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鑽地老鼠 | 入地老鼠 (紫茉莉根) - 有機 / 種瓜得花 / 400克

鑽地老鼠 | 入地老鼠 (紫茉莉根) - 有機 / 種瓜得花 / 400克

民間食療 : 鑽地老鼠,或入地老鼠都只是民間對它的稱呼,它的藥名是紫茉莉根。可入藥的部分包括:根、種子、莖、葉和花等 ... 近代醫學對鑽地老鼠的研究方向集中在治療糖尿病、高血脂病和癌症(特別是肺癌)上。而鑽地老鼠價錢便宜,性味平淡,而且沒毒,可長期食用!


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商品描述
種瓜得花 Melon & Flower / 元朗大棠

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🐝  供應商 / 產地:種瓜得花 Melon & Flower / 元朗大棠
🔖  認證:自己家園種植,未取得有機認證
🌱  供應商介紹:

由兩位大學修讀時裝年輕女孩子打理,少少規模種植。想起當假日農夫的父母正好有一些農作物讓她發揮小宇宙。2019年前因為懷念昔日的鄉土生活,租了地方種菜,自耕自足,生產自家的蔬菜製作自家品牌蔬菜花束系列。

「落葉歸根」是大自然的法則。「種瓜得花」是我們對生活的一種信仰。
比起生活裡的徒勞無功 ,我們更愛辛勤過後,一分耕耘、一分收穫滿足。
一邊耕種、一邊創作、一邊斬瓜切菜、一邊品味生活,是誰說落田不能很優雅!?
季節限定有機蔬果、期間限定菜束花、節日限定有機農作物加工製品,新鮮鎖住了時間,綻放出一期一會的美,是偶然,是用心,是只此一次的珍貴。
讓我們藉著分享,延續你我他的片刻永恆,一起感受種瓜得花的喜悅。

🛍  產品資訊:

【 民間食療 : 鑽地老鼠 】

鑽地老鼠,或入地老鼠都只是民間對它的稱呼,它的藥名是紫茉莉根。可入藥的部分包括:根、種子、莖、葉和花等不同藥用部位的作用。嶺南一帶的人,則愛取它新鮮的塊根作為食療,就像我們吃鮮粉葛,鮮淮山一樣。

也有地區稱作:花粉頭、胭脂花頭、粉果根、粉子頭、白花參、白粉角、白粉根、水粉頭。

在10~11月收穫。挖起全根,洗淨泥沙,鮮用,或去盡蘆頭及鬚根,颳去粗皮,去盡黑色斑點,切片,立即曬乾或炕幹,以免變黑,影響品質。

用途

紫茉莉是一種管理粗放,觀賞價值較高的花卉植物,是良好的綠化植物之一,亦可藥用。

傳統老街市,皆有售新鮮的鑽地老鼠。通常,買鑽地老鼠的檔攤往往會兼買其他鮮草藥,例如鮮土茯苓、牛大力、蔗、蛇舌草和青欖等。所以,鑽地老鼠和土茯苓經常如孖公仔般一起煮。老人因天雨風濕痛發作,連續煮了好幾次「鑽地老鼠雞血藤煲豬腳」。一家四口,一次可煮鑽地老鼠半斤,再配其他湯料。

新鮮鑽地老鼠刮去布有黑泥的外皮,內裏質地頗幼滑,然而,它含有的活性成分太容易氧化,放不了一回就由雪白變成鐵金秀色。

藥用

紫茉莉性平、微寒,味甘苦、無毒。其功用主要是利尿、瀉熱、活血散瘀;可治淋濁、白帶、紅崩、肺癆吐血、癰疽發背、疥瘡、葡萄瘡等疾病。

入地老鼠的功效與作用: 清熱利濕;解毒活血。主治熱淋、白濁、水腫、赤白帶下、關節腫痛、癰瘡腫毒、乳癰、跌打損傷。 

根據中醫藥典籍,鑽地老鼠的功效是祛濕,利關節,活血散瘀,用治皮膚濕毒熱毒,婦女帶下,子宮頸炎、急性關節炎,前列腺炎、蛋白尿及痔瘡等等等。現代成分研究發現,它含有氨基酸、β-谷固醇以及尿囊素等等。β-谷固醇有抗衰老和降血脂作用,尿囊素則能促進細胞生長,加快傷口愈合,軟化角質蛋白,能緩解和治療皮膚乾燥癥、鱗屑性膚疾患、皮膚潰瘍、暗瘡。

近代醫學對鑽地老鼠的研究方向集中在治療糖尿病、高血脂病和癌症(特別是肺癌)上。現時抗癌中藥有三大難題,一,價錢貴、二,藥物偏涼不宜體虛者、三,藥含毒性,不可長期服。而鑽地老鼠價錢便宜,性味平淡,而且沒毒,可長期食用,箇是真奇妙妙妙!

藥理作用

本植物報所含樹脂對皮膚粘膜有刺激作用。根的酸性水浸液靜脈注射,可使麻醉兔血壓升高;其煎劑在試管內對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和大腸桿菌有抑制作用。由本植物根中提取的蛋白部分有抗病毒作用。紫茉莉抗病毒蛋白(mirabilis antiviral protein,MAP)是一種核糖體滅活蛋白,有抗病毒及蛋白合成抑制作用。此外,MAP對妊娠小鼠有墮胎作用,對腫瘤細胞有抗增生作用。

今天同大家分享3個個案 :

1) 濕疹
有位街坊個老公,患嚴重濕疹成3個月,睇醫生又係睇幾次都唔得好,我老爸叫她即煲鑽地老鼠(即材料 - S1),一星期煲兩次,就算濕疹唔好都可以當保健湯水順手袪濕,街坊半信半疑之下決定一試,結果? 現在每逢星期四上午10點都會準時見到佢,滿面笑容黎執S1,因為老公濕疹二星期就明顯緩減,第三個星期好返了
2) 腳腫
鄉里婆婆今年七十有多,年紀大血氣唔夠順易腳腫,去睇左兩次跌打 5百多元,都未見其效,仍要拐下拐下走路,走黎一問,今次係老媽款待,煲鑽地老鼠(即材料 - S1),一星期煲兩次,第二星期鄉里婆婆已經開心過黎,雙腳已經明顯消腫,皆大歡喜
3) 腫瘤
這個是聽老媽說的,我們鋪頭由2005年至今已有12年了,隔離燒爉檔大佬,十年前頸上淋巴位已經有腫瘤,他每星期都會黎執一份 ( 土茯苓、五指毛桃、鑽地老鼠,煲陳皮蜜棗豬尾骨),由初初$16蚊一斤鑽地老鼠買到現在$32/斤,老媽說他幾年前腫瘤已經散了,但至今依然風雨不改

現代成分研究發現,鑽地老鼠有:
1) 抗衰老
2) 降血脂
3) 促進細胞生長,加快傷口愈合,軟化角質蛋白,能緩解和治療皮膚乾燥癥、鱗屑性膚疾患、皮膚潰瘍、暗瘡。
近代醫學對鑽地老鼠的研究方向集中在治療糖尿病、高血脂病和癌症(特別是肺癌)上。而鑽地老鼠價錢便宜,性味平淡,而且沒毒,可長期食用!

【家常例湯 S1 : 牛大力土伏苓鑽地老鼠煲豬尾骨】 
孕婦禁忌 : 孕婦 8個月後 / 產後1個月 可飲
適合年齡 : 3-99+
完成份量 : 14-16 碗

湯包材料:
牛大力 半斤
土伏苓 半斤
鑽地老鼠 
鬆筋藤(對關節-有特強抽濕止痛之效)
赤小豆
炒扁豆
自備材料 : 
(新會陳皮1個+蜜棗皇3粒 )$10份
豬尾骨/排骨頭 1斤
素湯:
1磅桂林錐 ($36) / 粟米紅蘿蔔 ($18)

煲法:
5-6L水 ( 水1L=4個標準飯碗)
1) 牛大力,土伏苓,鑽地鼠,鬆筋藤洗淨,赤小豆扁豆略洗
2) 豬尾骨飛水
3) 陳皮 浸軟括襄, 蜜棗沖水
4) 冷水放材料,滾後轉慢火煲3小時(電煲4小時)
5) 落鹽1/4匙後熄火

文章參考:
AM730 有醫食 - 李藝明 : 鑽地老鼠治癌

AM730 有醫食 - 李藝明 : 鑽地老鼠療濕疹

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