Name: 🇮🇹 義大利 瑞克雷烤爐 | Raclette 烤起司套裝 / CLUB DES FROMAGES / 義大利 / 每 1 套 2000克
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🇮🇹 義大利瑞克雷烤爐 | Raclette 烤起司套裝 / CLUB DES FROMAGES / 義大利 / 每 1 套 2000克

拉克萊特起司起源於阿爾卑斯山區，歷史上，農民們會在營火旁將起司烤軟，然後刮到麵包上食用。如今，拉克萊特起司在法國和瑞士都像徵著珍貴的歡聚傳統。

這款適合 8 人使用的烤起司機，其燒烤功能將為您的晚餐時光增添光彩。

起司、冷切肉、烤蔬菜，您的味蕾一定會感到滿足！

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

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🐝 供應商 / 產地：CLUB DES FROMAGES / 義大利

🌱 生產商介紹：

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛，

追求最好的質量，同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是家族擁有的，大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購，我們很自豪能為當地經濟做出貢獻，

同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

🌱 供應商產品：

CLUB DES FROMAGES

🛍 產品資訊：

Raclette Grilled Set（中文常稱「瑞克雷烤套餐」或「拉可雷烤芝士套餐」），源自瑞士阿爾卑斯山的傳統冬季美食，現已風行歐洲（瑞士、法國、德國等地）及全球。

「Raclette」一詞來自法文「racler」，意為「刮下」，原本是牧羊人將半輪Raclette芝士靠近火源加熱，然後用刀刮下融化的芝士淋在食物上食用。現代家庭版則使用電動桌上型Raclette Grill（瑞克雷烤爐），讓大家邊聊天邊自己烤肉、烤菜、熔芝士，充滿互動樂趣，被譽為「歐洲版桌上燒烤＋芝士火鍋」。

標準Raclette Grilled Set通常包含：

電動烤爐主機（上層烤盤可烤肉菜，下層有6–8個小熔芝士盤）

6–12個不沾小熔盤（coupelles）＋同數量木/耐熱刮刀

可調溫控開關、電源線

烤盤材質：不沾塗層、花崗岩石盤、鑄鐵盤或可翻轉雙面盤（一邊平底、一邊燒烤紋）

經典配料（一份4–8人套餐常見內容）：

Raclette芝士（每人約200–300g，易熔、帶堅果香）

小馬鈴薯（預煮熟）

歐式醃製火腿、煙燻肉、沙樂美腸等冷盤肉

酸黃瓜、醃小洋蔥、玉米筍（gherkins & pickled onions）

新鮮蔬菜（蘑菇、彩椒、四季豆、菠菜）

麵包、法棍

飲品：白酒（Fendant）、黑茶或櫻桃酒（Kirsch）

吃法：

上層烤盤烤肉片、蔬菜、海鮮。

每人拿小熔盤放一兩片芝士，推入下層烤至冒泡融化。

用刮刀將熱熔芝士刮出，淋在馬鈴薯、肉或蔬菜上即食。

整頓飯可持續2–3小時，邊吃邊聊，非常適合派對、家庭聚會或聖誕/新年餐。

在香港/台灣：

越來越多餐廳推出Raclette套餐（尤其冬季），價錢約HK$200–400/位，也可在網購或家電店買烤爐回家自己辦「芝士燒派對」。

🔹 產品資訊 (補充)：

每星期一次預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

👩🏻‍🍳 建議食用方法：

葡萄酒搭配：

Sparkling Wines

White Wines (Chardonnay)

🥘 產品線：

軟芝士

🔅 注意事項：

🚚 供應期：

全年供應

Cheese Pairing Chart 芝士搭配表

乳酪質地 Cheese texture	食物 Food	飲品 Drink
軟（馬斯卡彭芝士、羊乳酪）Soft (mascarpone, feta)	新鮮莓果、脆餅乾、脆餅、鹹或辣堅果 Fresh berries, crisp cookies, biscotti, salty or spicy nuts	香檳、普羅塞克、甜白酒、果味紅酒、水果艾爾啤酒 Champagne, prosecco, sweet white wine, red fruity wine, fruit ales
半軟（Fontal、波伏洛乾酪）Semi-soft (Fontal, provolone)	蘋果、葡萄、烤蔬菜 Apples, grapes, roasted or grilled vegetables	夏多內、梅洛、比爾森啤酒、金黃麥芽啤酒、蘋果酒 Chardonnay, merlot, pilsner, blonde ales, ciders
半硬（Asiago， gouda ）Semi-hard (Asiago, gouda)	堅果、乾果、黑巧克力 Nuts, dried fruit, dark chocolate	仙粉黛、黑皮諾、西拉、比利時艾爾啤酒 Zinfandel, pinot noir, Syrah, Belgian ales
硬芝士（羅馬芝士、帕瑪芝士）Hard cheese (Romano, Parmesan)	堅果、蜂蜜、橄欖、鹹肉、新鮮蔬菜 Nuts, honey, olives, salted meats, fresh vegetables	基安蒂、黑比諾、赤霞珠、較重的艾爾啤酒和世濤 Chianti, pinot noir, Cabernet, heavier ales and stouts

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🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔；逢星期一、三、五、六)
🏠 送貨上門 (馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南；逢星期二、四、六及日；需另付額外偏遠地區附加費$10 到付)
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❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上
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