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小棠菜它屬於小白菜的一種,因外型類似湯匙,又有「湯匙菜」之稱。 小棠菜可用來炒菜、煮湯。小棠菜有著豐富的營養價值,含有2種重要的營養素:胡蘿蔔素、硫化物,與其它食材搭配組合,能發揮保護與強化呼吸道黏膜、幫助人體解毒與排毒的效用。
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