Name: 🇹🇼 台灣黃金梨 | 豐水梨 (Taiwan Golden Pear) / 優質農產品系列 / 台灣 / 每件 400克
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Price: 32.0 HKD
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🇹🇼 台灣黃金梨 | 豐水梨 (Taiwan Golden Pear) / 優質農產品系列 / 台灣 / 每件 400克

梨子界的LV

🙂‍↔️ 台灣黃金梨，我覺得好好食，好爽脆好清甜好爆汁，夏天食好解渴👻👻

台灣被譽為「水果王國」，因其亞熱帶氣候與多樣地形，全年盛產各種新鮮、甜美多汁的水果。台灣黃金梨為韓國育成之中晚熟砂梨品種，台灣以高接方式於宜蘭三星、苗栗卓蘭、花蓮壽豐等地栽培。果皮薄而潔淨，成熟後呈金黃色；果肉雪白細嫩、石細胞少、果心小，汁多清甜，甜度常達13–16度（最高可超過19度），口感清爽不膩，適合鮮食。產期約6月中旬至9月。

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🐝 供應商 / 產地：台灣

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健康 -- 我們最應著重的一環，卻往往被人忽略。

"餸您健康" 了解到現今社會上各人的需要及煩惱，故希望可為大家帶來更多更健康、可靠的食材。我們有各式各樣不同的有機生果、海鮮等，務求要以最相宜的價錢為客人提供最優質、最新鮮的天然食材。

我們"餸您健康"希望可以如公司名稱所說一樣，為大家「送上健康」。透過自家農場以及集結農夫的力量，希望可以借助網上平台的力量，增加我們和唔同種類的客人接觸。

🛍 產品資訊：

臺灣的黃金梨是一種肉質細緻、清甜多汁的高品質東方梨品種。特徵與口感外觀：果皮呈淡黃色或金黃透亮，表面光滑並帶有明顯的細緻斑點。口感：果肉潔白、肉質緊實細嫩，口感爽脆多汁，糖度高且酸度低，帶有獨特的優雅果香。平均糖度約在 13 至 16 度之間。產季：臺灣產季主要集中在夏季的 7月至9月左右。

台灣自產的11種梨子，風味各不同。圖片來源 / 無毒農提供來源: 康健雜誌

黃金梨原產韓國，由「新高」與「二十世紀」雜交育成，1984年命名。台灣因氣候無法直接種植多數溫帶梨，農民採用高接技術：將韓國或進口梨穗嫁接在本土橫山梨等砧木上，使平地或低海拔丘陵也能生產高品質溫帶梨。主要產區包括宜蘭三星（常以「上將梨」品牌銷售）、苗栗卓蘭、花蓮壽豐縱谷及台中等地。近年因進口梨穗不穩，台灣正積極培育國產梨穗。

果實近圓形或略扁圓，平均單果重約300–400公克（大果可達500公克以上）。不套袋果皮黃綠色，貯藏後轉為透明金黃色；套袋果更潔淨，果點細小均勻。果皮薄，連皮可食。果肉乳白色或雪白，質地細脆或略帶綿密，石細胞極少，可食率高達95%左右。風味清甜帶淡淡花蜜香，汁液豐富如礦泉水，不會過於濃甜。

產期因產地與海拔而異，平地高接梨多在6月中旬至7月下旬上市，部分地區可延至9月上旬。挑選時選果形端正、果皮金黃均勻、無明顯損傷或日燒者為佳。室溫可放數天，冰箱冷藏（約0–4°C、高濕度）可延長保鮮至數週。冰鎮後食用風味更佳。

營養上水分含量高，熱量低，含膳食纖維、維生素C、鉀及多酚類抗氧化物質。中醫認為梨性涼味甘，有生津潤燥、清熱化痰、潤肺止咳之效，適合秋燥或喉嚨不適時食用。脾胃虛寒者宜適量或煮食。

與寶島甘露梨等台灣新品種相比，黃金梨肉質更細緻，香氣與清甜感獨特，仍具市場不可取代性。

🥘 食譜：

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