Name: 🥘 日清芝麻油 / 理想打邊爐系列 / 日本 / 每 1 樽 130毫升
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Price: 26.0 HKD
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🥘 日清芝麻油 / 理想打邊爐系列 / 日本 / 每 1 樽 130毫升

芝麻油的香氣產生於烘焙芝麻種籽的過程。隨著烘焙的溫度、時間變化。產生出不一樣的獨特微妙香氣。純正芝麻油, 香味特濃, 適合烹調不同菜式。

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理想打邊爐系列

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🐝 供應商 / 產地：理想打邊爐系列 / 日本

🌱 生產商介紹：

火鍋，廣東話稱為打甂爐，俗寫為打邊爐，是一種以水或湯導熱鍋來涮煮食物的烹調方式製作的料理。

它的特色是邊煮邊吃，因為即煮即吃，所以吃的時候食物仍然熱氣騰騰。

「火鍋」是踏入冬季最為重要的飲食型態，口味眾多湯底、菜盤、與肉類，與琳瑯滿目的火鍋料；無論是一個人自己吃的小火鍋，或是眾多好友聚餐首選的酸菜白肉與麻辣鍋，火鍋在人心目中的地位，應該很難被動搖。

餸您健康精益求精，挑選高質、健康、以及優秀的本地及外地食材，希望能夠為大家再創新猶！

🌱 供應商產品：

理想打邊爐系列

🛍 產品資訊 (主要)：

動植物學名：

中文名稱：芝麻油

英文名稱：Sesame Oil

其他名稱：

產品介紹：芝麻油的香氣產生於烘焙芝麻種籽的過程，隨著烘焙的溫度、時間變化，產生出不一樣的獨特微妙香氣。因含有天然防氧化成分，安定性高，是最不易氧化的油品之一。芝麻油又稱胡麻油，味道濃郁，國人多在進補時使用。由於香味奇特，常使用於天婦羅、中式燉補或涼拌菜、沾醬調味上。

品種：

供應季節：全年均有供應

儲存方法：

#宜忌：

*食用配伍：

*烹調技巧：

營養師小知識：芝麻油的發煙點落在160-170度之間，因此，適合炒(加些水)、煮、涼拌等料理方式，不適合油炸等高溫烹調，反而會破壞了芝麻本身對身體的益處，更會吃進更多的致癌物。

#備註事項：芝麻油注意事項

消委會麻油｜冠益華記驗出塑化劑超標79倍　淘大基因致癌物超上限 (2023年12月)

消委會測試35款常見芝麻產品，發現3款芝麻油及1款芝麻粉樣本檢出的塑化劑含量，高於食安中心行動水平，分別驗出塑化劑DBP及DEHP超標，其中冠益華記芝麻油DBP（鄰苯二甲酸二正丁酯）及DEHP（鄰苯二甲酸二2-乙基己酯）兩者含量均超標79倍及46倍。有研究指，若長期過量進食塑化劑，或影響實驗動物生殖系統發展，損害肝臟、腎臟健康。

詳盡全文即撳 → https://bit.ly/47W16ng

常用菜式：

芝麻油菜式

本產品只供預購。供應視乎到貨情況，我們接受冬至、聖誕及新年團購。

🥘 產品類別：芝麻油

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Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

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