Name: 紅皮甘草片 / 心湯烘焙工作室 / 香港社企生產和包裝 / 180g
Brand: 心湯烘焙工作室
SKU: 625d26dae96bff001bfc57aa
Price: 65.0 HKD
Availability: InStock

紅皮甘草片 / 心湯烘焙工作室 / 香港社企生產和包裝 / 180g

甘草是五香粉的基本原料，醃漬食物或配製咖喱粉也常會使用。甘草有解熱、解毒、鎮咳袪痰、鎮痛、抗菌等作用。甘草含有甘草甜素、類黃酮素、萜類、胺基酸、木酚素、植物固醇等成分。而內含的甘草甜素則可以抗發炎和提升免疫力，現在常被作成抗發炎和其他健康類營養品。亦能治咽喉腫痛，消化性潰瘍，癰疽瘡瘍，解藥毒及食物中毒。許多治療支氣管疾病的藥方，如氣喘藥、感冒藥或保健藥水等，都含有甘草的成份。

甘草可以當作"藥引"，例如現時嘅金銀花，白菊花加兩三片甘草，可以加強性加強藥性。

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心湯烘焙工作室簡介

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地：心湯烘焙工作室 / 中國

🔖 認證：生產商屬於社會企業/ 非牟利團體

🌱 供應商介紹：心湯烘焙工作室是由「愛苗行動社區服務中心」創辦人周姑娘創辦的社企，「愛苗行動」是一間位於深水埗區成立於2001年的非牟利慈善團體，主要服務對象是深水埗區低收入家庭及小朋友，以灌輸生命教育予小朋友為主要目標，訓練他們成為一個肯承擔、負責任、懂得關愛別人、體諒別人的好孩子。

「愛苗行動」本著「愛孩子、愛家庭、愛自己」為宗旨，密密播下愛心種子到小朋友心靈上，加以灌溉，讓給他們茁壯成長，成為社會的棟樑。

心湯烘焙工作室社企成立的目的，主要是為低學歷、低收入家庭婦女製造更多就業機會，培訓她們從投社會工作，融入社區，自力賺取生活所需，減輕社會的負擔；社企亦以推動「健康飲食」為主要服務方向。

🛍 產品資訊：

紅皮甘草片 (180g)

成份：甘草

功效：補脾益氣、清熱解毒、喉嚨痛、咳嗽

產地：中國

最佳食用日期：2023年1月31日

保存方法：存於雪櫃或陰涼乾燥處

食用建議：小童、孕婦及哺乳期婦女謹慎使用

製造工場：心湯烘焙工作室

#簡單介紹

甘草是五香粉的基本原料，醃漬食物或配製咖喱粉也常會使用。使用部分為已乾燥或研磨成粉末的地下莖。甜度是砂糖的一百五十至二百倍，所以也可利用甘草做為蜜餞、飲料等甜食的調味佐料。有解熱、解毒、鎮咳袪痰、鎮痛、抗菌等作用。甘草含有甘草甜素、類黃酮素、萜類、胺基酸、木酚素、植物固醇等成分。甘草內含的類黃酮素可以減少腹部周圍脂肪；而內含的甘草甜素則可以抗發炎和提升免疫力，但另一方面甘草甜素也容易引起血壓升高。去甘草甜素的甘草，現在常被作成抗發炎和其他健康類營養品。亦能治咽喉腫痛，消化性潰瘍，癰疽瘡瘍，解藥毒及食物中毒。許多治療支氣管疾病的藥方，如氣喘藥、感冒藥或保健藥水等，都含有甘草的成份。

品種

新疆甘草有五個品種： 1) 脹國甘草、2) 黃甘草、3) 光果甘草、4)烏拉爾甘草、5)粗毛甘草

供應季節

香港全年均有供應。

選購方法

甘草以砌片均勻、飽滿、香氣濃厚及無染質的為佳。在香港市面藥房一般是出售風乾的甘草，部分亦會有甘草粉末出售。兩者均可以直接使用，而中藥房則有以蜂蜜煎乾的炙「甘草」出售。

儲存方法

一般晒乾的甘草可密封儲存於罐內並置於通風乾燥處。

#*宜忌人群

宜：適合一般人士食用。忌：濕盛脹滿、浮腫者不宜用。久服較大劑量的生甘草，可引起浮腫。

#*食用配伍

相宜：未有文獻報告。相尅：甘草根據《本草經集注》，不可以和大戟、芫花、甘遂、海藻一起使用。

烹調技巧

甘草最大量的用途是當作煙草的調味劑。

#備註事項

甘草在中醫的藥效上和韓國人參相當，是用途很廣的藥材，因此被喻為「藥中之王」。甘草最常用來治療上呼吸道不適，對發炎的黏膜具有緩和的效果。甘草根加水或是加在咳嗽藥水時，能滋潤喉嚨、肺部和支氣管的黏膜。甘草也可以使關節舒適、維持血管正常。甘草精會製造溫和的雌性激素作用，對於更年期和生理期的壓力紓解也有幫助。長期或大量服用可引起「假性醛固酮增多症」、水腫、高血壓、心律失常、心肌損傷、肌肉無力。有臨床報導，口服複方甘草片導致過敏性休克、藥疹、低血鉀、過敏性喉頭水腫、嬰兒急性呼吸衰竭、新生兒中毒。

常用菜式

脆皮雞、菊花甘草湯等

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