Name: 豆渣有機肥 | 有機豆渣 (烘乾) | 土壤改良劑 - 有機 / 加拿大原材料 / 香港高級廠房生產 / 1公斤
Brand: 餸您健康
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Price: 80.0 HKD
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豆渣有機肥 | 有機豆渣 (烘乾) | 土壤改良劑 - 有機 / 加拿大原材料 / 香港高級廠房生產 / 1公斤

適合製作「黃金堆肥」。
這些豆渣來自本港生產有機豆漿的食物工場，經過烘焙可以防止發酵，是土壤改良劑的一種，也可以用作動物飼料。是好氧堆肥的原材料。
中大曾經研究在 10 多種廚餘中篩選出涼茶渣、咖啡渣、啤酒麥芽渣、豆渣 4 種廢料為高效率有機堆肥，而混合的黃金比例為「4 : 3 : 2 : 1」；至於熟食廚餘堆肥，太油膩，有陣油膱味，油脂未完全分解，不太適合做優質堆肥。

黃金配搭（4+3+2+1) ：4份涼茶渣+3份咖啡渣+2份啤酒麥芽渣+1份豆渣。

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最合適碳氮比例25-30，將各種材料比例加起再➗種類數量計算。

較簡單做法用起碼一立方堆肥袋或木箱（可以透氣）先放乾枝在底疏水再加泥再一層棕色材料（乾、枯葉）一份綠色材料（濕、廚餘）再加咖啡渣蛋殼等再重複一層層鋪上最面需要用泥共需時3個月，期間需要翻動攪拌。

豆渣又稱豆腐渣是豆製品的一種，是在以大豆製作豆腐或豆漿時過濾後剩下的殘渣。價值不高，吃起來口感不是太好，但營養豐富，傳統上在東亞地區會被用為食材（如中國東北地區的「小豆腐」或「菜豆腐」就是在豆腐渣中加入雪菜等蔬菜製成），亦可加熱減少水分後當作麵包粉的替代品，甚至還有一種利用發酵後的綠豆渣所製成的料理「麻豆腐」。也常被製作為廉價飼料。

豆渣都被用作牲畜的飼料——尤其是豬和奶牛。大部分用作天然肥料或堆肥，其中含有相當豐富的氮。豆渣中的蛋白質質量優於其他豆製品；例如，豆渣的蛋白質效率比為 2.71，而豆漿為 2.11。必需氨基酸與總氨基酸的比例類似於豆腐和豆漿。然而，目前從豆渣廢物中商業提取蛋白質和營養物質的工藝仍然是一個挑戰。

一般堆肥會用新鮮豆渣，豆渣放到油桶里的大概20厘米左右高的位置，有糖的話就加一勺，不加也行。也是加速發酵的作用哦，然後就是加水，加到離瓶口大概10厘米左右的高度，太多了到時候它們會產生氣體，容易漫出來。然後輕輕搖晃幾下，擰上瓶蓋子，放到避光的地方就。漚制豆渣的過程中會產生一些氣體，可以一個月左右打開瓶蓋子放放氣，邊個一兩個月後，因為發酵的程度差不多，就不會產生氣體了，就不需要放氣。可能會有味道，所以做好一些準備的措施。一般三個月的時間就可以用了，用的時候，取出豆渣肥水，差不多兌五倍的水，用來澆菜澆花，澆到盆里，別澆到葉子上，很好的肥料哦！

另外一個比較直接的方法，把曬乾的豆渣，直接埋到比較大的深的花盆裏面，底部留一部分土，倒入豆渣之後，再覆蓋較多的土，這個也會變成很好的肥料的。

【明報專訊】中大生命科學院獲馬會資助 500 萬元，研究出以涼茶渣為主的「黃金堆肥配方」，生產高質有機堆肥。

https://powerup.mingpao.com/涼茶渣都可以做肥料-黃金堆肥配方有啲乜/

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