商品描述
好素
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🐝 供應商 / 產地:好素 / 台灣
🌱 生產商介紹:
「好素」於2001年由溫雪珍女士於香港創立的品牌,以推廣素食文化為目的,為一家批發及以銷售健康素食產品的多元化企業。 產品具備四大元素的素食產品:健康、美味、方便、環保。讓各位顧客安心地「食素好,食好素!」
產品包括:急凍素料、乾貨、醬料及休閑食品等等﹔材料主要來自台灣,不含五辛、防腐劑。種類包括:純素、蛋素、奶素、蛋奶素。部分兼備 Halal(清真)認證。
🌱 供應商產品:
🛍 產品資訊:
重量 : 300克
成份 : 非基因改造大豆蛋白(含大豆)、 大豆纖維(含大豆)、活化水、海苔、芝麻、 芥花油 、 糖、 鹽、 植物性調味料
烹調方式 : 蒸、煮、炒、炸、隨喜料理
烹調建議 : 切碎爆香,加入通菜大火炒,成為“素馬介休炒通菜”。 或切成小粒炒香,加入炒拌後之菜芯粒及飯,素鹹魚菜粒炒飯便大功告成。
致敏物 : 大豆、芝麻類製品
保質期 : 18個月
保存方式 : -18°C 冷凍
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🔹 產品資訊 (補充):
需預早兩至三天預購。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。
👩🏻🍳 建議食用方法:
烹調方式 : 蒸、煮、炒、炸、隨喜料理
烹調建議 : 切碎爆香,加入通菜大火炒,成為“素馬介休炒通菜”。 或切成小粒炒香,加入炒拌後之菜芯粒及飯,素鹹魚菜粒炒飯便大功告成。
食譜:素鹹魚
蘆筍雲耳炒素鹹魚
Stir-Fried Vegan Salted Fish with Asparagus and Black Fungus
材料:
素鹹魚 – 150克
雲耳 – 20克
蘆筍(切段)- 60克
紅椒(切件)- 20克
豆干(切件)- 15克
薑(切茸)- 5克
松子仁(裝飾用)- 10克
調味:
一口田天然海鹽 – ¼茶匙
瑞春醬油阿伯黑豆醬油 – ¼茶匙
糖 – ½茶匙
麻油 – 適量
白胡椒粉 – 適量
Ingredients:
Vegan Salted Fish – 150g
Black fungus – 20g
Asparagus (sectioned) – 60g
Red pepper (chopped) – 20g
Dried tofu (chopped) – 15g
Ginger (minced) – 5g
Pine nuts (for garnish) – 10g
Seasoning:
UO Natural Sea Salt – ¼ tsp
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Sauce – 1/4 tsp
Sugar – ½ tsp
Sesame oil
Ground white pepper
做法:
雲耳用油鹽水煮熟,盛起備用。
煎香素鹹魚,盛起備用。
薑蓉起鑊炒香,加入豆乾、蘆筍、雲耳、素鹹魚及紅椒炒熟。
加入調味料及適量生粉水,炒至乾身。
最後撒上松子仁即可。
Steps:
Blanch black fungus with salt and oil. Drain and set aside.
Sear Vegan Salted Fish and set aside.
Sauté minced ginger until fragrant, then add all ingredients (except pine nuts), stir to combine.
Add seasoning and cornstarch slurry, cook until thickened.
Transfer to a serving plate and topped with pine nuts. Ready to serve.
素鹹魚煮滑豆腐
Salted Fish with Tofu
材料:
素鹹魚(切粒)- 100克
滑豆腐(切粒)- 2件
紅椒(切絲)- ¼隻
杏鮑菇(切粒)- 2隻
冬菇(浸軟及切粒)- 3隻
菜心(切粒)- 2棵
調味:
瑞春醬油阿伯黑豆油膏 – 3茶匙
一口田天然海鹽 – 適量
生抽 – 2茶匙
糖 – 適量
生粉 – 適量
Ingredients:
Vegan Salted Fish (diced) – 100g
Soft tofu (diced) – 2 pcs
Red pepper – 1/4 pc
King oyster mushroom (diced) – 2 pcs
Dried mushroom (soaked and diced) – 3 pcs
Choy sum (diced) – 2 pcs
Seasoning:
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Paste – 3 tsp
UO Natural Sea Salt
Soy sauce – 4 tsp
Sugar
Cornstarch
做法:
素鹹魚、豆腐及杏鮑菇分別煎香,盛起備用。
炒香冬菇及菜心。
加入少量水,豆腐、杏鮑菇、素鹹魚和調味料,炒勻後煮1分鐘。
加入生粉水勾芡,放上紅椒絲即成。
Steps:
Sear salted fish, tofu and king oyster mushroom separately.
Sauté mushroom and choy sum until fragrant.
Add a small amount of water, tofu, king oyster mushroom, salted fish and seasoning. Stir-fry for 1 minute.
Add cornstarch slurry, cook until thickened. Transfer on a serving plate and topped with shredded red pepper.
🥘 產品線:
素鹹魚
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🚚 供應期:
全年供應