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碧根果 | 美國合桃 - 有機 / Trepunti 西西里小農 / 250克

碧根果 | 美國合桃 - 有機 / Trepunti 西西里小農 / 250克

碧根果仁(Pecan),又叫美國合桃,係合桃嘅一個品種,原產北美洲中南部,係美國常見嘅果仁。
碧根果的種子可食用,具有濃郁的黃油味。 它們可以新鮮食用或用於烹飪,特別是用於甜點,如山核桃派。


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Trepunti 西西里小農 


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🐝  供應商 / 產地:西西里小農直送 Trepunti / 意大利西西里島 

🔖  認證: 意大利及歐盟有機認證



🌱  生產商介紹:


Trepunti 西西里小農 


Trepunti 得名於西西里島的一個地方,位於埃特納火山(歐洲最高的活火山)和愛奧尼亞海之間。一切從那裡開始,來自香港的女孩 Jennifer 與西西里有機農民 Guido 相識並結婚。


由於埃特納火山,該地區被稱為獨特的農業之地。們農場土壤的特殊成分(富含礦物質)和靠近大海的溫和天氣使該地區非常適合種植許多作物,例如柑橘類、牛油果和蕃茄。此外,西西里位於地中海的中心,使其成為美食的天堂,尤其是地中海飲食。


農場主Jennifer是一位來自香港的女孩,她嫁給了一位西西里島的農夫。非常注重食物安全以及蔬果質素的她,為了追求更加優質的蔬果,開始學習有機蔬果的培植方式。很喜歡香港的Jennifer夫婦,為了讓香港大眾也能吃到西西里島優質的蔬果,在2019年開始在香港開設網店,將優質的西西里蔬果原汁原味帶給香港市民。


作為一個有意識的消費者,Jennifer 非常關注供應鏈的透明度,因為這是解決諸如吃健康食品、減少浪費、可持續性、公平貿易等許多問題的。全球化延長了供應鏈。本地化限制了選擇。通過對本地和全球農業的研究,她意識到全球化和本地化之間可以取得平衡,還有第三條路——全球本地化。知道食物來源就是答案。意大利80%以上的農業是由小農場經營的,他們主要依靠中間商和超市來銷售他們的產品。這樣,農民/生產者就完全從圖片中刪除了。Jennifer 希望將消費者與農民重新聯繫起來,以縮短距離並提高供應鏈的透明度。除將優質的西西里蔬果原汁原味帶給香港,她亦希望為消費者帶來更多資訊,好好了解他們放入身體的食物。We are what we eat!


🛍  產品資訊:


市面上銷售的產品大部分經過二次加工,經干制後有利於保存運輸,山核桃含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素,有很高的營養價值,但由於果仁本身油脂含量豐富,建議每日攝取量不超過5顆。


供應期:只限每年9月份至11月份


適合製作水果,沙律,蛋糕及其他甜品。每450克數量:3-4隻 建議存放在冷藏環境中以延長保存期。保存期為3-4 星期 (雪藏)。


建議食法:


水果,沙律,果皮糖,蛋糕及其他甜品

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  • 🏠 送貨上門 (新界區-沙田/大圍/馬鞍山;逢星期二、三、五、六)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-西貢;逢星期二、四、六、日)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣;逢星期一、三、五)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島;逢星期二、三、四、六)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍;逢星期一、三、五、日)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔;逢星期一、三、五、六)
  • 🏠 送貨上門 (馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南;逢星期二、四、六及日)
  • ⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨 (新鮮及冷凍食物;訂單需$500或以上;額外附加費 $80;逢星期四、五、六)
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  • 🚚 京東物流;特急即日送 (4-6小時) (需符合我們最低送貨要求,以及足備貨條件)
  • 🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60; 大約六點前送到)
  • 🎁 荃灣西自取(荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店)
  • 🎁 荃灣提貨點自取
  • 🎁 美孚自取點 ($200免運費)
  • ❤️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+暫時豁免附加費$80-$100)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-60)
  • ✳️ 自選日子送貨上門(假期除外)($500免運費;不適用於批發客戶)
  • ❄️ SF-冷運SF網點溫控自取(新鮮食品消費滿$380,2日送)
  • ❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務(滿$380免運費,2-3日送)
  • 🚛 餐廳及批發價格送貨物流
  • 🚛 香港郵政本地易寄取 - 郵局 / 智郵站 / 7-Eleven 自提 (2千克 只需$13起;訂單需要$200以上)
  • 🌟 我想加單;訂單增添貨品 (不收額外運費;按原先訂單出貨)
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