商品描述
A LA CARTE
🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:A LA CARTE / 希臘
🔖 認證: 歐盟有機認證
🌱 生產商介紹:
我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛,
追求最好的質量,同時尊重傳統的生產方法。
其中大多數是 家族擁有的,大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。
透過直接從源頭採購,我們很自豪能為當地經濟做出貢獻,
同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。
我們所有的農民都遵循特定的認證,以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」(AR)到有機認證的「Agriculture Biologique」(AB),這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外,我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。
🌱 供應商產品:
🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):
開心果(學名:Pistacia vera,英語:pistachio)是一種常見乾果,正式名稱為阿月渾子,是漆樹科黃連木屬的植物。開心果營養豐富,味道可口,是很受歡迎的零食。
最早的漢語商品名是開口笑,形容其硬殼裂開如笑容之狀,但迅速被更口語化的開心果取代。
開心果除了口感清甜,大人小孩都喜歡之外,它營養也非常豐富,包含單元不飽和脂肪酸、維生素、礦物質、膳食纖維、白藜蘆醇與蛋白質等多元營養,非常適合長期使用電子用品的上班族、用眼過度的學生族。 定時定量,輕鬆就能補充每日所需。 開心果β-胡蘿蔔素:每100克就含有大約13,000微克,是開心果胡蘿蔔素是所有堅果含量最高的。
此外,食用開心果對控制糖尿病也有好處。 在所有堅果中,開心果的升糖指數較低,可降低餐後血糖水平,減低二型糖尿病風險。
研究和健康影響
2003 年 7 月,美國食品藥物管理局批准了第一個針對食用種子(包括開心果)以降低心臟病風險的合格健康聲明:「科學證據表明但並未證明食用 1.5 盎司(42.5 克)種子每天食用大多數堅果,例如開心果,作為低飽和脂肪和膽固醇飲食的一部分,可以降低心臟病的風險」。雖然典型的開心果可提供大量食物能量(營養表),但正常量的開心果攝取量與體重增加或肥胖無關。
一項回顧發現,食用開心果可以降低沒有糖尿病的人的血壓。 2021 年的一篇回顧發現,食用開心果三個月或更短時間可顯著降低三酸甘油酯水平。
🥘 產品類別:
果仁經常整個食用,無論是新鮮的還是烘烤和鹽醃的,也用於製作開心果冰淇淋、傳統波斯冰淇淋、kulfi、spumoni、開心果黃油、開心果醬、和糖果等如果仁蜜餅、開心果巧克力、開心果哈爾瓦、開心果lokum或意大利脆餅,以及冷盤,如熟香腸。美國人製作開心果沙拉,其中包括新鮮開心果或開心果布丁、鮮奶油和罐裝水果。印度烹飪使用搗碎的開心果搭配烤肉和普拉奧米飯。
開心果的外殼自然是米色的,但在商業開心果中可能會被染成紅色或綠色。最初,染料是用來隱藏手工採摘堅果時在殼上留下的污漬的。21世紀,大多數開心果都是用機器採收的,果殼保持完好。
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顧客評價
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