Name: 豆渣粉 (粗) (烘乾) / 加拿大無基因改造原材料 / 香港高級廠房生產 / 1公斤
Brand: 餸您健康
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Price: 120.0 HKD
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豆渣粉 (粗) (烘乾) / 加拿大無基因改造原材料 / 香港高級廠房生產 / 1公斤

烹調方式多樣，可用於製作中式豆渣煎餅（與蔥、蛋混合煎炸）、蒸菜（加入調味料蒸熟）、湯品增稠劑，或混入麵團製作健康麵包、餅乾。烹調前建議蒸煮15-20分鐘以去除生豆味並確保食用安全，特別適合素食料理或低脂飲食。

經過烘焙可以防止發酵，豆渣（烘乾），又稱豆腐渣或大豆渣（Dried Okara），是大豆經榨取豆漿或製作豆腐後的副產品，經烘乾處理後呈乾燥粉末或顆粒狀。富含膳食纖維、蛋白質及微量營養素，豆渣口感略粗糙，帶有淡雅豆香，常用於中式、西式或日式料理中。可加入麵團製作麵包、餅乾，或用於湯品、粥類增稠，亦可作為素食料理的營養補充食材。其低熱量、高纖特性深受健康飲食者喜愛，儲存方便，適合長期保存。

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🛍 產品資訊：

豆渣，又稱豆腐渣或大豆渣（Okara），是大豆經榨取豆漿或製作豆腐後剩餘的副產品，呈濕潤、鬆散的白色或淡黃色渣狀。富含膳食纖維、蛋白質及微量營養素，豆渣帶有清淡的豆香，口感柔軟略粗糙，常用於中式料理如蒸菜、煎餅，或混入麵團製作糕點、麵食，亦可作為素食漢堡的原料。其高纖低脂特性適合健康飲食，但因含水量高，需冷藏保存並盡快使用，以免變質。

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