Name: 🇯🇵 太陽蛋 | 太陽之蛋 - 非有機 / 鴻泰生果 / 日本宮崎縣 / 每個約450克
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🇯🇵 太陽蛋 | 太陽之蛋 - 非有機 / 鴻泰生果 / 日本宮崎縣 / 每個約450克

🤓最貴　日本芒宮崎特產---太陽之蛋 (太陽の卵)

全熟芒果「太陽之蛋」今日解禁了!宮崎人對芒果十分講究，糖凌15度以上才可稱為「太陽之蛋」，它與普通全熟芒果的外表不一樣，果皮呈熱帶的紅色。它是經過宮崎農民悉心的栽培及研究，才有這麼高的糖度。收成時，農民會把在樹上自然成熟落果的果實直接裝進袋子裡，再送往市場售賣。

みやざき完熟マンゴー「太陽のタマゴ」が解禁となりました！一番高いもので30万円（2玉）の値がつき、市場も活気があふれていました。今年も品質が良く、とろけるような甘みを楽しめそうです(*^^*)

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鴻泰生果

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🐝 供應商 / 產地：鴻泰生果

🌱 生產商介紹：

章哥在酒店做米子連大廚工作多年，對食材絕對是有要求，在另一條跑道，經營生果批發，刚在泰國租了自己的榴槤工廠，為人仗義，加上經營有道，家人齊心，贏得客戶學家喜愛，在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果，經營街坊生意。

🌱 供應商產品：

鴻泰生果

🛍 產品資訊 (主要)：

日本知名芒果品牌「太陽蛋」拍出史上最高價60萬日圓

芒果可說是南國代表水果之一，於明治時代首次出現於日本，而正式開始進行栽種的時期據說是1970年代。芒果口感綿密滑順，品嘗起來香甜多汁，在日本也廣受大眾喜愛。在這之中，宮崎縣產芒果讓人一吃難忘的濃郁香甜口味為最大特徵，接受充分日照後培育出來的芒果，入口瞬間鮮甜果汁洋溢於唇齒之間。

日人種芒果歷史很短，七十年代，日本果農向台灣人學習栽培，以溫室方法，克服氣候、土壤不同等不利條件，種出自家研發的芒果。其中九州宮崎完熟芒果，被譽為「太陽之蛋」，一個上幾百元，全球最貴。貴在溫室培植，全年溫度維持攝氏 25度以上，不受下雪或下雨等影響，又免果蠅叮咬。且每棵果樹刻意維持最多八十個芒果，養分集中，果熟透才採收，保留香味和甜味。除了作鮮果，日本人也愛用來製布甸及蛋糕。

芒果，英文Mango，也叫杧果、檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、麵果、庵波羅果、雞屎果等。

2023年是「太陽蛋」品牌創立第25年，儘管日本物價高漲，種植的果農成本更高；不過他們說，希望這個日本第一品牌的芒果，在人們吃了之後，能夠給人們帶來歡笑。

今年拍到「宮崎太陽蛋」的水果商，是福岡縣的水果商「坪內祐」。他表示，希望讓果農與宮崎縣民的心意，能傳達到全日本、全世界，所以下了決心，無論如何，都要得標。

芒果肉含有豐富的維生素A、維生素C和維生素D。中醫學認為，芒果具有清熱作用、味甘、酸，性涼，有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症。隻需以芒果核煎水一大碗，入茶飲用，就有退熱之效。芒果不利腎髒，患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。

營養

芒果肉含有豐富的維他命A、維他命C和維他命D，亦有醣類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。芒果具有可抑制腦細胞死亡的效果，食用冷凍芒果，有助於讓使用過度的大腦得到舒緩。中醫學認為，芒果性涼、具生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症，只需以芒果核煎水一大碗，入茶飲用，就有退熱之效。芒果不利於腎臟，患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。芒果含多酚、磷等礦物質，能避免體內自由基過多，傷害細胞，造成身體老化，適量食用，能補充許多抗氧化的營養素，延緩老化現象。此外，美國德州農工大學（TAMU）研究發現，芒果中所含有的多酚類物質，可降低罹患乳癌、大腸癌風險。研究人員將芒果多酚提取物用於大腸癌、乳癌、肺癌、血癌和前列腺癌，發現芒果對所有測試的癌症都有一定的影響，但對於乳癌和大腸癌影響最為明顯。

過敏性

芒果容易引起過敏症狀，尤其是果皮附近0.5cm處的果肉，其汁液帶有漆酚（Urushiol，又稱漆兒茶酚）。多數是在食用芒果的時候皮膚接觸到芒果的汁液，導致嘴唇紅腫、乾裂，耳朵、脖子等處也會出現紅腫疼痛等症狀。為避免或減輕過敏症狀，可以將芒果切成小塊，用牙籤等放入口中，避免芒果汁表皮液接觸。過多的維他命C也有可能和腎上腺皮質固醇產生干擾，使身體抗發炎過敏。在台灣，含有芒果成分的食品，被規定要在包裝上特別標示，提醒消費者注意。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；

2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；

4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；

5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；

6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：水果最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場不用化學劑，但都會有、再生農法除外)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙。

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