Name: (限量供應) 單品食用花 - 迷迭香 - 有機 / 生態島農場 / 八鄉 / 每 1 盒 25克
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Price: 98.0 HKD
Availability: InStock

(限量供應) 單品食用花 - 迷迭香 - 有機 / 生態島農場 / 八鄉 / 每 1 盒 25克

迷迭香係原產地中海嘅香料，煮西餐會用到。

食用花在日本蔬菜香港及澳門的餐廳尤其重要，因為食用花不單可食用，更有裝飾料理的功能。取其外觀及味道，不同的食用花種類為食物提供了口味、香味以及外觀的裝飾。
迷迭香花帶有濃郁迷迭香香草香氣，珍貴罕有。

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生態島農場

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🐝 供應商 / 產地：生態島農場 / 八鄉

🔖 認證：人與自然研習學會認證生態農場

🌱 生產商介紹：

Farm Eco Island 為人與自然研習學會生態認證農場。場內有多種國際 (IUCN)及地區性 (China Red List) 瀕危物種在農場範圍內共同建立人與自然互惠互利的生態保育農業區。農場內的作物會因大自然的生態平衡而健康成長成應有的自然形態，原有的自然風土味道會更明顯。野生動植物也會因農場提供合適的生長環境而令數量增加，生物多樣性更豐富，土地更健康。

本農場追求的農產品偏向自然狀態，泥土是提供營份給植物的重要來源。所以我們會用經黑水虻處理後的廚餘、修剪植物過後的枝條、豐富的礦物、貝殼、牛羊糞的推肥等，不僅為農田保濕，更營造小生物的棲息空間，喜愛這個環境的生物被吸引前來，自成了一個小生態系統。因此這裏的作物原始味道更醇厚，有時甚至有隱藏味道！

🌱 供應商產品：

生態島農場

🛍 產品資訊 (主要)：

動植物學名：Rosmarinus officinalis

中文名稱：食用花 - 迷迭香

英文名稱：Edible Flowers - Rosemary

其他名稱：别名海洋之露、露絲瑪莉 (由英文Rosemary直譯)

產品介紹：迷迭香夏季開唇形花，顏色有白色、粉紅色、紫色及藍色，花期十一月；

在香港買到食用花的地方以及批發供應商真的少之又少，自家種植市集因為和部機農場是長期合作的伙伴，所以可以做到用最優惠的價錢供應一系列的食用花批發給客户；而且會因應不同的季節月份，提供合適的食用花種類給顧客選擇。即使是急用的客户，我們也有機會做到今天下單，明天把食用花直送到客人住址交收。

食用花是指一些可以安全食用的花朵。這些植物的花可能被視為一種蔬菜，作為正餐的一部分；又或被用作香草，來為菜餚增味。花的食用見於世界多個地區的菜餚，包括亞洲、歐洲及中東。

花可增進食慾、刺激味蕾，像金蓮花吃起來有芥末辣辣的口感、三色菫則是帶點酸味；有些花草茶可讓心情愉悅與平靜，有些則有助於安眠等。桂花不但具有紓壓效果，還含有某種成分能夠抑制人體「食慾激素」生成，而降低飲食行動。