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🇹🇭 泰國空運直送 三角嘜金柚 | 西施柚 - 非有機 / 鴻泰生果 / 泰國 / 每 1個 (大約 900-1000克)

🇹🇭 泰國空運直送 三角嘜金柚 | 西施柚 - 非有機 / 鴻泰生果 / 泰國 / 每 1個 (大約 900-1000克)

皮薄而柔韌,果肉汁飽肉質細緻,呈淡黃白色,另有呈非常淡的紛紅色,汁液豐富!

認住呢個三角嘜?啦,紅色線條組成的三角形,特別搶眼,這一種泰國金柚西施 (又名西施柚)。

碌柚人人都愛,係常見嘅生果,特徵同柑橘好似。柚有好多種,例如碌柚、西柚咁。柚體積比其他柚大,果皮相當厚,果肉又夠甜。香港近幾年興嘅甜品楊枝甘露就用到沙田柚整。而佢嘅葉就叫碌柚葉,可以用嚟沖涼。碌柚營養價值高,維他命C含量遠超過檸檬與蘋果。

柚子的維他命含量比一般柑橘類水果高,而且柚子中有一種胰島素,可以降血糖,相當適合糖尿病或妊娠糖尿病患者食用。


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鴻泰生果



🚚 最快送貨時間 : 3-5日送。
🐝 供應商 / 產地:鴻泰生果 / 泰國


🌱 生產商介紹:

章哥在酒店做米子連大廚工作多年,對食材絕對是有要求,在另一條跑道,經營生果批發,刚在泰國租了自己的榴槤工廠,為人仗義,加上經營有道,家人齊心,贏得客戶學家喜愛,在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果,經營街坊生意。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

動植物學名:Citrus maxima

中文名稱:碌柚 | 柚子

英文名稱:Pomelo

其他名稱:柚子、又叫沙田柚、金柚或者碌柚、又名文旦、香欒、朱欒、內紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、拋、苞、脬、花柚子。
南寧吆做欂碌 (buk1 luk1),陽春、欽州、鬱林、北海等埞喊做樸子、碌樸、沓樸等 (樸:buk6,壯文:mak bug,老撾文:ໝາກພຸກ)。

產品介紹:品種數量眾多,如玉環文旦、文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。一般在中秋節前採收、作為中秋拜月、餽贈親友的禮品。

柚子有止咳、解痰、抗病菌的效果,用柚皮加陳皮或薑汁、蜂蜜煮,可治療孕婦感冒咳嗽。

水果可以生吃,在越南、柬埔寨和泰國,果肉被用作aemono的原料。

果肉肥厚、清甜多汁的碌柚營養價值高,富含蛋白質、維他命B1、B2、C、P、膳食纖維、鈣、磷、鐵、檸檬酸等多種營養素,其中維他命C的含量相當高,根據美國農業部(USDA)指出,每100克的碌柚就含有61毫克的維他命C,為檸檬的1.5倍、蘋果的7倍!而豐富的維他命C能幫助抗氧化、增強免疫力、降低血液中膽固醇的含量,同時促進鈣和鐵的吸收。此外,人體無法自行合成、需特別從飲食中攝取的維他命P,也大量存在於碌柚中;能幫助提高維他命C的吸收率,促進傷口癒合、減少血管硬化,同時達到養顏美容的功效。

而吃碌柚之所以能幫助消化,是因為碌柚中含有豐富的水分、膳食纖維及檸檬酸,可協助分解食物中的葡萄糖、促進消化、幫助排便順暢。此外,平常習慣重口味、吃太鹹的人,在飯後吃一些碌柚,其富含的鉀有助於排出體內多餘的鈉,減少滯留在體內的水分,有助於消水腫、預防高血壓、中風等心血管疾病。

也用作加工食品的原料,著名產品有蜜餞皮果肉(柚子醬、柚子醬)、果醬、盆丹糖等。近年在香港流行的甜品牙籤蜜露,以芒果和沙田柚子為主要原料製成。

果皮中含有大量的柚皮苷、檸檬烯、β-月桂烯等黃酮類化合物。特別是化州柚子的果皮被稱為毛子紅。將裡面的皮剝下來曬乾後,作為止咳藥等潤喉藥、厭食症的改善藥使用。

並不是所有的柚子,只有葡萄柚(嚴格來說葡萄柚不是柚的一個品種,而是柚和橙的天然雜交種[8])在與部分藥物同服時才會引起不良反應。

葡萄柚會加強或抵銷許多常見藥物(如心血管藥物、降血脂藥物、 器官移植抗排斥藥等)的作用,讓藥物在人體內積存而使濃度增加及滯留時間延長,就像服藥過量一般,藥物從有益變成有害,導致容易產生副作用,嚴重時甚至會造成死亡。

品種:品種數量眾多,如玉環文旦、文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。

供應季節:主要生收成期為每年9月至翌年10月,香港全年均有供應。

儲存方法:

#宜忌:
腎病患者、高血壓的孕婦不宜吃柚子。如果孕婦在服藥期間也不要食用柚子,特別危險的是服用抗過敏藥期間,此時食用柚子或飲用柚子汁,會導致心律失常。太苦的柚子不宜吃,因為柚子苦一般都是沒有成熟的,或者是壞掉的柚子。

懷孕宜吃少量柚子



屬性 內容
屬性 寒性
五味 甘、酸
功效 健胃化食、下氣消痰

柚子中含有維他命C、P、B2、葉酸,及鈣、鐵、磷、鉻、鉀等豐富的維他命礦物質,有預防貧血症狀發生和促進胎兒正常發育的功效。同時柚子還能增強體質,幫助身體更容易吸收鈣及鐵質。多吃柚子還有助於防止腸癌和胃癌的發生。柚子的維他命含量比一般柑橘類水果高,而且柚子中有一種胰島素,可以降血糖,相當適合糖尿病或妊娠糖尿病患者食用。

柚子有止咳、解痰、抗病菌的效果,用柚皮加陳皮或薑汁、蜂蜜煮,可治療孕婦感冒咳嗽。柚子還可以降火氣、抑制口腔潰瘍。不過孕婦每天只能吃四分之一份的柚子,因為吃多了會導致便秘。


*食用配伍:


#備註事項:腎病患者、高血壓的孕婦不宜吃柚子。
特別危險的是服用抗過敏藥期間,此時食用柚子或飲用柚子汁,會導致心律失常。

常用菜式:

建議食用方法:
用柚皮加陳皮或薑汁、蜂蜜煮,可治療孕婦感冒咳嗽。

🥘 食譜:

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅注意事項:

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬果如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏;
3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理,存放一般是三天至五天,大部份有機水果不適合存放在室溫,蘋果也需要放在雪櫃保鮮,部份蔬果例如木瓜會分解酵素,所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果,以保持蔬果新鮮;
2. 浸洗水果不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果,可較易除去水果蟲;
4. 用不銹鋼刀切水果,可減少維他命流失;
5. 水果含養份較多,應避免把水果切細,切碎或磨碎;
6. 切後應盡快食用,以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意:菜類特別是有小花、西蘭花,最好先在水中浸泡,去除殘留農藥(有機農場不用化學劑,但都會有、再生農法除外),推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙。
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