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【傳統客家菜節慶系列】本地種植 LoCoFARMS 客家枕頭糭+三道村長特色菜套餐 | 村長客家餸套裝 (Hakka Pillow Dumpling and 3 Village Chief Specialty Dishes Set) / 本地種植。本地製造 / 精選套餐 2.5kg

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一套客家枕頭餃子和三道村長特色菜套餐

品嚐客家枕頭餃子,以及荔枝窩村長曾偉揚(村長葉仔)精心烹調的三道招牌客家菜:客家五花肉砂鍋、紅燒香菇、上湯紅燒豬皮。


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傳統客家菜節慶系列

『本地廚房』與荔枝窩村長會偉業先生(業仔村長)聯手合作, 將傳統本地客家菜色帶到府上!村長下廚炮製三款客家特色節慶菜餚-豬肉體、客家炆冬菇及上湯炆浮皮(豬皮),以優質食材及 傳統烹煮方式製作READY-TO-COOK特色餸菜包,讓大家可以把氣氛帶到 家中過5首本地推人過時!

🛍  產品資訊: 

業仔村長親自出馬,炮製咗三款經典嘅客家特色菜式:

🐷 傳統豬肉砵 —— 醬汁濃郁,啖啖滋味
🍄 客家炆冬菇 —— 吸盡精華,香濃惹味
 🍲上湯炆浮皮(豬皮) —— 浮皮吸晒上湯,煙韌爽口

客家枕頭糭(又稱客家枕頭粽)是香港及廣東客家傳統的端午節特色糭子,以其獨特的四角長方形外貌、形似枕頭而得名。不同於常見的三角形鹹肉糭,客家枕頭糭的包法特別:先將糯米置於中心,再向兩側包覆,令糭身飽滿結實、四角分明。

🥘 食譜:

【LoCoKITCHEN 食譜】

【無添加手工節慶美食】

【香港種植及製作】

客家粽子呈長方形,內餡為花生、乾蔥和蝦米。食材簡單卻風味十足,傳承自沙頭角客家婦女的傳統配方與精湛工藝。我們選用本地有機食材,力求讓每一口粽子都保留道地的美味。

【配料】

本地糯米#、糯米、花生、乾蔥、蝦米、山茶油、鹽、糖、五香粉

# 有機種植

* 有機認證



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