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壯腰補腎湯 | 壯腰健腎湯 / 本農黑毛豬 / 大約250克 (2人份量)

壯腰補腎湯 | 壯腰健腎湯 / 本農黑毛豬 / 大約250克 (2人份量)

成份:牛大力、巴戟、杜仲、五爪金龍、牛七(牛膝)、淮山、龍眼肉、瓷實、黑豆。功效:強筋骨、滋陰補腎。

用於肝腎不足的腰膝酸痛,下肢痿軟及陽痿,尿頻等症。能補肝腎,強筋骨,暖下元。治腰痛腳弱。

杜仲 – 補肝腎,強筋骨。
牛膝 – 活血祛瘀,補肝腎,強筋骨,瀉火解毒。
巴戟 – 強筋壯骨,祛風除濕。


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本農黑毛豬

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🐝  供應商 / 產地:香港黑豚有限公司

🌱  供應商介紹:香港人很無耐,到任何一街市、超市都會見到「本地豬」;好似全港都在售賣香港本地豬,其實本地豬唔係一定係本地生產豬肉。實際是從中國進口到香港活豬然後在香港屠宰都話係本地豬。想點先可以令香港人分別真正香港生產豬肉?所以香港禽畜業聯會主席譚國柱想在顏色上容易分別就好,於2014年引進台灣黑毛豬。

🛍  產品資訊:

使用方法: (3-4人份量) 1) 先把適量瘦肉以清水洗淨及汆水後備用。 2) 把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 


【功效】

牛大力(學名:Millettia speciosa)係蝶形花科崖豆藤屬植物,亦係種中草藥,有清熱止咳嘅功效。

杜仲科落葉喬木植物杜仲 (Eucommia ulmoides Oliv.) 的樹皮。主產四川、雲南、貴州、湖北等地。4~6月剝取,刮去粗皮,堆置「發汗」至內皮呈紫褐色,曬乾。切塊或絲,補肝腎,強筋骨,安胎。

生草本植物懷牛膝 (Achyranthes bidentata Bl.) 和川牛膝 (Cyathula officinalis Kuan) 的根。前者主產河南;後者主產於四川、貴州、雲南等地。冬季採挖,洗淨,曬乾。生用或酒炙用。

牛膝有懷牛膝和川牛膝之分,兩者功效基本相同,但懷牛脈偏於補肝腎強筋骨,川牛膝偏於活血祛瘀。此外,另有一種土牛膝為懷牛膝野生品種及柳葉牛膝 (A. longifolia Mak.) 、粗毛牛膝 (A. aspera L.) 的根。性味,功效與牛膝相似,而長於清熱利咽,活血通淋。主治咽喉腫痛,白喉,口舌生瘡,癰腫丹毒及淋病等。用量10~30g。鮮品可至60g,煎服或搗汁飲。

台灣市售之杜牛膝實為川牛膝 (Cyathula officinalis)、台灣市售之川牛膝實為爵床科腺毛馬藍之味牛膝 (Strobilanthes forrestii)。

【現代藥理】

牛膝屬及川牛膝屬各植物均含昆蟲變態激素。如牛膝中含促服皮甾酮,牛膝甾酮,牛膝及粗毛牛膝尚含三萜皂甙,水解後產生齊墩果酸。

巴戟

巴戟根狀莖入藥,性微溫、味辛甘,有補腎壯陽、強筋骨、祛風濕的功效。




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