Name: 🇦🇺🐟 紐西蘭野生鮟鱇魚柳 | 深海魚柳 (New Zealand Wild-Caught Monkfish Fillet) / NZ 紐西蘭優質食材系列 / 一件 400g
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Price: 88.0 HKD
Availability: InStock

🇦🇺🐟 紐西蘭野生鮟鱇魚柳 | 深海魚柳 (New Zealand Wild-Caught Monkfish Fillet) / NZ 紐西蘭優質食材系列 / 一件 400g

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紐西蘭野生捕撈鮟鱇魚柳（學名 Kathetostoma giganteum，又稱星光魚／巨星光魚），肉質雪白緊實、味道微甜，質感常被比作龍蝦。為紐西蘭特有魚種，受配額管理制度規管，烹煮時不易散開，用途廣泛。

至2027-12-30T16:00:00.000+00:00截止全店，🅲 Citi®信用卡推廣 | 免手續費

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🐝 供應商 / 產地：紐西蘭

🔖 認證：可持續海鮮認證

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變質更快 - 因為我們不使用防腐劑
看起來顏色不那麼鮮豔 - 因為我們不使用任何人工色素
每次的味道都有點不同 - 因為每批都是用真正的食材製成的，就如樹上沒有相同的蘋果一樣。

🛍 產品資訊：

在紐西蘭，「Monkfish」指的是巨鮟鱇魚（Kathetostoma giganteum），為紐西蘭特有物種，與歐洲及美洲常見的 Monkfish（Lophius 屬）並不相同。魚種棲息於沙泥海底，主要分布在南島及查塔姆海隆，水深約 50–500 米，會埋身於泥沙中伏擊獵物。全年以拖網捕撈。

魚柳肉色雪白如珍珠，質地緊實厚實，烹煮時不易剝散，能保持完整形狀。味道清淡微甜，常被形容接近龍蝦或岩龍蝦。脂肪含量低，蛋白質優質且含量高。

每 100 克生魚柳營養參考：

熱量：約 380–390 千焦耳（約 90–95 千卡）
蛋白質：17–18 克
總脂肪：2–2.5 克
碳水化合物低，含硒、磷等有益礦物質。

🥘 食譜：

烹調建議：適合煎、烤、焗、蒸、燉、咖哩、湯品或砂鍋。因肉質緊實，特別適合需要保持形狀的菜式，亦可吸收醬汁風味。可搭配蒜、牛油、香料、番茄醬、椰奶或亞洲調味。

🔅 注意事項：

保存：請存放於 –18°C 或以下冷凍。解凍後冷藏並於 1–2 日內食用，不可再冷凍。

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❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（3日送 T+3；滿$380免運費）
❄️ SF-冷運SF網點溫控自取（3日送 T+3；新鮮食品消費滿$380免運費）
🎁 荃灣提貨點自取
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