Name: 可持續發展案例 - 在野之洲 / 生態永續發展之路
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可持續發展案例 - 在野之洲 / 生態永續發展之路

在野之洲希望透過在地化多樣化的資源利用，落地的產品和服務、友善的商業模式，潤物細無聲的將可持續生活方式融入大家的生活日常裡，讓有意識的人可以輕鬆的過上可持續生活，實現人與自然、人與自己、人與人的和諧共生。 2023年9月，在野之洲提出了「零廢棄廚房」概念，透過對廚房系列行為和廚房場景系統的設計，讓有機質都能被充分利用，整個廚房沒有廚餘的產生。

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我們目前工業化的食物體係依賴單一種植、大規模集中飼養與大量使用農業藥物、抗生素等投入品。這些做法的環境後果如何？生物多樣性喪失，土壤品質受損，環境污染，人類與飲食有關的疾病增加。

我們需要立即採取有針對性的行動，以建立一個更公平、更營養、更永續與更具韌性的食物體系，從而減少未來疾病大流行的可能性。

案情單位：深圳市在野之洲科技有限公司

案例名稱：零廢棄廚房

案例簡介: 在野之洲提出了「零廢棄廚房」概念，透過對廚房系列行為和廚房場景系統的設計，讓有機質都能被充分利用，整個廚房沒有廚餘的產生。即使都市的小家庭也能實現從餐桌到土地再回歸餐桌的生態循環。在野之洲參加了許多展會和市集，也開放了沉浸式體驗，讓更多人意識到零廢棄廚房是減少食物浪費的解決方案之一，是從根本上實現廚餘垃圾源頭減量的系統性方案。

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