Name: 🇬🇷 希臘開心果 (經烤焗和鹽) - 有機 / A LA CARTE / 希臘 / 每 1 份 200克
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Price: 85.0 HKD
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🇬🇷 希臘開心果 (經烤焗和鹽) - 有機 / A LA CARTE / 希臘 / 每 1 份 200克

品嚐我們的烤鹹開心果，品嚐精緻的法國風味。這些優質堅果都經過精心挑選，味道濃鬱，然後經過專業烤製至完美，增強其天然堅果味。帶有一絲海鹽，它們提供了鹹味和鬆脆美味的完美平衡。作為美味小吃享用，或將它們添加到您最喜歡的菜餚中以獲得額外的風味。

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A LA CARTE

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🐝 供應商 / 產地：A LA CARTE / 希臘

🔖 認證：歐盟有機認證

🌱 生產商介紹：

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛，

追求最好的質量，同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是家族擁有的，大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購，我們很自豪能為當地經濟做出貢獻，

同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證，以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」（AR）到有機認證的「Agriculture Biologique」（AB），這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外，我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品：

A LA CARTE

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

開心果（學名：Pistacia vera，英語：pistachio）是一種常見乾果，正式名稱為阿月渾子，是漆樹科黃連木屬的植物。開心果營養豐富，味道可口，是很受歡迎的零食。

最早的漢語商品名是開口笑，形容其硬殼裂開如笑容之狀，但迅速被更口語化的開心果取代。

開心果除了口感清甜，大人小孩都喜歡之外，它營養也非常豐富，包含單元不飽和脂肪酸、維生素、礦物質、膳食纖維、白藜蘆醇與蛋白質等多元營養，非常適合長期使用電子用品的上班族、用眼過度的學生族。定時定量，輕鬆就能補充每日所需。開心果β-胡蘿蔔素：每100克就含有大約13,000微克，是開心果胡蘿蔔素是所有堅果含量最高的。

此外，食用開心果對控制糖尿病也有好處。在所有堅果中，開心果的升糖指數較低，可降低餐後血糖水平，減低二型糖尿病風險。

研究和健康影響

2003 年 7 月，美國食品藥物管理局批准了第一個針對食用種子（包括開心果）以降低心臟病風險的合格健康聲明：「科學證據表明但並未證明食用 1.5 盎司（42.5 克）種子每天食用大多數堅果，例如開心果，作為低飽和脂肪和膽固醇飲食的一部分，可以降低心臟病的風險」。雖然典型的開心果可提供大量食物能量（營養表），但正常量的開心果攝取量與體重增加或肥胖無關。

一項回顧發現，食用開心果可以降低沒有糖尿病的人的血壓。 2021 年的一篇回顧發現，食用開心果三個月或更短時間可顯著降低三酸甘油酯水平。

🥘 產品類別：

果仁經常整個食用，無論是新鮮的還是烘烤和鹽醃的，也用於製作開心果冰淇淋、傳統波斯冰淇淋、kulfi、spumoni、開心果黃油、開心果醬、和糖果等如果仁蜜餅、開心果巧克力、開心果哈爾瓦、開心果lokum或意大利脆餅，以及冷盤，如熟香腸。美國人製作開心果沙拉，其中包括新鮮開心果或開心果布丁、鮮奶油和罐裝水果。印度烹飪使用搗碎的開心果搭配烤肉和普拉奧米飯。

開心果的外殼自然是米色的，但在商業開心果中可能會被染成紅色或綠色。最初，染料是用來隱藏手工採摘堅果時在殼上留下的污漬的。21世紀，大多數開心果都是用機器採收的，果殼保持完好。

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