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菠菜種子

菠菜種子

菠菜是莧科菠菜屬的一年或二年生草本植物。性喜冷涼氣候,耐寒性強,適於沙壤或粘土壤生長,根和葉子可以食用。菠菜-營養價值
富含維生素和礦物質,被稱為「營養的寶庫」,是鎂、鐵、鉀、鈣、維生素A、維生素C的優質來源,磷、鋅、泛酸和維生素B6含量也較豐富;含有類胰島素物質,能保持血糖穩定。含大量草酸鹽,食用過多可能對身體有害。


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育苗:

菠菜的根莖不發達,不耐移栽,通常直播。種子一般可保存3~5年,1~2年的種子發芽力較強。4℃以上即可發芽,發芽適溫15~20℃,35℃以上發芽率降低,乾燥的種子發芽較慢。

將種子放在0.1%的高錳酸鉀溶液中浸泡約15分鐘,然後用25℃左右的水浸泡10-12小時,撈出後在陰涼處晾至種子表面略干時播種。

高溫時可在浸種後催芽,即用濕布(或紙巾)包好放在15~20℃左右的條件下,大部分種子露白後播種。

盆土澆透水後將種子撒播於土面,覆土約1~2厘米,稍壓實。約1周發芽,發芽前若表土乾燥時可用噴霧的方式澆水。幼苗生長較慢,2片真葉後長速開始加快,一般3~4天澆水1次,保持土壤濕潤即可。

若苗的密度較大,在3~4片真葉時間苗1次,苗長勢較弱時可噴施1次稀薄的腐熟有機肥。

日常管理:

從4~5片真葉時起,葉片生長旺盛,可據據生長情況噴施腐熟有機肥(需要氮、磷、鉀完全肥料,其中需要鉀、氮肥較多)以促進生長。

不耐澇,生長期需要充足水分,忌乾旱,一般每1~2天澆水1次,高溫時據需 早、晚澆水,以保持土壤濕潤為宜。

4~5片真葉時間苗,通常將較大的苗拔出,較小的苗讓其繼續生長,採收後追施1次腐熟有機肥。

注意:生長前期及氣溫高時宜施薄肥,生長後期和氣溫較低時可適當增大濃度。

不耐高溫,耐寒力很強,生長適溫15~25℃,O℃以上時仍可生長,但生長緩慢。具有4~6片真葉的菠菜苗耐寒力最強,一10℃左右可露地安全越冬,可以忍要可耐短期的40~一30~C低溫。

⑤喜充足光照但不耐暴曬,需注意遮陰,每天光照時間超過12小時時容易開花;生長期短,病蟲害較少。

菠菜-採收

4~5片真葉時即可開始採收植株食用,高度不宜超過30厘米。
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