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🇮🇱 頂級Medjoul 新鮮椰棗|帝王椰棗 - 有機 / 以色列 / 0.42斤 (250克) 或兩千克一盒

🇮🇱 頂級Medjoul 新鮮椰棗|帝王椰棗 - 有機 / 以色列 / 0.42斤 (250克) 或兩千克一盒

Premium Grade Medjool Date, 以前周兆祥博士都跟我們訂購這一款! 被稱為“天然糖果”的以色列著名的 Medjoul,以各種包裝提供極佳的質地和美妙的獨特口味。

椰棗有很多不同的品質。我們的椰棗每個月都是從以色列新鮮空運過來的,被歸類為 ""超級大棗 ""級,平均每顆超過30克!平均每顆超過30克。相比之下,平均每顆的重量是16-20克。因為我們的椰棗比一般的棗子更多汁,更甜,更有味道。

一般印尼以及穆斯林都會在開齋後進食椰棗。食椰棗能提供各種營養補益呢!椰棗富含天然糖分,能夠提供他們齋戒月期間(sahur以及日落後iftar餐)以及完結前後所需的能量來源。


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供應商:綠色心意 Green At Heart

產地:以色列

可以作為點心吃,也可以讓它們成為任何菜餚的主角。您也可以將椰棗切碎和搗碎,作為甜味菜餚的調味品或作為調味品。

1. Medjoul 帝王品種,質素最高。
2. 平均昇糖指數 GI(Glycemic Index)為 42,55以下屬低 GI,糖尿病者每天可吃 2-3枚。
3.含維生素会、K、葉酸、核黃素等,以及礦物質,包括鈣、鐵、鱗、鈉、鉀、鎂 和 鋅及高纖。

Medjool 是一種獨特的地方品種,被描述為生產“大而柔軟的水果,果肉呈橙黃色,味道溫和而濃郁。” 以色列目前擁有超過 60% 的全球 Medjool 市場份額,使其成為世界上最大的 Medjool 棗出口國。
Medjoul 在摩洛哥的派對和婚禮以及散居國外的摩洛哥人中備受推崇。Medjoul 通常塞滿杏仁或甜杏仁醬。在神聖的齋月期間開齋時也很受歡迎。此外,在隆重的儀式上,作為歡迎儀式的主人,接待客人時,通常會提供一杯加莫臥兒棗的牛奶。它在摩洛哥 的價格約為每公斤150迪拉姆(約合15美元)。

產地:以色列
質量:超級巨型,精選

帝王椰棗 (特大) :
味道:甜味,焦糖味
用法:世界上最好吃、最甜、最多汁的椰棗! 可以作為點心吃,也可以讓它們成為任何菜餚的主角。您也可以將椰棗切碎和搗碎,作為甜味菜餚的調味品或作為調味品。


營養價值:

椰棗(學名:Phoenix dactylifera),又名海棗、波斯棗、伊拉克蜜棗等,為棕櫚科刺葵屬的植物,香港常見種植用做公園或庭院、綠籬嘅觀景植物同埋行道樹。椰棗樹具有耐旱、耐鹼、耐熱而又喜歡潮濕的特點。樹齡可達百年。果實產量高,是中東一些國家的重要出口農作物。椰棗樹在阿拉伯神話中具有重要地位,沙烏地阿拉伯國徽的上方就是椰棗樹。作為一種外來植物也十分受希臘人的喜愛,常常用其枝葉形狀裝飾在神殿的四周,另外椰棗的營養價值高,亦被稱為沙漠麵包,伊拉克人則稱椰棗為綠色金子。椰棗由於含豐富的醣分及蛋白質,兼且體積不大,易於攜帶及儲存,成為了沙漠地區民眾重要的替代食品。椰棗提供多種必需營養素,是飲食中 鉀的很好來源。成熟棗的糖含量約為80%;其餘的由蛋白質,纖維和微量元素組成,包括硼,鈷,銅,氟,鎂,錳,硒和鋅。醫學領域中椰棗的使用,棗中的單寧含量很高,在醫學上被用作清理腸胃(具有清潔力)和收斂劑,可解決腸道問題。棗對增加男人和女人的生育能力有用,因為棗中含有激素肉毒桿菌素和催產素。

煮食方法:乾棗或軟棗可以直接食用,也可以去核並塞入餡料,例如杏仁,核桃,山核桃,蜜餞的橙子和檸檬 皮,芝麻醬,小杏仁餅或奶油芝士。去核乾棗會在市場出售。


特別注意:在伊斯蘭文化中,傳統上在齋月結束之後,棗和酸奶或牛奶是Iftar食用的第一批食物。所以會間中見到工人姐姐喜歡進食椰棗。


食譜:


食療資訊:


食譜2:


收成季節 : 全年供應

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