Name: [明糖潮汕特產] 花生明糖 | 花生糖 / 自家種植市集 / 一份
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Price: 23.5 HKD
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[明糖潮汕特產] 花生明糖 | 花生糖 / 自家種植市集 / 一份

本店新產品，品質超乎你想像，誠意推介！

百分之百無添加，傳統手工藝。

明糖成分為面粉、麥芽膏、食油、白糖，首先以面粉摻水搓成面團“洗漿”，即以水沖洗後，取出面筋，剩下的水拿去煮，再加上上述各種材料煮成稠狀，將之倒在一個鐵盤裡，撒上芝麻即行。後者則不用面粉，而是太白粉，加多一樣花生，做法大同小異。由于成分不同，潮州明糖的口感是QQ（軟而韌），福建明糖的口感則是非常的韌，如同嚼橡膠一般。

傳說明糖是鄭成功的部隊發明的，他們在福建抵抗清兵，身上總是帶著明糖，肚子餓了就吃。因為抗清，就把這種食品稱作“明糖”，以示堅毅抗清，不忘復明！

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

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🌱 供應商介紹：

我們專注於無麩質、無乳製品、無白糖、低糖、無添加劑、無防腐劑、無過敏、植物性替代食品，所有這些都有助於創造更健康的微生物群。

請對「低加工」的食品持開放態度

當我們努力創造保留大部分營養價值的產品時，它們可能看起來不像可以在超市貨架上放置兩年以上的「高度加工」食品。

我們的產品可能...

分散- 因為我們不使用黏合劑和乳化劑
變質更快 - 因為我們不使用防腐劑
看起來顏色不那麼鮮豔 - 因為我們不使用任何人工色素
每次的味道都有點不同 - 因為每批都是用真正的食材製成的，就如樹上沒有相同的蘋果一樣。

🛍 產品資訊：

明糖成分為面粉、麥芽膏、食油、白糖，首先以面粉摻水搓成面團“洗漿”，即以水沖洗後，取出面筋，剩下的水拿去煮，再加上上述各種材料煮成稠狀，將之倒在一個鐵盤裡，撒上芝麻即行。後者則不用面粉，而是太白粉，加多一樣花生，做法大同小異。由于成分不同，潮州明糖的口感是QQ（軟而韌），福建明糖的口感則是非常的韌，如同嚼橡膠一般。

傳說明糖是鄭成功的部隊發明的，他們在福建抵抗清兵，身上總是帶著明糖，肚子餓了就吃。因為抗清，就把這種食品稱作“明糖”，以示堅毅抗清，不忘復明！

貢糖，成分是白糖、麥芽膏和花生。先將白糖及麥芽膏煮成稠狀，放入炒熟去皮的花生，取出後趁未冷卻時，以木槌敲打，一直槌打到花生及糖細碎均勻，才將較黏的部分做成外皮，包裹散碎的部分即成。

🥘 食譜：

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