Name: 大蕉 - 有機 / 林太有機農場 / 每斤 (600克)
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Price: 48.0 HKD
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大蕉 - 有機 / 林太有機農場 / 每斤 (600克)

大蕉助通便＋去水腫 !
澱粉質及糖份都比香蕉及牛奶蕉重，升糖指數也較高，所以不適合糖尿病人士或減磅時食用。維他命A含量較高，可預防夜盲症，有助上呼吸道黏膜的分泌，可提升免疫力。因為體形較大，所含的纖維也較多，有助排便。另外所含鉀質較高，有效去水腫！

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供應商：林太有機農場

產地：錦上路林太

營養價值：大蕉助通便又去水腫。大蕉含維他命A及纖維，有助排便，可提升免疫力。另外所含鉀質較高，有效去水腫。出了梅花點的就是較熟的香蕉，減磅人士都可以吃，只是澱粉分解成果糖，亦含豐富果膠和抗性澱粉，幫助益生菌繁殖，製造消化酵素，幫助腸道吸收營養，並減低腸癌風險。大蕉32％的是碳水化合物，2％的膳食纖維和15％的糖，1％的蛋白質，0.4％的脂肪和65％的水。

煮食方法：大蕉的味道雖甜，但回味帶酸。

特別注意：大蕉不適合糖尿病人士食用。蕉含較高的鉀，急性和慢性腎炎病人不宜多吃，以免血液中的鉀濃度迅速增加，使病情加重。宜：大蕉性涼，應不適宜體質性寒人士食用。儲存方法：適宜在 10 ~ 25 ℃ 的條件下儲存，溫度太低反而會使它凍壞，故不應放雪櫃內。忌：脾胃虛寒、慢性支氣管炎患者宜少吃；氣喘痰多者不應多吃。香蕉含較高的鉀，急性和慢性腎炎病人不宜多吃，以免血液中的鉀濃度迅速增加，使病情加重。關節炎或肌肉疼痛者也不宜多吃，因香蕉可使局部血液循環減慢，使代謝產物堆積，加上香蕉含糖量較高，食後易增加體內維生素Ｂ類的消耗，使關節或肌肉疼痛加重。不宜空腹或過量食用；亦不宜進食未成熟的蕉類。

食譜：