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㊙️ 秘製 林昌記醬油鴨 (只需低溫加熱 真空包裝) / 林昌記 / 100%香港製造 / 每一份 (500克)

㊙️ 秘製 林昌記醬油鴨 (只需低溫加熱 真空包裝) / 林昌記 / 100%香港製造 / 每一份 (500克)

醬油鴨是林昌記的著名菜式。以麻鴨 (米鴨) 為原料,用母油(釀製的頭道醬油)為調料,文火煨制數小時之久。該菜式口感鮮嫩而讓食客回味無窮。

林昌記成立於2012年,曾經在深水埗桂林街創下三日賣十萬粒魚蛋的記錄,林生的心願:在食物方面不斷做研發和創新,把美味帶給大家。

❤️ 重要事項,由於製作時已經煮熟透,在食用時,必須充分解凍,並且在60度水溫熱水連錫紙包裝加熱20分鐘,假如加熱水溫太高,會導致品質出現變化,影響鮮嫩肉質。


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林昌記

🚚  最快送貨時間 : 隔日送。
🐝  供應商 / 產地: 林昌記 / 全部香港生產  
🔖  認證:  持牌食物加工場 
🌱  生產商介紹: 



林昌記成立於2012年,開業初期在深水埗桂林街創下三日賣十萬粒魚蛋的記錄,曾引起城中熱話。林昌記的誕生源於老闆林生對食物味道和素質的追求,有一年林生從外地返港有感「為什麼現在的食物沒以前的好吃?」不如自己試試看調校一些食材的比例和配搭以增加其鮮味希望能尋回童年時對美味食物的回憶。結果不讓人失望,他成功了!林昌記的魚蛋、香辣醬、蝦子醬、咖喱醬都是林生親自調配的。 
林生經營林昌記有一句座右銘:首先把食物造好,食物自然會回報你!
所以林昌記在製造食物過程中優先考慮的不是食材成本,乃是食材的用料是否上乘,基於此原則才會有八成魚肉比例的魚蛋面世。又以蝦子醬為例,林生找了很多地方和國家, 試過很多不同的品種最後才決定選用某產地的櫻花蝦製作蝦子醬。甚至蝦子炒麵的醬油都是林生自己調配出來的獨特口味。這就是林生對製作美味食物的堅持。
如同林生的座右銘所言:首先把食物造好, 食物自然會回報你!林昌記雖然開業只有短短數年的時間,被食客譽為「良心魚蛋」、「香港.良心」等美譽。看來顧客感受到了林生用心造食物的態度。
林生的心願:在食物方面不斷做研發和創新,把美味帶給大家。

🛍  產品資訊:



🥘 食譜介紹:


🔅注意事項:

❄️ 急凍‐18℃
❄️ 為確保食物質素,請確保可以在指定送貨時間及地址收取產品。

林昌記存放指南
1.魚蛋,燒賣,海鮮角,魚麵,福州魚蛋必須存放於冰櫃
2.海魚粥,鴨翅,蟲草花湯,紅豆沙若存放0-4度雪櫃,一星期內食用如放冰格,可存放3個月3.香辣醬,蝦子醬未開蓋可室溫存放開蓋後必須存放雪櫃

翻熱指南:

1.魚蛋,燒賣,海鮮角,魚麵,福州魚蛋不用解雪,可直接放湯,打邊爐,氣炸蒸10-15分鐘即可食用
2.海魚粥,雞粥,鴨翅湯,紅豆沙可連袋放進水中翻熱,水滾後轉細火,如從0-4度雪櫃拿出來滾大約10分鐘如從冰格拿出來滾大約20-28分鐘或直接剪開包裝袋倒進煲內加熱(可加少許水一起加熱)
3. 由於雞扒、雞翼、醬油鴨、豬扒等,製作時已經煮熟透,在食用時,必須充分解凍,並且在60度水溫熱水連錫紙包裝加熱20分鐘,假如加熱水溫太高,會導致品質出現變化,影響鮮嫩肉質。
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  • ⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島) 送貨 (訂單需$800或以上;運費$180;$1200 免運費)
  • 🌺 購物金客戶送貨安排 (星期一至星期日,包括公眾假期,不分日子送貨,只適用於購物金計劃客戶)
  • 🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
  • 🎁 荃灣提貨點自取
  • 🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始](荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店)
  • 🌟 我想加單;訂單增添貨品 (不收額外運費;按原先訂單出貨)
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  • 🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • ❤️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+暫時豁免附加費$80-$100)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-60)
  • ✳️ 自選日子送貨上門(假期除外)($500免運費;不適用於批發客戶)
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  • ❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ;2-3日送 $380以上)
  • ❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務(滿$380免運費,2-3日送)
  • 🚛 餐廳及批發價格送貨物流
  • 🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+手續費$20)
  • 🎁 舊美孚有機農墟(星期日) ($200免運費)
  • 🚇 市區沿線鐵路站交收(只限市區沿線;;滿$380免運費; 附加費除外)
  • 🚛 香港郵政本地易寄取 - 郵局 / 智郵站 / 7-Eleven 自提 (訂單需要$400以上)

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