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緊急共購 - 本地有機蘿蔔；$25一斤起，大量訂購低至$16

全部商品 / 蔬菜 / 雲南有機菜 | 雲南盤龍區滇源風之谷保護區
青瓜仔 | 日本種水果青瓜 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 每斤 (600克)

青瓜仔 | 日本種水果青瓜 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 每斤 (600克)

短青瓜口感和有刺青瓜差不多，都是清甜多汁、爽脆。如果生吃，味道比較香濃。

雲南氣候得天獨厚，四季如春，品種挑選為當地病蟲害抗病毒容易生長品種，因此和香港本地有機育種 不同，品質飽滿結實。
香港收成季節 : 十二月至三月, 其他日子普遍農場都是沒有收成，到香港有收成的時候，我們會提供本地有機產品， 給予消費者當然選擇！

日本種水果青瓜每份也含有大約一克的纖維，它還被證實含有如葉黃素、玉米黃素和 β 胡蘿蔔素等抗氧化物，對皮膚和眼睛有益。

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

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指定分類，特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、 冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

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全店，❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c, 4°c, -18°c) 食品免運費（滿$380）

全店，⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島) 送貨運費優惠

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雲南有機認證蔬菜 Yunnan

🚚  最快送貨時間 : 2-3日送。
🐝  供應商 / 產地： 雲南盤龍區滇源豐之谷保護區 / 雲南有機種植場基地（我們多年合作夥伴）
🔖  認證： IFOAM / 中國及加拿大有機認證；
🌱  生產者介紹：

雲南盤龍區滇源豐之谷保護區 
雲南氣候得天獨厚，四季如春，品種挑選為當地病蟲害抗病毒容易生長品種，因此和香港本地有機育種 不同，品質飽滿結實。
香港收成季節 : 十二月至三月, 其他日子普遍農場都是沒有收成，到香港有收成的時候，我們會提供本地有機產品， 給予消費者當然選擇！

雲南昆明有機蔬菜農場， 位於雲南昆明市盤龍區滇源風之谷保護區，這裏土壤肥沃、水源潔凈; 對區內環境治理要求嚴緊。在兼顧生態環境和經濟發展下，農場嚴格遵守有機標準，絕無農業污染，在保護區內種植的有機蔬菜特別清甜可口。

得天獨厚的雲南氣候

雲南氣候好，陽光充沛，平均氣溫14.9℃，最高氣溫31.5℃，最低氣溫-7.8℃; 雨季主要集中在5～9月; 相對濕度76%。 盤龍區高原海拔大約1891m，由北向南呈階梯狀逐漸降低，在海拔 1500～2800m 之間，最適宜種植多樣化蔬菜。

雲南認證有機菜由本地有機業界管理

農場創辦人馮先生是一位有豐富種植經驗的資深人士，在香港也經營有機認證農場，他熱心有機耕種，經常開辦課程，分享經驗，教授其他農夫用優質方法種植，希望更多人認識有機耕種。

獲得雙重認證

由於國內和香港的認證標準不一樣，而且參差不齊。有見及此，重視個人操守及誠信的馮先生，希望得到廣大消費者認同及信賴，雲南昆明有機蔬菜已取得雙重認證：國內有機認證 及 加拿大有機認證。

曾2016年消委會抽查農藥殘留全部都是零; 多年以來經過我們客戶抽查沒有殘餘農藥。

🌾 收成季節 : 全年收成

🛍  產品資訊：


營養價值：青瓜富含水份能解渴同時補充身體所流失的水份；含維生素C，可抑制糖類轉化為脂肪，視為減肥食品之一。

煮食方法：青瓜切丁可燉菜，或醃酸菜，多為生吃放在沙律或什錦蔬菜盤中

📍特別注意：

市場上青瓜皮會發亮，生產商為避免腐爛而上了蠟，食用前必須徹底洗乾淨，生吃時可用開水燙洗一下。由於少量有價值的成分主要存在於青瓜皮中，因此應將其洗淨並與它們一起食用。

由於本品種青瓜仔是日本作物，屬於秋涼嘢，現在連雲南這一邊，都受到天氣反常影響，夏天平均溫度25至30度，青瓜有機會變苦了。苦味來自「葫蘆素」。「葫蘆素」有毒嗎？根據台灣農委會食物安全資訊，其實葫蘆科作物在一般情況下，都含有極微量的「葫蘆素」，只會在食用過多會容易造成腹瀉。

青瓜仔的水分含量很高（96％），保質期有限並且對寒冷敏感。請勿將其儲存在攝氏12度以下的溫度下，否則可能會變軟，斑點和腐爛。推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑Dish Drops浸洗3至5分鐘，消除殘留的農藥。


☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 散買的蔬菜如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏；

3. 蔬菜存放愈久愈不新鮮，營養亦會減少，所以應盡早食用。


☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜，以保持蔬菜新鮮；

2. 浸洗蔬菜不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜，可較易除去菜蟲；

4. 用不銹鋼刀切菜，可減少維他命流失；

5. 菜葉含養份較多，應避免把菜葉切細，切碎或磨碎；

6. 切後應隨即下鍋，以免維他命被空氣氧化而流失。


食譜：


食譜2：


香港收成季節 : 四月至十月

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  • 🏠 送貨上門 (馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南)
  • ⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島) 送貨 (訂單需$800或以上；運費$180；$1200 免運費)
  • 🌺 購物金客戶送貨安排 (星期一至星期日，包括公眾假期，不分日子送貨，只適用於購物金計劃客戶）
  • 🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
  • 🎁 荃灣提貨點自取
  • 🎁 荃灣西自取（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
  • 🌟 我想加單；訂單增添貨品 （不收額外運費；按原先訂單出貨）
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  • 🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
  • ❤️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+暫時豁免附加費$80-$100)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-60)
  • ✳️ 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
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  • ❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上
  • ❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
  • 🚛 餐廳及批發價格送貨物流
  • 🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+手續費$20)
  • 🎁 美孚自取點 ($200免運費)
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