香料、食用色素(E123) 

大紅浙醋 - 500毫升
成份:米醋丶 糯米丶 鹽丶 香料丶 食用色素(E123) 

喼汁 - 210毫升
成份 - 白米醋、砂糖、香料、山楂、甜味劑(E954)、醬色(E150a) 

喼汁 - 500毫升
成份 - 白米醋、砂糖、香料、山楂、甜味劑(E954)、醬色(E150a) 

白米醋 - 210毫升
成份 - 酒漿(米、水、酒餅)、醋種、酸度調節劑(E260) 

白米醋 - 500毫升
成份:酒漿(米丶 水)丶 醋種丶 酸度調節劑(E260) 酸度:   3% 

鎮江香醋 - 210毫升
成份 - 釀造醋、糯米、食鹽、香料 

鎮江香醋 - 500毫升
成份:釀造醋、糯米、食鹽、香料 

蒜香醋 - 500毫升
成份:  米醋丶 蒜頭丶 香料丶 糖;酸度:  4% 

醋有度數,比較常用的是醋的總酸含量。4度是指其總酸含量是5g/100ml。這種醋酸度為4%左右,屬於烹调型,味濃、醇香,具有解腥去羶助鮮的作用。對烹調魚、肉類及海味等非常適合。若用釀造的白醋,還不會影響菜原有的色調。一般食醋的度數在3.5-5.5之間,是百分比。度數越高,醋的香味就小,4-5度之間最好。

注意事項:

用復方銀翹片、慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素、磺胺類、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等藥物者不宜吃醋。
醋過敏及低血壓者不宜吃醋。
老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。
喝醋後要漱口,不然會腐蝕牙齒。

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  • 🏠 送貨上門 (馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南)
  • ⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島) 送貨 (訂單需$800或以上;運費$180;$1200 免運費)
  • 🌺 購物金客戶送貨安排 (星期一至星期日,包括公眾假期,不分日子送貨,只適用於購物金計劃客戶)
  • 🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
  • 🎁 荃灣提貨點自取
  • 🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始](荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店)
  • 🌟 我想加單;訂單增添貨品 (不收額外運費;按原先訂單出貨)
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  • 🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • ❤️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+暫時豁免附加費$80-$100)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-60)
  • ✳️ 自選日子送貨上門(假期除外)($500免運費;不適用於批發客戶)
  • ❄️ SF-冷運SF網點溫控自取(新鮮食品消費滿$380,2日送)
  • ❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ;2-3日送 $380以上)
  • ❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務(滿$380免運費,2-3日送)
  • 📦 Jumppoint 乾貨自提網點 (乾貨;訂單$400以上)
  • 📦 順豐澳門乾貨自提網點 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要3-5日)
  • 📦 順便智能櫃取件 (乾貨;訂單需要$400或以上)
  • 📦 順豐服務中心取件 (乾貨;訂單需要$400或以上)
  • 📦 順豐站取件 (乾貨;訂單需要$400或以上)
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  • 📦 7-11便利店取件 (乾貨;訂單需要$400以上 + 經順豐速運)
  • 📦 順豐速運辦公室/住宅地址直送 (只限乾貨;最低消費$400)
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  • 🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+手續費$20)
  • 🎁 舊美孚有機農墟(星期日) ($200免運費)
  • 🚢 香港郵政 - 國際平郵包裹 (預計派遞時間 9 - 14 工作日)
  • ✈️ 香港郵政 - 國際包裹服務 (5公斤或以上;預計派遞時間 9 - 12 工作日)
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  • ✈️ DHL - 國際速遞(送達全球)
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