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[只限預訂] 家鄉糯米糍(即叫即製作) / 俏姐農場天然手工食品 / 6隻

[只限預訂] 家鄉糯米糍(即叫即製作) / 俏姐農場天然手工食品 / 6隻

糯米糍,最常見係客家糯米糍,出面嗰層係糯米粉,傳統會加些餡,譬如花生、糖、芝麻、椰絲,攞去蒸熟。 也有材料是糯米粉團,一般會有豆沙、蓮蓉或花生的餡料在內,也有較特別的餡料,如芝士、芝麻、抹茶、草莓、芒果、榴槤等。但亦有不放任何餡料的。製法主要是將糯米粉、砂糖混合製成粉團(有時會加入椰漿),再選擇是否包入餡料,然後蒸熟,放涼後可以選擇沾上椰絲。


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商品描述
俏姐農場自家製

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🚚  最快送貨時間 : 隔日送。
🐝  供應商 / 產地:俏姐農場自家製 / 農場在大埔林村坪朗 / 廠址:沙田火炭
🔖  認證: 食環署合法食物工廠牌照 4997811654
🌱  生產商介紹:

俏姐喜歡種植自己手工製作的材料,喜歡教授烹飪,不定期舉辦親子一日遊活動[五月粽、糯米磁、士多啤利等],舉行地點以元朗為主,亦可以親自下田採摘粟米或時令有機菜等。因應季節,她老人家會製作鹽鹵豆腐、豆腐花、薄餅、家鄉茶果、蘿蔔糕及果醬。加上手藝了得,加上消費者越來越多。

俏姐的招牌產品是陳皮檸檬燉冰糖。

🛍  產品資訊:

成份:花生、糖、芝麻、椰絲,糯米粉團

俏姐的糯米糍(又寫作糯米餈),也叫糯米糰,是一種流行於廣東、香港、澳門以及台灣。糯米糍與日本麻糬為相近食品,甚至兩者基本上一樣,主要以糯米粉為皮,甜餡主要是花生和糖。糯米粉和熱水不斷揉搓至可以填餡,再放入餡料包好。煮10-12分鐘就完成了。

糯米糍保存辦法

❌ 糯米糍或茶果食唔晒,不可以放雪櫃下格。反而可以存放在室溫一段短時間。
❌ 不要返熱茶果或糯米糍,砂糖會溶化,個皮會變成立黐黐。
💯 如果食唔晒,可以放喺冰格,食嘅時候在室溫涼放4小時以上,可以回復軟熟。
💯 加咗保鮮紙防止水份流失。


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