Name: [清熱除煩] 竹蔗 | 竹蔗茅根水材料包 - 有機* / 本地有機小農場 / 香港 / 每 1 份 600克 (1斤)
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Price: 90.0 HKD
Availability: InStock

[清熱除煩] 竹蔗 | 竹蔗茅根水材料包 - 有機* / 本地有機小農場 / 香港 / 每 1 份 600克 (1斤)

竹蔗茅根水係種涼茶，成份包括竹蔗、茅根（有時也會落埋紅蘿蔔、馬蹄），有清熱下火、生津止渴嘅功效。

竹蔗VS甘蔗

蔗有兩種，一種是「竹蔗」，因為生長外貌似竹，青青綠綠，所以被叫竹蔗，外皮粗硬，不適宜生吃。另外，是我們平時吃的「甘蔗」，紫紫黑黑，清甜嫩脆，甜而不膩😋
兩者究竟有什麼分別？中醫角度，其實沒什麼分別，兩者同樣有補脾、潤肺之功效。所以竹蔗和甘蔗是可以互相代替的！而坊間主要用竹蔗，製作例如竹蔗茅根和竹蔗馬蹄水等等。

* 茅根是白茅的根部，原材料來自中國，非有機

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🐝 供應商 / 產地：本地有機農場

🔖 認證：香港有機資源中心

竹蔗屬於本地有機農產品，獲得有機資源中心認證

🌱 供應商產品：

竹蔗茅根馬蹄水可利尿除濕、清濕熱，材料簡單又容易煲，最近天氣乍暖還寒，濕度高，皮膚較差者，會泛油脂粒及暗瘡，適合飲用清肺胃濕熱，又有潤澤功效的竹蔗茅根馬蹄水！

所有資料只供參考，如有疑問請向註冊中西醫查詢

竹蔗味甘、性涼，清熱潤燥、生津解渴，能解肺熱和腸胃熱
茅根味甘、性寒，清熱利尿、涼血止血
馬蹄味甘、性寒，清熱生津、潤肺化痰、通便利尿
紅蘿蔔味甘、性平，補血、益肝、明目、健脾、化滯

材料 ingredients

竹蔗600克
乾茅根40克
馬蹄8粒
紅蘿蔔/甘筍1條
水3500毫升

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

竹蔗茅根水

又稱茅根竹蔗水。

材料

材料主要是竹蔗、茅根煲水煮成，並可選擇性加入冰糖或砂糖調味。如果在烹調竹蔗茅根水時，加入紅蘿蔔及馬蹄(別名：荸薺)等材料，便會成為一道夏季的消暑湯水。

效用

竹蔗、茅根和馬蹄等等食材，一般認為具有清熱下火、生津止渴的功效，但並不適合所有人的體質。

白茅係禾本科白茅屬嘅一種植物。佢嘅根乾燥後就係中藥白茅根，簡稱茅根，廣東人會用嚟煲竹蔗茅根水。


白茅，有成熟的種子頭

中文名稱：竹蔗

英文名稱：Sugar Cane

其他名稱：

產品介紹：甘蔗可直接飲用，能潤喉生津，但也能舒緩心胸煩熱、口乾燥渴的作用。不過，甘蔗分為兩種，一種為黑皮蔗，皮色深紫近黑，另一為竹蔗，皮色呈青色，前者蔗性質較溫和滋補，但是喉嚨痛者不宜食用；但後者，則是味甘而性涼，能解肺熱和腸胃熱，不過蔗汁本身帶涼，體質虛寒的人不宜多飲。

儲存方法：

#宜忌：

不過湯品偏寒、偏甜，雖然此湯可清熱，不過不適合濕疹患者及容易腹瀉肚痛的人。

*食用配伍：

#備註事項：甘蔗注意事項

常用菜式：竹蔗茅根水

供應期：供應季節為每年11月至1月份。

建議食用方法：

清熱除煩—茅根竹蔗紅蘿蔔水烹調技巧

茅根、竹蔗用來煲湯或煲涼茶清甜可口，是老少咸宜之品。對胃腸積熱，小兒出麻痘後煩躁不安，夜難入睡，有口氣，咽乾喉涸、尿少尿黃很有幫助。

青皮竹蔗清熱潤燥功效佳，同時能利二便；鮮茅根能清熱生津、涼血止血；二物配合功能健脾和胃、化滯下氣、利尿清血的紅蘿蔔同用，對腸胃有熱、二便不暢，肝炎患者，或熱病後心情煩躁、晚上難入睡、惡夢頻生、全身出汗等煩躁症狀者均有幫助。

用料是：竹蔗3~4段，鮮茅根1扎，紅蘿蔔1個。

做法：竹蔗洗擦外皮，破開；鮮茅根切段，洗淨；紅蘿蔔洗淨去皮，切塊；全部材料用6~7碗水煮45分鐘成4碗左右即可供飲。

~ 小貼士：青皮蔗相對黑皮蔗，青皮蔗清涼甘潤；黑皮蔗性温補益，但喉痛熱氣者不宜食。竹蔗較易生霉變，購買時要看兩頭有没有棕紅色或變黑，破開後乾淨没有變色及没有白色棉絮樣霉變才可以用。

🥘 食譜：

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芳姐食療資訊 🧆：

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