Name: 本地有機梅子 | 青梅 - 有機 / 光榮農場 / 每份半斤 (300克)
Brand: 本地有機小農戶有機農場
SKU: 6800d1d3d11f74000ddc071e
Price: 25.0 HKD
Availability: InStock

本地有機梅子 | 青梅 - 有機 / 光榮農場 / 每份半斤 (300克)

梅子被譽為「涼果之王」，性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種胺基酸，具有酸中帶甜的香味。梅子的營養也很豐富，很適合製作紫蘇梅！其功效可促進膽汁分泌，使膽囊收縮和排泄，為治療膽之良藥；

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

指定分類，特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

全店，*餸您健康餸您優惠 2025年*

全店，🔆 公眾假期派送 (訂單滿$500豁免附加費)

全店，❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c, 4°c, -18°c) 食品免運費（滿$380）

指定分類，🔆 乾貨產品免運費 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要2-4日)

全店，⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨運費優惠

查看更多收起內容

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

加入追蹤清單

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

最快送貨時間 : 隔日送。

供應商：香港；光榮農場

產地：粉嶺

青梅適合做成多樣加工品，脆梅Q梅、梅醋梅酒都能自己做，但熟度是最大關鍵！過往都以為清明前後是青梅最好的採收時節，但其實不然，梅子種得越高，結果轉黃的時間也會越來越晚，今年永慶圍農夫打理的有機梅樹，樹上果實今年不算纍纍的梅子，雖然有蟲咬和黑斑，都是無農藥的印記，也不影響加工後的品質，有機梅園的青梅皆為手採，手採的梅子比起竿採不易碰傷，外觀完整，也較易保存。

梅⼦是膳食纖維和有機酸的的良好來源，有機酸開胃，膳食纖維促進腸道蠕動、幫助消化。生梅酸澀，不宜生食，建議用粗鹽搓揉至表皮出水，為青梅殺青，之後可以依不同熟度來選擇不一樣的加工方式。

1. 七分熟的梅子，可以做成脆梅，口感酸甜爽脆。

2. 九分熟的梅子，適合做成Q梅和梅酒，享受梅子軟香濃。

3. 九分熟的梅子，待梅色完全轉黃，可製作成梅醬

4. 梅醋則適用各種熟度的梅子，小小一顆風味萬種，端看個人喜好。

營養價值：梅子含有豐富嘅維生素/纖維，蘋果酸及枸杞酸，有生津止渴/開胃/止嘔/緩解疲勞及解酒之功效！冷凍後更加美味。自家做的最好吃，沒有添加防腐劑，沒有不必要的人工色素，自己在家動手做，吃得更安心。

《本草綱目》：「斂肺澀腸，治久痢，瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利；消腫，涌痰，殺蟲。」

農夫分享的食譜

脆梅

脆梅材料：

青梅1000g,鹽200g, 片糖水分2份，(片糖350g, 水650g) (片糖250g, 水750g)。脆梅冰越久越好吃，現在家中吃的是上年冰的。梅子置入冰箱密封冷藏，不但風味好，更可延長保鮮時間。

醃過梅子的糖水是很美味的梅子露，可加冰或梳打飲用。

紫蘇青梅

青梅 1kg

搓揉用的鹽 30g

新鮮紫蘇葉 10g

(中藥)甘草 5來片

第一次加糖: 冷開水100cc、砂糖 200g

第二次加糖: 砂糖 100g, 冰糖 100g

第三次加糖: 冰糖 200g

大闊口玻璃瓶 1隻

作法:

1) 新鮮青梅洗乾淨，瀝乾水份。

2) 灑上少許鹽,用雙手用力搓揉至青梅表面產生濕潤的感覺(至少要7-8分鐘)。

3) 青梅如果份量大可以分次搓揉。

4) 搓揉完成的青梅放入大盆子中，上方壓一個重物。

5) 放置3-4小時自然出水，然後將壓出來的水倒掉。

6) 壓出水的梅子平均鋪放在盤子上曬太陽5-6小時至梅子表面出現皺皮的情形(曬的時間會因為太陽大小適時增減)。

如需要製作心得分享，可以聯繫我們的Sammy老師！

食譜：

食療資訊：

收成季節 : 全年供應

了解更多

送貨及付款方式

送貨方式

🏠 送貨上門 (只限九龍區；逢星期一、三、五、星期日；其他地區：請在送貨方式重新選擇其他路線)
🏠送貨上門 (港島區；逢星期二、四、六、星期日；石澳、赤柱需另付額外偏遠地區附加費$10 到付)
🏠 送貨上門 (新界區-沙田/大圍/馬鞍山；逢星期二、三、五、六)
🏠 送貨上門 (新界區-西貢；逢星期二、四、六、日；需另付額外附加費$10 到付)
🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣；逢星期一、三、五)
🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島；逢星期二、三、四、六)
🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍；逢星期一、三、五、日)
🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔；逢星期一、三、五、六)
🏠 送貨上門 (馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南；逢星期二、四、六及日；需另付額外偏遠地區附加費$10 到付)
⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨 (新鮮及冷凍食物；訂單需$500或以上；額外附加費 $80；逢星期四、五、六；；需另付額外偏遠地區附加費$10 到付)
🌺 購物金客戶送貨安排 (星期一至星期日，包括公眾假期，不分日子送貨，只適用於購物金計劃客戶）
🚚 京東物流；特急即日送 (4-6小時) (需符合我們最低送貨要求，以及足備貨條件)
🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60; 大約六點前送到)
🎁 荃灣西自取（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣提貨點自取
❤️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+暫時豁免附加費$80-$100)
🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-100)
📆 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
❄️ SF-冷運SF網點溫控自取（新鮮食品消費滿$380，2日送）
❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
🚛 餐廳及批發價格送貨物流
🚛 香港郵政本地易寄取 - 郵局 / 智郵站 / 7-Eleven 自提 (3-5天；2千克只需$13起；訂單需要$200以上)
🌟 我想加單；訂單增添貨品（不收額外運費；按原先訂單出貨）
📦 順豐速運公司地址/住宅地址直送 (只限乾貨)
📦 順便智能櫃取件 (香港；乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐站取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐香港服務中心取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 OK便利店取件 (香港區；乾貨；訂單$400以上 + 經順豐速運)
📦 7-11便利店取件 (香港區；乾貨；訂單需要$400以上 + 經順豐速運)
📦 順豐合作點取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐澳門乾貨自提網點 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要3－5日)
❄️ 澳門特快冷凍（澳門自提點；當日下午三點後）
🚇 市區沿線鐵路站交收（只限市區沿線;；滿$380免運費；附加費除外）
🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+手續費$20)
📦 嘉里快遞 KERRY EXPRESS KE 智能櫃 / 自取點 (只限乾貨；訂單需要有$300或以上；2-3天)
📦 嘉里物流（香港本地）嘉里快遞 (非工商區及住宅）
📦 嘉里物流（香港本地）嘉里快遞 (工商區）
🌳 [只適用於活動報名] 選擇活動日期（下一頁)
🌱 農場盆栽育苗送遞服務
🎂 手工蛋糕、鮮花送貨服務
🆇 GOGOX 派送運輸服務 (不包括上門；需符合我們最低送貨要求，以及足備貨條件)
🆇🚀 GOGOX 即時速遞 (需符合我們最低送貨要求，以及足備貨條件)
🚚 京東物流；1-2日送 (訂單滿$500以上，豁免運費)
🚚 京東物流；超大件重貨（20KG以上）運送服務
✈️ 順豐速遞 - 國際、中國內地、澳門及台灣（只限乾貨送貨需要3－7日）
✈️ 國際直送 Kerry KEC (只限乾貨台灣、新加坡、泰國、越南和馬來西亞)
✈️ 特快專遞（只限乾貨送達全球）*預計派遞時間 5-12 工作日
✈️ DHL - 國際速遞（送達全球）
🇬🇧 英國集運服務 (約15至30天收貨)
🇬🇧 英國集運服務 (約2-6天收貨)
🇲🇴 澳門集運服務 (約1至3天收貨)
🇸🇬 新加坡集運服務 (約1至3天收貨)
🇹🇼 台灣集運服務 (約1至3天收貨)
🇬🇧 英國去香港、台灣、澳洲集運服務 (約10-14天收貨)
✈️ 香港郵政 - 國際包裹服務 (5公斤或以上；預計派遞時間 9 - 12 工作日)
🚢 香港郵政 - 國際平郵包裹 (預計派遞時間 9 - 14 工作日)

付款方式

📱即時網上銀行付款 (轉數快 | FPS | 需掃描QR code)
💙 即時支付寶 (HK) (如需選擇其他付款方式，請重新選擇或返回購物車或上一頁) |
Ⓜ️ 稍後銀行轉帳／轉數快 / ATM (下單後轉帳+再上載收據) (轉數快電話號碼：95555280 Wing Hing Wai Organic Farm)
💙 稍後入數 - 支付寶香港 / WeChat Pay (成功落單後付款予落單收據內的帳戶)
🇭🇰 Payme（適用於訂單 $1000以下；請線下付款 95555280 然後在訂單訊息上載入數紀錄, 否則請用轉數快）
💳 用 X Pay | 透過信用卡付款 (信用卡不收手續費；首次買滿$100即減$50；或可獲得1個印花)
💳 信用卡 | 手續費2%
🅿️ PayPal 信用卡 | 手續費2%
🌺 預繳訂單 | 使用購物金付款（儲值購物金客戶適用）
🐙 手機版八達通 (Octopus)
微信支付
🍎 Apple Pay | 手續費2%
Ⓖ Google Pay | 手續費2%
🇨🇳 支付宝 (中国)
🐙 收貨時付款（使用八達通） [只限長者]
🆓 費用全免

顧客評價

本地有機梅子 | 青梅 - 有機 / 光榮農場 / 每份半斤 (300克)

送貨方式

付款方式

相關產品