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柑橘是最甜的柑橘品種之一。它通常是無籽的,大小與其他柑橘(Citrus reticulata )差不多。蜜柑以其鬆軟、堅韌的肌膚而聞名。與其他柑橘類水果相比,這種水果很容易去皮。果皮通常光滑至略粗糙,形狀為中型至小型扁平球體。柑的英文叫作 mandarin,也有人會稱它為 mandarin orange~ 柑與柳橙相比起來,柑的外皮較為鬆軟,也比較好剝落。
柑的旺季從秋天持續到春天。橘子最常見的是用手去皮和食用。新鮮水果也用於沙律、甜點和主菜。果皮新鮮使用或曬乾後用作香料或果皮用於烘焙和飲料。鮮柑橘汁和冷凍濃縮果汁在美國很常見。柑的味道不那麼酸,而且更甜、更濃。
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鴻泰生果
這是經典維多利亞海綿的節日演繹——它不是果醬和奶油,而是分層自製的克萊門氏小柑橘凝乳(如果您願意,可以使用商店購買的)和加了香檳的奶油。
克萊門氏小柑橘是這些絲滑甜點的明星成分——它們也只需要 15 分鐘的動手時間。
為您自己的杜松子酒注入節日風味,精心包裝,並在今年聖誕節送給特別的人。這是一份獨特而貼心的禮物,製作起來非常簡單。
這是一款優雅、成熟的倒置蛋糕,上面有紅寶石柚子、克萊門氏小柑橘、淡淡的杏仁海綿和濃鬱的杜松子酒味道。
這款克萊門氏小柑橘和普羅塞克鬆糕的配方是對英國經典的現代詮釋。它的外觀和味道都令人驚嘆,因此一定會給客人留下深刻的印象。將蛋白冷凍起來,直到你想做蛋白霜,或用它們來做美味的蛋捲。
看看這款克萊門汀細雨麵包,這是經典檸檬細雨蛋糕的節日版本。這種輕麵包的食譜烘烤起來超級簡單,而且很容易受到大眾的歡迎。
看看我們可愛的克萊門汀貝克韋爾。這個簡單的食譜是一頓美味的下午茶,而且它們也不含麩質。
當只有幾個人共進晚餐時,這款簡單的五香鴨是絕佳的烤肉。把一整隻烤鳥帶到餐桌上感覺很慶祝,克萊門氏小柑橘和香料會讓廚房聞起來非常喜慶。
這款克萊門氏小柑橘小糕點配方帶有複雜而微妙的香料,來自巴斯修道院 (The Bath Priory)。使它成為一種快速、簡單、深受大眾喜愛的聖誕甜點。
這款五香克萊門氏小柑橘倒置蛋糕與希臘酸奶一起熱食非常美味,或者只是作為下午茶。當你把它拿出來時,所有的香料使它看起來非常令人驚嘆。
這款鮮亮的橙色起司蛋糕搭配黑巧克力醬,在上桌時倒在上面。一個可以為任何聖誕晚餐或派對帶來光鮮亮麗的結束的甜點!
我們的無麩質節日克萊門汀蛋糕是傳統聖誕布丁的絕佳替代品。把它切成片,然後看著每個人都跑過來品嚐這種果味、甜味、酸奶般的美味。
只需 10 分鐘即可調製出這款誘人的雞尾酒。無論您撣去果汁機上的灰塵還是購買商店購買的克萊門氏小柑橘果汁,您的客人都會喜歡這種閃閃發光的嘶嘶聲。
克萊門汀鬆餅的最佳食譜。在這些清淡的鬆餅中,克萊門氏小柑橘的味道比橙子的味道更微妙,做好的秘訣是在將它們放入盒子中之前不要過度混合麵糊 - 它需要是塊狀的。烘烤並享用!
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