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糯米糍,最常見係客家糯米糍,出面嗰層係糯米粉,傳統會加些餡,譬如花生、糖、芝麻、椰絲,攞去蒸熟。 也有材料是糯米粉團,一般會有豆沙、蓮蓉或花生的餡料在內,也有較特別的餡料,如芝士、芝麻、抹茶、草莓、芒果、榴槤等。但亦有不放任何餡料的。製法主要是將糯米粉、砂糖混合製成粉團(有時會加入椰漿) ,再選擇是否包入餡料,然後蒸熟,放涼後可以選擇沾上椰絲。
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