Name: 桂花 / 心湯烘焙工作室 / 香港社企生產和包裝 / 40g
Brand: 心湯烘焙工作室
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Price: 85.0 HKD
Availability: InStock

桂花 / 心湯烘焙工作室 / 香港社企生產和包裝 / 40g

桂花又稱木樨花，為木樨科植物木樨的花，已有2500多年的歷史，被譽為「百花之長」。每年農曆八月開花，香飄十里，除供人們觀賞，還有很高的藥用價值。

中醫認為，桂花性溫味辛，含有揮髮油、蠟質及木樨苷等成分，具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效，常用於治療痰飲喘咳、腸風血痢、胃腹寒痛、牙痛、口臭等證。

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心湯烘焙工作室簡介

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🐝 供應商 / 產地：心湯烘焙工作室 / 中國

🔖 認證：生產商屬於社會企業/ 非牟利團體

🌱 供應商介紹：心湯烘焙工作室是由「愛苗行動社區服務中心」創辦人周姑娘創辦的社企，「愛苗行動」是一間位於深水埗區成立於2001年的非牟利慈善團體，主要服務對象是深水埗區低收入家庭及小朋友，以灌輸生命教育予小朋友為主要目標，訓練他們成為一個肯承擔、負責任、懂得關愛別人、體諒別人的好孩子。

「愛苗行動」本著「愛孩子、愛家庭、愛自己」為宗旨，密密播下愛心種子到小朋友心靈上，加以灌溉，讓給他們茁壯成長，成為社會的棟樑。

心湯烘焙工作室社企成立的目的，主要是為低學歷、低收入家庭婦女製造更多就業機會，培訓她們從投社會工作，融入社區，自力賺取生活所需，減輕社會的負擔；社企亦以推動「健康飲食」為主要服務方向。

🛍 產品資訊：

成份：桂花花茶 (40g）

功效：排毒、暖胃、止咳化痰、潤肺、美顏

產地：中國

最佳食用日期：2023年1月31日

保存方法：存於雪櫃或陰涼乾燥處

食用建議：小童、孕婦及哺乳期婦女謹慎使用

製造工場：心湯烘焙工作室

在中國，將桂花與紅茶或綠茶葉結合在一起。在柳州，它被用來給當地釀造的啤酒調味。

桂花酒是將整個桂花浸入黃酒或其他類型的米酒中製成，在中秋節期間飲用。

桂花養生法

1、桂花飲 / 桂花杞子紅棗茶

(SOURCE: RECIPE01)

原料：

桂花、黃冰糖（可隨喜好添加杞子和紅棗）

步驟：

1、把桂花放盆子裡，用乾淨的飲用水泡一個小時。

2、撈出來用礦泉水再沖幾遍，然後晾乾。

3、把晾乾的桂花放進瓶子裡，加入黃冰糖。

4、放進冰箱等上一個多星期就可以吃啦，泡水、做糕點什麼的都能用。

2、桂花馬蹄糕

(SOURCE: RECIPE01)

原料：

馬蹄1500克、桂花50克、白砂糖200克

步驟：

1、將新鮮馬蹄撈出來，用石磨磨成粉，石壓去水，乾後再曬，成硬塊，再敲碎了就做成馬蹄粉。

2、馬蹄粉納入盆中，用適量清水稀釋成漿。

3、再加入白糖和勻成半糊狀。

4、將和好的粉漿倒入鐵盤內，再加入馬蹄、桂花攪勻上籠蒸熟即可。

3、桂花藕片

(SOURCE: RECIPE01)

霜降已到，氣溫下降，桂花開了，蓮藕肥嫩，用藕片和桂花做成一款糖醋口味的涼拌菜肴，爽脆可口，亦香亦美！

材料：

蓮藕1節，糖桂花1勺，鹽1/3勺，蘋果醋1勺，香芹1根，橄欖油適量

步驟：

1、蓮藕去皮，切去兩頭。

2、用雕刻刀割出紋路。

3、蓮藕切薄片。

4、香芹切成末。

5、鍋中水燒開，放入藕片煮熟。

6、撈出藕片，放入冷開水中冷卻後，瀝乾水分。

7、放入1/3勺鹽拌勻。

8、倒入1勺糖桂花。

9、加入1大勺蘋果醋。

10、裝盤後，撒上香芹末，淋上適量橄欖油即可。

食譜：

食譜2：

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