{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

本地農夫製作的家鄉糭現正預訂,另外有包糭班,歡迎參加!

本店送貨現擴展到長洲、梅窩及大嶼山大澳,請多多支持!

$380特惠送貨,適用於部份本地菜、雲南蔬菜、部份蔬果、新鮮肉及急凍食品,詳情瀏覽此處

🇨🇳 四川水煮魚 - 即開即煮 免洗切 / 鮮味魚大大 / 中國江門 / 1 盒 390克

🇨🇳 四川水煮魚 - 即開即煮 免洗切 / 鮮味魚大大 / 中國江門 / 1 盒 390克

起源於重慶的火鍋魚,是重慶江湖菜的代表,渝派川菜的一種,水煮魚片的口味偏嫩、辣,放花椒的則還很麻,是大街小巷的飯館裡面常見的一道川菜。在北方地區,為了迎合當地市場與飲食習慣,水煮魚中的辣椒和花椒都在裝盆時被撈出。

主要成份: 鯇魚,水, 花生油, 生粉, 鹽, 糖, 植物油; 郫縣豆瓣, 辣椒, 豆豉, 姜, 大蒜, 花椒, 香辛料, 醬油, 胡椒, 芝麻


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

全店,🔆 各區交收點免運費(滿HK$400)

指定分類,❄️ 一般急凍食品 (-18°c) 免運費(滿$380)

全店,🔆 乾貨產品免運費 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要2-4日)

全店,🚛 餐廳及批發價格送貨物流

全店,餸您健康 餸您優惠 2024年

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量
加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單
商品描述
送貨及付款方式
顧客評價
商品描述

鮮味魚大大



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:越豐海產 / 中國江門
🔖 認證: HACCP 品質檢定;輸出美國、加拿大、澳洲及香港水產註冊企業


🌱 生產商介紹:

位於中國第一僑鄉江門, 有自家監控的淡水魚養殖場,並提供加工、銷售冷凍水產品初級加工。越豐海產有限公司自1973年創立于中國江門, 除香港業務外,亦於國內成立加工廠。

本公司經營理念:

▪️ 產品新鮮
▪️ 供應穩定
▪️ 食物安全

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:-

中文名稱:水煮魚

英文名稱:Sichuan Numbing and Spicy Fish

其他名稱:水煮魚片、水煮活魚、江水煮江魚、水煮魚片

產品介紹:水煮魚又稱江水煮江魚、水煮魚片,是中國川渝地區的一道特色名菜,屬於川菜系,其最早流行於重慶市渝北區翠雲鄉。水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材製作而成。

做法有多種,主要原料是草魚或黑魚、乾辣椒節、花椒,也有不放花椒的,有的配上豆芽等蔬菜,燒制方法是將魚片放入開水中,快速燒煮,而後裝盆,淋上含有爆香了的辣椒花椒等調料的滾油。


是一道由四川美食演變而來的川菜,稱為水煮牛肉或水煮牛肉。它通常由該地區的大型河流魚類 Ctenopharyngodontus idella 製成,但也由其他魚類製成。辣椒和花椒的味道結合在一起,麻辣(en),即“刺痛和麻木”,在這道菜中感受到。

該油是用白洋蔥、洋蔥、綠香菜、生薑和八角茴香調製而成。將魚切成塊,用鹽、蛋白、紹興酒、馬鈴薯澱粉浸泡。該菜由魚頭、魚尾、魚刺、蔥、蒜、薑、鹽、白胡椒、油、水調製而成。因此,當適當煮熟時,骨頭和刺就會被挑出。魚片在右邊短暫煮熟。將預先註入的油煮沸,加入更多的辣椒和胡椒。將它們倒在盤子上,立即上桌。

品種:
河北美食:水煮魚,一道源自四川的菜餚,傳入河北省邯鄲市

供應季節:養魚全年皆有供應,以7月至11月為收成期。

儲存方法:低溫儲存:冷藏在 2- 4度攝氏可保存2-4日;冷凍在攝氏 -18度或以下可保存 4-6個月。

#宜忌:
未有文獻報告。

*食用配伍:
未有文獻報告。

*烹調技巧:
自己買材料親自製作方法

桂花魚1條,切片(保留魚骨)
芽菜60克
豆卜6粒,切半,汆水備用
薑2片
辣椒乾2條
花椒粒 1茶匙
雞汁 1湯匙
水1杯
蒜茸 1茶匙
葱及芫荽適量

醃料
蒜茸 1茶匙
薑2片
蠔油1湯匙

調味料
黑胡椒適量
糖1茶匙

芡汁
潮州辣椒油3湯匙
花椒油2湯匙

#備註事項:*圖片只供參考,一切以實物為準*

可持續海鮮




常用菜式:
水煮魚 菜式

🔹 產品資訊 (補充):
成份: 鯇魚,水, 花生油, 生粉, 鹽, 糖, 水, 谷氨酸鈉
調味包:植物油; 郫縣豆瓣, 辣椒, 豆豉, 姜, 大蒜, 適用雞油、洋蔥、食用葡萄糖、釀造醬油、香辛料、食品添加劑(谷氨酸鈉, 食用香精、呈味核苷酸二鈉)、食用香料
乾料包:花椒, 香辛料, 醬油, 胡椒, 芝麻

項目Item / 每100克 (per 100g)
能量/Energy(千卡/kcal) 561
蛋白質/Protein(克/g) 15.6
總脂肪/Total Fat(克/g) 54.9
-飽和脂肪/Saturated Fat(克/g) 4
-反式脂肪/Trans Fat(克/g) 0
碳水化合物/Carbohydrates(克/g) 2.5
-糖/Sugars(克/g) 1
鈉/Sodium(毫克/mg) 6358

🔎 知多一點「食物添加劑的作用

1箱 X 30/包

每星期一次預購。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。

🥘 產品類別: 水煮魚

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅 注意事項:

❄️冷凍配送服務❄️

訂購如果連新鮮蔬菜,將會以0-4度運到送貨。 冷凍貨品會有機會出現解凍現象。
假如需要-18度溫度送貨,需要急凍貨品類別金額$380或以上, 我們將會分開獨立訂單, 可以選擇送貨方法「我要加單」,貨品便會分開兩個溫度 (0-4度 以及 -18度兩個箱子) 派送。

詳情請參考: 我們的冷凍配送服務
送貨及付款方式

送貨方式

  • 🏠 送貨上門 (九龍區)
  • 🏠送貨上門 (港島區)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-沙田/大圍/馬鞍山)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-西貢)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔)
  • 🏠 送貨上門 (特別地區-馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-80)
  • ✳️ 自選日子送貨上門(假期除外)($500免運費;不適用於批發客戶)
  • ✳️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$80-$100)
  • 🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
  • 🌺 特選客戶送貨安排 (不分區送貨,只適用於購物金支援計劃客戶)
  • 🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • 🏠 香港島星期日派送 (香港-中環/半山區/上環/西營盤/堅尼地城/灣仔/北角)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • ❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ;2-3日送 $380以上;只限於部份地區及特惠送貨區)
  • ❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務(滿$380免運費,2-3日送)
  • ❄️ SF-冷運SF自提網點(新鮮食品消費滿$380,2-3日送)
  • 🌟 我想加單;訂單增添貨品 (不收額外運費;按原先訂單出貨)
  • ⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (訂單需$800或以上;運費$180)
  • 🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始](荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店)
  • 🎁 荃灣/青衣區自取 (訂單要$350或以上)
  • 🚛 餐廳及批發價格送貨物流
  • 🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+$30)
  • 🎁 美孚星期日有機農墟(試驗中) ($200免運費)

付款方式

  • 🇭🇰 Payme(最方便;適用於匯豐和非匯豐客戶;修改請返回購物車或上一頁)
  • ❤️ 使用購物金付款(購物金支援計劃)
  • 🔄 轉數快(適用於所有有網上銀行客戶)
  • 🐙 手機版八達通 (Octopus)
  • 💙 支付寶 (HK)
  • 🇨🇳 支付宝 (中国)
  • Ⓜ️ 銀行轉帳/轉數快 / ATM (完成下單後再上載收據) (匯豐銀行 / Wing Hing Wai Organic Farm / 747152221838)
  • 🍎 Apple Pay | 手續費2%
  • Google Pay
  • 💳 信用卡 | 手續費2%
  • 🅿️ PayPal 信用卡 | 手續費2%
  • 🇭🇰 Payme(稍後入數適用)
  • 微信支付
  • 🐙 收貨時付款(使用八達通) [只限長者;可以使用消費券 🛍 ]
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}