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香葱 - 有機 / 雲南盤龍區滇源豐之谷保護區 / 100-300克

香葱 - 有機 / 雲南盤龍區滇源豐之谷保護區 / 100-300克

本地香蔥,使用有機耕種,特別充滿香氣。

特別適合老人、腦力勞動者及食慾不振者。 大蔥含有鈣、維生素C、β胡蘿蔔素、膳食纖維等營養素,100克的大蔥就含有3.5克的膳食纖維,是高纖的蔬菜。蔥的表皮細胞含有大量有殺菌作用的蔥辣素、蘋果酸、磷酸糖;
微量元素硒能刺激消化液分泌,增進食慾;
前列素A能促進血液循環,幫助排汗及利尿,防止血壓升高的頭暈,對防止老年癡呆也有助益。


全店,✳️ 偏遠地區送貨免收附加費$50優惠(包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區)(滿HK$500)

全店,🔆 一般蔬果農產品免運費(滿$400)

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商品描述

雲南有機認證蔬菜 Yunnan


🚚  最快送貨時間 : 隔日送。

🐝  供應商 / 產地: 雲南盤龍區滇源豐之谷保護區 / 雲南有機種植場基地(我們多年合作夥伴)

🔖  認證: IFOAM / 中國及加拿大有機認證;

🌱  生產者介紹:


雲南昆明有機蔬菜農場, 位於雲南昆明市盤龍區滇源風之谷保護區,這裏土壤肥沃、水源潔凈; 對區內環境治理要求嚴緊。在兼顧生態環境和經濟發展下,農場嚴格遵守有機標準,絕無農業污染,在保護區內種植的有機蔬菜特別清甜可口。


得天獨厚的雲南氣候


雲南氣候好,陽光充沛,平均氣溫14.9℃,最高氣溫31.5℃,最低氣溫-7.8℃; 雨季主要集中在5~9月; 相對濕度76%。 盤龍區高原海拔大約1891m,由北向南呈階梯狀逐漸降低,在海拔 1500~2800m 之間,最適宜種植多樣化蔬菜。


雲南認證有機菜由本地有機業界管理


農場創辦人馮先生是一位有豐富種植經驗的資深人士,在香港也經營有機認證農場,他熱心有機耕種,經常開辦課程,分享經驗,教授其他農夫用優質方法種植,希望更多人認識有機耕種。


獲得雙重認證


由於國內和香港的認證標準不一樣,而且參差不齊。有見及此,重視個人操守及誠信的馮先生,希望得到廣大消費者認同及信賴,雲南昆明有機蔬菜已取得雙重認證:國內有機認證 及 加拿大有機認證。


曾2016年消委會抽查農藥殘留全部都是零; 多年以來經過我們客戶抽查沒有殘餘農藥。


🌾 收成季節 : 全年收成


🛍  產品資訊:



作物產量會因應天氣和季節影響, 敬請留意。

如單位以農作物的重量表示,即農夫會根據重量包裝,而非根據數量。重量可能有偏差。

以上圖片只供參考,所有農作物以實物為準。

請放在5 - 8°C 冰箱裏保溫儲存,並在 3 - 4天內食用。


簡單介紹


本地香蔥,使用有機耕種,特別 充滿香氣,注意香蔥屬於容易腐敗, 不能保存超過一個星期。


對溫度適應力強的多年生草本植物,葉子呈圓筒形,中空,脆弱易折,內有黏液。味辛,性溫,具有通陽活血,驅蟲解毒,發汗解表的功效。青葱含有豐富的膳食纖維和維他命C。而微量元素硒能刺激消化液分泌,增進食慾。由於蔥可以和很多食材合用,所以蔥會被稱為「和事草」。


儲存方法 採收時會整株浸在水裏,剝除外葉,並徹底沖洗。購買後,如果青蔥能存放在陰涼乾燥的地方,最多可儲存一個月。如果環境不許可,就可用報紙捲起來放在冰箱,就可儲存約兩個星期。


*宜忌人群

宜:特別適合老人、腦力勞動者及食慾不振者。 忌:表虛多汗者忌食。多汗人士或患有液臭人士在夏季應慎食。腸胃疾病患者,特別是潰瘍病患者不宜食用。(青蔥能刺激汗腺,並促進消化液分泌)


*食用配伍

相宜:與蘑菇同食可以增強促進血液循環的效果。有研究指與豆豉同食可以幫助排汗,消除外感病症。 相尅:正服用地黃、常山、首烏等中藥者均不宜食用。坊間傳聞蔥中含有大量的草酸,魚豆腐中的鈣結合,形成草酸鈣,難以被人體吸收。


烹調技巧

青蔥可以生食、炒食、煎湯、或用作餸菜調味。生食前應徹底清洗乾淨、減低受細菌、寄生蟲、或殘餘農藥對健康構成的威脅。蔥花可以去除腥味、因此在烹調豬肉或羊肉等肉類時可加入青蔥。青蔥有增香作用、是蒸魚時不可或缺的材料、也常用於湯羹、粥、炒麵、湯麵等。青蔥會隨菜式的需要切成不同的長度和形狀。青蔥也可以作為伴碟裝飾。


#備註事項

青蔥含有蒜素的揮發性成份,辣蒜素可以消炎、抑制和殺滅病菌。研究顯示青蔥對痢疾桿菌有明顯的抑制作用。 隨著青蔥的生長高度加入泥土可延長蔥白部份。


常用菜式 蔥爆牛肉、小蔥拌豆腐、蔥油雞、蔥燒海參等。



蔥的保存實驗!哪種方法可以讓蔥保存最久?


送貨及付款方式

送貨方式

  • 🏠_送貨上門(兩日送 / 星期六及假期除外)($400免運費)
  • 🌟 訂單增添後補貨品 [按原先訂單出貨]
  • 🚪_減少交叉感染,送貨放在門外(兩日送)
  • 👩🏻‍💼 _管理處/座頭收貨 (需詳細地址)
  • 🧍🏻‍♀️_工人姐姐 / 🧍🏻 家人地下收貨 (請提供手提電話號碼)
  • ❄️ 『無接觸送貨』- 溫控智能櫃自取服務(離島區 - 三日送)
  • ❄️ 冷凍物流服務 (兩日送, 晚上 4-10時或第三天日間) (附加費$30及訂單要$500或以上)
  • ❄️ 林昌記冷凍食品送貨服務 (每一張訂單$30 / 最低消費$250)
  • ❄️ 綠色心意冷凍食品送貨服務 (每一張訂單$30 / 最低消費$250)
  • 🚀_特急翌日送貨或取貨 (附加費$50)
  • ✳️_星期六派送 (需滿$500) (免運費)
  • ✳️_星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$40)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (附加費$30及訂單要$500或以上)
  • 🎁_荔枝角店自取(荔枝角長沙灣廣場店)
  • 🤝_訂單增添後補貨品(已經取貨)
  • 🏡 _偏遠地區送貨(包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區)[消費滿$500可免運費]
  • ⛴_離島區(梅窩、長洲、南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (運費$180)
  • 🏙 _晚間時段送貨(兩日送)(附加費為$30)
  • 🚚 因為疫情緣故,須由我們自己車隊送貨 (訂單要$500或以上)
  • 🤝_荔枝角店自取(已經取貨)
  • 🎁 上環農墟自取 (上環永樂街59號一樓) ($300免運費)
  • 🎁 青衣街市自取 ($300免運費)
  • 🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (最快可翌日黃昏) ( ⛔️ 疫情期間,暫停運行 ⛔️ )
  • 🎁 美孚萬事達廣場自取(試驗中) ($300免運費)
  • 🎁 荃灣荃景圍自取(試驗中) ($300免運費)
  • 🎁 荃灣街市自取(試驗中) ($300免運費)
  • 🎁 天水圍頌富街市自取(試驗中) ($300免運費)
  • 🎁 屯門新墟街市自取(試驗中) ($300免運費)
  • 國際直送 Kerry KEC (台灣、新加坡、泰國、越南和馬來西亞 )
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