商品描述
香港靈芝培植中心
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🐝 供應商 / 產地：香港靈芝培植中心 / 香港
🔖 認證：有機資源中心認證號碼 : C20007；本公司的生產廠房於2018年獲得ISO22000和HACCP證書。本公司的產品通過重金屬, 微生物和殘餘農藥安全測試，讓市民食得安心。
證書
本公司的生產廠房於2018年獲得ISO22000和HACCP證書。
本公司的產品通過重金屬, 微生物和殘餘農藥安全測試，讓市民食得安心。
🌱 供應商介紹：靈芝達人張天然先生創業三十載，先後經營會計師事務所及其他業務，創業期間路途崎嶇，挑戰無限，雖克服了重重障礙，但卻換來哮喘日漸惡化。2016年，機緣巧合下張先生認識了靈芝孢子並試用，困擾多年的哮喘竟不藥而癒，因此對靈芝產生了興趣，並仔細研究。及後，張先生參觀了不同的靈芝農場，發現質素參差，消費者未必懂分辨，所以有感而發想打造香港培植的高品質天然有機靈芝，香港製造及香港品牌的靈芝保健品，追求天然養生。
認證產品 :
血芝、赤芝、白玉靈芝、紫靈芝、西藏赤芝、松杉靈芝、雲芝、鹿角靈芝
🛍 產品資訊：
靈芝子實體的形態受營養、氣候等外界因素的影響，生長發育差別極大，其大小、芝形 、色澤都會有明顯差異，但正常發育的靈芝子實體其形態是一致的。靈芝菌柄呈不規則的圓柱形，有時稍扁且有些彎曲，菌柄的粗細長短與營養和環境條件密切相關，營養不足，菌柄可發育得很細，反之，在營養充足的基物上生長的子實體菌柄會長得很粗，直徑范圍大。 在通氣良好的環境中，菌柄長得短，在氧氣不足二氧化碳濃度較大的條件下菌柄發育細長。 整個菌柄呈紫紅色，向光一側色深。靈芝菌蓋在菌柄頂端光線較強的一側發育，菌蓋隨着白色生長圈的生長而擴大，出現環狀棱紋和輻射狀皺紋，發育成熟的菌蓋為腎形到近圓形，上表面呈紫紅色或棕褐色，革質到木栓質，菌蓋下表面色白，乾燥後呈淡黃色，在自然界中呈淺褐色，菌管孔密布其上，孔近圓形，平均每毫米4～6個。
1.血靈芝
味道：味甘香
功效：增強免疫力、抗氧化、保護肝臟
2. 赤芝
味道：味苦、平
功效：解胸胃鬱結、補中益氣，使人神志清明
3. 雲芝
味道：甘平淡
功效：清熱、健脾利濕、幫助睡眠、促進新陳代謝
4. 白玉靈芝
味道：味辛，平
功效：清潤提神，健脾開胃
靈芝的栽種
靈芝的人工栽種方法
目前靈芝人工栽培法有「椴木仿野生栽培法」、「太空包栽培法」和木屑椴木栽培法等方法，以「椴木仿野生栽培法」的質量最佳，但成本也比較高。
太空包栽培法
太空包栽培法乃現代人工培植靈芝。科學家經過數十年的努力研究，了解靈芝生長所需 營養物質，即碳素營養，氮素營養和礦質營養。
另外靈芝生長環境條件要求，總結為適當溫度、濕度、空氣流通、光照及酸鹼度等。
現代人工袋裝培植法，或稱太空包栽培法，是通過現代人工袋裝培植靈芝，按靈芝生長 所需的營養物質，設計基料；另設計種植大棚，提供靈芝所需的生長環境。
太空包栽培法乃現代化靈芝培植，能有效提供靈芝生長所需條件，另可滅少環境對靈芝 的污染，保証能培植高質量靈芝。
椴木仿野生栽培法
仿照靈芝野生生長在樹木上，控制水，溫度，光等自然生長條件進行栽培，這類栽培法靈芝子實體生長速度緩慢，子實體質地堅，菌蓋厚，質量好。因為完全天然野生條件對靈芝生長不見得有利，夏天溫度過高，連續乾旱或連續下雨，不時採摘，病蟲害等都會影響靈芝的生長，損害靈芝質量，子實體外觀不美，產量低，有效成份隨水流失，所以仿野生栽培靈芝，以人工控制生長環境，避免不良條件的出現，質量比野生靈芝優質量穩定。
首先須分離選取純正質優，活力強盛的靈芝「母菌種」，接種於鋸成15-20公分長，直徑6-15公分的闊葉樹椴木上，再培育於溫床上。 生長菌絲的椴木要選擇適宜生長樹種，針葉樹和樟，桉等具殺菌能力的樹木不能應用，最好是殼斗科的植物如青剛櫟，麻櫟等各種櫟樹和樺木，米櫧，苦櫧，櫻桃木等，粗一點的楓樹，楊樹，柳樹，榆樹，朴樹等也可以，最好是枯死後的樹木才用來培植。
熟椴木栽培因為進行高溫殺菌，菌木中的高分子物質木質素，纖維素，半纖維素都發生降解反應，大分子物質變成了小分子物質，菌絲更容易吸收利用，利用率也提高，所以接種後，靈芝菌絲生長更為迅速，菌絲更為濃密，但是滅菌後靈芝未生長的菌材，由於養分也發生降解，容易感染雜菌。
運用椴木栽培的靈芝從育種到採收大約需要九個月至一年的時間，生長成熟時傘片會呈赤褐色，菌蓋底部成米黃色，此時是藥效成份最多的時期，應立刻採收，否則待孢子粉彈射丟失，傘片木質化 (野生靈芝多有此現象)後，藥效成份就損失殆盡了，椴木栽培之靈芝乾燥後靈芝質地厚實，堅硬。 每百公斤椴木可以收乾靈芝六至八公斤，如果是運用生椴木野生栽培，因為菌絲生長速度慢，接種時間要比較早一些，每百公斤椴木可以收乾靈芝三到四公斤。
從頭學起
張先生四出尋師學藝，學習培植靈芝技巧及農場管理，並最終跟廣東省農科院食用菌研究室合作，研究培植靈芝技巧並在香港成立一個靈芝培植基地。經歷兩年多時間，由什麼都不懂 ，到一手一腳建立了上水的天然農莊現代化培植靈芝，最終的目的以香港為家，在香港培植出高品質有機靈芝，發揮香港人精神！
現代化管理
為了保障消費者得到優質保健品，本集團從菌種培植到靈芝孢子採收，從農莊生產再到銷售點，都採取一條龍流程控制，實行現代化管理。我們更在火炭自設保健品生產廠房，並以「天然養生」自營店銷售天然靈芝保健品。菌種方面，在廣東省農科院指導下，培植出優質菌種。我們團隊的靈芝專家嚴格監控每一個靈芝溫室的溫度、濕度、二氧化碳濃度、光照及通風等環境指標以確保靈芝健康生長。我們亦選用從意大利及加拿大入口的歐盟認可有機粟米及小麥等原料，補充靈芝生長所需養份，培植有機天然靈芝。為保證靈芝質量，香港靈芝培植中心被香港有機資源中心驗證為有機培植基地。所培植靈芝及菇菌均驗證為天然有機產品。
🔅靈芝的成份和功效
靈芝的化學成分有靈芝多醣、三萜類化合物 (靈芝酸)、多種胺基酸 (天冬氨酸、谷氨 酸、精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、丙氨酸、色氨酸、蘇氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、絲 氨酸等)、核苷、蛋白質、纖維、脂肪、維他命、磷、鉀、鎂、鈣、鋅、鈉、有機鍺、硒和鐵等，其中，靈芝多醣和三萜類是靈芝最重要的保健成份，能預防和治療多種疾病 (梁啟文 ，梁惠梅. 2014)。
靈芝多醣的功效份
靈芝多醣目前已分離出超過二百種，大部分為β-型結構的葡聚糖，少數為α-型結構的葡 聚糖。靈芝多醣具有廣泛的藥理活性，能提高機體的免疫力，提高機體的耐缺氧能力，可消除自由基，抗放射，還能提高肝臟、骨髓、血液合成DNA、RNA蛋白質能力 (馮國榮，2005)。
‘靈芝多糖可提高小鼠脾臟NK細胞殺傷腫瘤細胞YAC-1，S180能力，同時也增強小鼠脾 CTL殺傷腫瘤細胞S180的能力’(馮國榮. 2005, p. 133)
2. 提高孕婦的免疫力
靈芝裡的活性多醣能提高孕婦的免疫力，提高機體和胎兒的供氧能力，增強體力，促進孕婦血液合成DNA，RNA，蛋白質的能力。
3. 清除自由基，延緩衰老
自由基是細胞代謝過程中產生的活性物質，它是由一個外層軌域含有一個或多個不成對電子的原子或原子團所構成，因為它會和體內的細胞組織產生化學反應，使生物膜中多種不飽和脂類發生超氧化變形，形成脂質過氧化物引致細胞結構和功能的改變，導致器官組織的損傷，加速老化，研究指出，靈芝多醣均有清除自由基活性的作用。
‘靈芝多糖還可使正常角質形成細胞的MDA生成減少。角質形成細胞是皮膚表皮的主要細胞，此細胞衰老與皮膚衰老密切相關。故此研究結果提示靈芝可能延緩皮膚衰老。’ (林志彬. 2013, p. 161)
4. 對抗免疫系統疾病
靈芝多醣體能促進淋巴細胞分泌干擾素和白介素，增強人體防衛能力。
5. 防治高脂血症
藥理實驗證明，靈芝多醣可降低高脂血大鼠血清膽固醇、低密度脂蛋白(LDL)和肝中三 酰甘油含量，升高血清高密度脂蛋白、血清谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶 (SOD)活性，低血清脂質過氧化物(LPO)的濃度。
6. 對抗免疫系統疾病症
靈芝多醣體能促進淋巴細胞分泌干擾素和白介素，增強人體防衛能力。
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參考文獻
林志彬. 2013. 靈芝: 從神奇到科學. 北京大學醫學出版社. 210頁.
高益槐，2003。靈芝：生物科技的明日之星。176頁。
梁啟文, 梁惠梅. 2014. 細說靈芝孢子與養生菌. 144頁.
陳啟楨，靈芝形態、菌種分離、人工栽培技術與菌種保存技術.
http://www.ganoderma.org/about/abt-104.htm
鄧銘澤，2016。一菇一世界：菇菌趣味新知。176頁。
龍爾，2011。餐桌上的中藥：靈芝。95頁。
Ainsworth, G .C, Sparrow, F. K. and Sussman, A .S. 1973a. The Fungi. Vol. IVA .A Taxonomic Review with Keys: Ascomycetes and Fungi Imperfecti. Academic Press, lnc .New York. 62l pp.
Ainsworth, G. C., Sparrow, F. K. and Sussman, A .S. 1973b The Fungi. Vol. IVB. A Taxonomic Review with Keys: Basidiomycetes and Lower Fungi. Academic Press, lnc. New York.504pp.
Zhou, X.W., K.Q., Su, Y.M. Zhang, 2012. Applied modern biotechnology for cultivation of Ganoderma and development of their products.
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