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🇧🇪 比利時南瓜籽 - 有機 / A LA CARTE / 比利時 / 每 1 份 250克

🇧🇪 比利時南瓜籽 - 有機 / A LA CARTE / 比利時 / 每 1 份 250克

南瓜籽功效有哪些

幫助男性保健
提高生活品質,解決急事能力
含鋅能維持生殖機能、提升活力
含鎂能維持代謝正常、舒壓放鬆
富含膳食纖維,幫助消化


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A LA CARTE



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:Imported Vegetable And Fruit Series / 比利時
🔖 認證: 歐盟有機認證

🌱 生產商介紹:

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛,
追求最好的質量,同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是 家族擁有的,大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購,我們很自豪能為當地經濟做出貢獻,
同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證,以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」(AR)到有機認證的「Agriculture Biologique」(AB),這些保證了為您提供安全健康的水果。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:Cucurbita moschata (Duch) Poir.

中文名稱:南瓜籽

英文名稱:Pumpkin Seeds

其他名稱:番瓜、倭瓜、桃南瓜、伏瓜、金爪、飯瓜、窩瓜

產品介紹:過年時常嗑在牙尖的「白瓜子(南瓜子)」,外殼白色果仁淡綠,相較黑瓜子滋味潛藏鹹香、配酒爽快,南瓜子則味甘細緻,一顆顆咀嚼嘴裡,香氣分子交疊加成,留存齒間的即滿是種子淡雅香,似乎永不令人厭膩,了解完南瓜子的功效與作用,也絕對讓你不後悔愛上它。

1顆得負責孕育下一代的「種子」,必定飽含高密度營養成分,好讓生命再生。南瓜子特別以優秀的「鋅」含量為名,每100公克南瓜子鋅含量高達9.4毫克,長期以來都是世界衛生組織推薦攝取鋅的主要食材來源,它不僅與男性養護相關,南瓜子特有的維生素E與抗氧化物,以及富含的鎂、不飽和脂肪酸、胺基酸等,總和對心血管、安神也都有不少益處!



食用功效

一、南瓜子鋅含量也很多!保護男性攝護腺與精蟲品質

種子與孕育生命有關,說到南瓜子,它還真的可能與養護人類下一代有關呢!

美國研究發現,南瓜子中一種被稱為男性荷爾蒙的活性成分,其實能改善男性攝護腺所引起的排尿障礙;男性前列腺及精蟲中的鋅含量極高,正好,南瓜子中也有大量的鋅。

南瓜子相關功效的研究,一直和精子數量與活動力的主題密不可分。從中醫角度來說,含鋅豐富的食物也一直被認為能補腎、幫助男性養護生育能力!

二、南瓜子微量營養,養護心血管與血糖健康

南瓜子中的「類胡蘿蔔素」則能保護胰臟β細胞,而「鎂與膳食纖維」可穩定血糖、「精胺酸」與改善葡萄糖耐受性有關。

此外,南瓜子還有豐富養護心血管相關的「鎂、鋅、不飽和脂肪酸、植物固醇、抗氧化物」等營養,近年頗流行的南瓜子萃取油一氧化氮酶,也被認為可能對心臟健康有良好貢獻。

所以,對高血壓、高血糖等代謝症候族群來說,南瓜子仍然是一項健康友善的零嘴選擇。

三、壓力神大?南瓜子富色胺酸,助安神好眠

工作壓力大,也可以來點南瓜子。神經系統中有一種抑制性神經傳導物質,名為「血清素」,血清素能幫助我們減緩神經活動,並進一步感覺到放鬆、引發睡意。

「色胺酸」正是大腦製造血清素的原料,由於色胺酸無法由人體自行合成,所以色胺酸的攝取是否足夠變得彌足重要。南瓜子除了富含色胺酸,同時還是鋅與鎂的良好來源,三者合力、可幫助您培養良好睡眠!

原產於中南美洲。14世紀傳入中國,主要分佈於中國、印度和日本,歐、美較少栽種,故有學者誤認為原產於中國,故有「中國南瓜」之稱。現世界各地均有栽種,但仍以中國南方栽培為最多。

品種:南瓜的品種較多,形狀、大小、顏色、用途各異。作蔬菜用的主要是中、小型品種,適合做菜、煮湯;大型南瓜果重可達數十千克,但因不太適宜食用,所以主要用作裝飾物;小巧而造型特殊的「玩具南瓜」則以用作觀賞和擺設為主。形狀視乎不同的品種,果實一般呈扁圓形或球形;瓜皮以深橘色居多,亦有品種的瓜皮為綠色的品種,而且附有彩色的花紋,甚多變化;直徑約為 20 至 80 厘米。南瓜為一年生攀援草本;根系發達。 莖蔓生,五棱;葉掌狀五裂,缺刻淺,深綠色,葉脈交界處有不規則斑紋。

另外,本植物有兩個變種:其一為圓南瓜(C. moschata var. melonaeformis),果實呈扁圓形,果面有縱溝或瘤狀突起,外皮深綠色,有黃色斑紋,如廣東的「盒瓜」;另一種為長南瓜(C. moschata var. toonas),果實呈長形,頭部膨大,外皮綠色,有黃色花紋,如江蘇的「牛腿番瓜」。

供應季節:主要生收成期為每年5月至10月,香港全年均有供應。

儲存方法:1.整個南瓜放置在陰涼亁燥通風處,室溫保存1-2個月左右。
2.切開後容易從心部開始變質,如要保存,可將內部瓜子瓜囊挖空,再用保鮮膜包好冷藏,約可保存 2 周。

#宜忌:
因為南瓜籽內含有許多微量元素,南瓜籽中含有豐富的鋅,鋅元素不但可以促進睪固酮的分泌,還可以增加精子數量,經常食用南瓜籽可以刺激婦女性慾,提高性能力的生殖能力,可謂是婦女的「威而鋼」。人體缺鋅會導致皮膚迅速生皺紋,食用南瓜籽有美容的效果。南瓜籽還能提高精子的質量,對不孕症有一定的作用。南瓜籽還有預防改善攝護腺疾病、調節血糖,南瓜籽所含的高含量亞麻油酸,能有效降低血糖,是糖尿病患者的良藥。

南瓜籽油含有60%以上的不飽和脂肪酸與植物性蛋白,調節血膽固醇、三酸甘油酯含量、防止動脈硬化。

*食用配伍:
相宜搭配
相宜 功效
牛肉 補脾健胃、解毒止痛
綠豆 清熱解毒、生津止渴

不宜搭配
相剋 影響
羊肉 引起黃疸和腳氣
蝦 導致腹瀉、腹脹
辣椒 破壞維他命C
鯉魚 引起中毒
蟹 容易腹痛、腹瀉

*烹調技巧:
南瓜籽攝取量
南瓜籽富含多元不飽和脂肪酸「亞油酸」,亞油酸能夠降低血液中的壞膽固醇,但是食用過多則會連好膽固醇也跟著減少,並使壞膽固醇增加,因此每日適量攝取就好,約兩湯匙左右的南瓜籽為佳。

#備註事項:烘烤前要先煮南瓜子嗎?
儘管在烘烤之前您不必煮南瓜籽,但我們建議您這樣做。在鹽水中煮南瓜籽有助於鹽滲透到殼內的種子中,並幫助它們煮得更均勻。

常用菜式:烘焙南瓜子

如何烤南瓜子


一旦你的種子準備好並準備好,你就可以開始烘烤了!您將在下面找到成分測量值,但以下是基本步驟:

將乾淨、乾燥的種子放入奶油(或油)和調味料中。
將薄片放在烤盤上。
烘烤至金黃色。

烤南瓜籽口味變化

這個簡單的食譜可以實現無數種口味組合,包括甜味和鹹味。以下是一些您可以用來調味和增甜南瓜籽的最喜歡的成分:

鹹味:辣椒粉、大蒜鹽、辣椒粉、伍斯特沙司、小茴香、辣椒、牧場沙拉醬、Tajin、咖哩粉
甜味:楓糖漿、蜂蜜、南瓜派香料、紅糖、肉桂

如何使用烤南瓜子
南瓜子的用途不僅僅是直接從袋子裡拿出來當零食(儘管我們也建議這樣做)。試著將它們混合到自製的格蘭諾拉麥片中,用作南瓜湯的裝飾,將它們添加到什錦乾果中,撒在烘焙食品上,將它們折疊成鷹嘴豆泥,或用作沙拉配料。


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🥘 產品類別: 南瓜籽

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