Name: 可持續發展案例 - 那文化食育耕讀學堂 / 生態永續發展之路
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可持續發展案例 - 那文化食育耕讀學堂 / 生態永續發展之路

新冠病毒的全球爆發促使人們對全球食物體系進行了重要反思和關注。儘管目前科學尚不確定，媒體的注意力集中在了工業化肉類生產與病毒性疾病傳播之間的負面聯繫。

我們目前工業化的食物體係依賴單一種植、大規模集中飼養與大量使用農業藥物、抗生素等投入品。這些做法的環境後果如何？生物多樣性喪失，土壤品質受損，環境污染，人類與飲食有關的疾病增加。

我們需要立即採取有針對性的行動，以建立一個更公平、更營養、更永續與更具韌性的食物體系，從而減少未來疾病大流行的可能性。

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我們目前工業化的食物體係依賴單一種植、大規模集中飼養與大量使用農業藥物、抗生素等投入品。這些做法的環境後果如何？生物多樣性喪失，土壤品質受損，環境污染，人類與飲食有關的疾病增加。

我們需要立即採取有針對性的行動，以建立一個更公平、更營養、更永續與更具韌性的食物體系，從而減少未來疾病大流行的可能性。

案情單位：那文化食育耕讀學堂

案例名稱：那文化食育耕讀學堂

案例簡介：那文化食育耕讀學堂是廣西民族大學相思湖學院創立的大學生食育社團。透過對廣西那文化的持續學習，陽台食材種植、水稻自然農法種植等實踐探索，幫助學生理解廣西本土可持續的飲食文化體系，建立健康的飲食生活行為和積極的人際關係。並透過科學研究和實踐探索加深對本土那文化體系的認知、學習與傳承。

項目特色：

計畫立足廣西，關注當地壯侗族群的稻作文化，透過對新一代青年的實踐教育，傳承與發揚稻作文化，保護廣西本土的可持續飲食文化體系。

將實地農耕技術、食物營養學知識的學習和共同烹飪製作當地傳統食物結合，幫助學生有系統地了解本土的飲食文化，形成良好的飲食理念，並透過科研實踐加深對食物系統的認識。

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