Name: 藥膳食譜推介 抗疫：藿佩四味茶 / 藥膳食譜大全 / 一份
SKU: 67d6208a3a44e7000df6e7c6
Price: 48.0 HKD
Availability: InStock

藥膳食譜推介抗疫：藿佩四味茶 / 藥膳食譜大全 / 一份

【主治】小兒夏季熱，症見發熱口渴，少汗多尿，心煩納少，舌紅苔白膩等屬暑熱夾濕者。

藥膳的功效

早在兩千年前，古代醫家就認識到飲食對於人體有生理和病理方面的影響。根據症狀的不同性質，選用不同性質的食物，如胃冷痛的人可飲用生薑紅糖水，生薑味辛溫，紅糖味甘，具有解表溫胃和中的功效。

五味對人體臟腑有特定關聯，如酸入肝、甘入脾、苦入心、辛入肺、鹹入腎，人體的五臟六腑對五色五味，各具有不同的親和性和排斥性，起到不同的治療效果。

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

全店，*餸您健康餸您優惠 2025年*

全店，🔆 公眾假期派送 (訂單滿$500豁免附加費)

全店，❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c, 4°c, -18°c) 食品免運費（滿$380）

全店，⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島) 送貨運費優惠

查看更多收起內容

HK$48.00

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地： --

🌱 供應商介紹：

🛍 產品資訊：

抗疫：四味茶

材料：藿香、佩蘭葉、鮮竹葉（或乾品淡竹葉 5g）、薏苡仁各 10g

沖法：將以上材料搗碎，煎水代茶飲用。

功效：芳香化濁，祛濕利水

藿佩四味茶

青蒿、荷葉、藿香、佩蘭都具清暑化濕之效。其中藿香入脾胃肺經，屬芳香化濕藥，可祛暑濕、和胃除脹悶、具醒脾作用。佩蘭入可助藿香解暑化濕，對脾胃濕熱、口臭等濕溫初起證效果良好。

60、70年代，內地江南一帶的中藥店，常將祛暑濕藥藿香、佩蘭包裝成大堆小包裝，放在藥店門前贈醫施藥，免費提供大眾焗水飲以防暑濕天氣。

臨床小貼士︰要祛暑濕，利小便，可用藿香三錢、佩蘭三錢焗水15分鐘，當茶飲用。飲用前請諮詢註冊中醫師。（本欄逢周一刊登）

撰文: 唐文儀博士註冊中醫師

【出處】《浙江中醫雜誌》

【組成】藿香、佩蘭葉、鮮竹葉、薏苡米各10公克。

【功用】清暑化濕。

【主治】小兒夏季熱，症見發熱口渴，少汗多尿，心煩納少，舌紅苔白膩等屬暑熱夾濕者。

【制法】將薏苡米搗碎，其餘藥物切碎，煎湯取計，代茶頻飲。每日1劑。

【宜忌】夏季熱屬氣陰兩傷者忌用。

【按語】小兒雅陰雅陽，元氣不足，易不勝暑熱而患夏季熱一病。暑易夾濕，暑邪又易內犯心神，故既會有發熱、口渴、尿頻、心煩等暑熱症，又會兼夾少汗或汗閉，脘痞納少，舌紅苔白膩，甚則大便溏薄之濕邪阻遏症狀。本方鮮竹葉即淡竹的葉，性味甘淡而寒，有良好的清暑熱而除心煩的功效，又兼利濕。藿香、佩蘭辛而芳香，均為化濕和中解暑之要藥。對外感暑濕，身熱少汗，脘痞胸悶，苔白膩者常二者同用。苡仁甘淡微寒、利濕健脾，是一味清補利濕之品，藥性平和，對小兒之暑濕證尤宜。本方化濕利濕為主，故暑熱偏盛而氣陰耗傷者，非本方所宜。

藥膳的功效

五味對人體臟腑有特定關聯，如酸入肝、甘入脾、苦入心、辛入肺、鹹入腎，人體的五臟六腑對五色五味，各具有不同的親和性和排斥性，起到不同的治療效果。

1. 治療

醫聖張仲景曾道：「所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾。」《傷寒雜病論》、《金匱要略方論》記載如白虎湯、竹葉石膏湯、瓜蒂散、十棗湯、甘麥大棗湯等方劑，除了使用中藥材，還採用了大量的飲食調養方法來配合，以藥物與食物相結合治療急重病。

如攻下逐水的十棗湯有芫花、甘遂、大戟，配伍大棗十枚以緩和藥物毒性，益氣護胃，減少藥後反應，可見飲食藥材搭配得宜，具有調養、預防及治療作用。

2. 養生

《黃帝内經·素問·臟氣法時論》：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。」藥食同源，將多種葷，素食材與藥材互相配合，綜合運用，取長補短，從而充分發揮飲食營養對人體的作用，以達到養生的目的。

如芹菜炒雞肉，芹菜味甘、苦、性涼無毒，歸肺、胃、肝經，有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳及降低血壓的功效，配搭雞肉，味甘、性微温，能温中補脾、益氣養血、補腎益精、又有豐富蛋白質。兩者搭配，符合現時營養均衡的需求。

中醫如何判斷患者需要的藥膳？

1. 體質

中醫認爲人可分類為九大體質特點，包括：

平和質氣虛質陽虛質

陰虛質痰濕質濕熱質

血瘀質氣鬱質特稟質

如氣虛質的人怕冷易感冒，聲音低弱無力，疲倦乏力，食療養生原則以健脾益氣為主，藥材食材宜選茯苓、桂圓、淮山等，透過調理脾胃的功能，幫助身體吸收營養物質，充養四肢，就可改善症狀。

濕熱質的人身體經常感覺沉重及疲勞、面泛油光、容易長暗瘡、口有異味、脘腹脹滿，食療養生原則以淡補為主，宜選清熱、祛濕的藥材食材如芹菜、綠豆、薏米、赤小豆等。

2. 病症

根據病症的寒熱虛實，陰陽偏勝，結合食物的四氣五味，升降浮沉及歸經的特性來搭配適合患者調養身體的藥膳。例如脾胃虛寒腹瀉的人不宜飲用冷飲、生冷食物、沙拉，瓜果類，有濕疹，蕁麻疹等皮膚問題的人，不宜食用高組織胺、或引起身體過敏反應的食物。

3. 其他

因時制異

不同的季節可食用適合該季節特點的藥膳：

春季應讓陽氣升發，避免進食酸性食材
夏天炎熱，宜清暑熱，益氣養陰；香港夏天 7 至 8 月，氣候多濕，細菌容易滋生，飲食需講究衛生，以清淡為主，不適宜過度進食生冷肥膩食品，以免加重胃腸道負擔，藥膳養生以淡補為主，可選用黨參、茯苓、淮山、薏苡仁、蓮子、芡實、苦瓜、豬肚、香菇等藥材食材作調補。
秋天乾燥，應以潤燥為原則
冬天天冷，宜進補

因人制異

嬰幼兒、青少年、成年人、長者各有特點，如兒童基礎代謝高，所以需要更多熱量
幼兒生機蓬勃，營養均衡才能全方位支持生長發育的速度
長者胃腸道適應能力降低，或有慢性病，飲食上宜低熱量、低脂肪、低糖、充足蛋白質，補充維生素以及適當的無機鹽
女性因有經、帶、胎、產的生理特性，如妊娠期需要額外進食多些食物，以供給母體及胎兒生長，產後則需要進食通乳，調補氣血的食物來補給身體耗損及分泌乳汁給嬰兒飲用。

因地制異

不同地域有獨特的氣候環境以及生活習慣，人的生理和趨向病變的特點也不盡相同，所以藥膳的配搭亦因地而異。例如香港氣候多潮濕炎熱，我們多買祛濕藥材和食材來消除身體的沉重疲憊感；中國西北高原地區氣候乾冷，乾燥，降雨量低，所以當地居民多食酥酪骨肉和牛羊奶。

🥘 食譜：

不同類型的藥膳

鮮汁：透過搗爛，壓榨汁液豐富的植物果實，莖，葉和塊根取得的汁液。需要密閉冷藏存放，防止發酵變質。
茶飲：使用具有芳香揮發成分，質地輕薄的藥材為原料，經滾水冲泡，浸焗而成的飲用液體。不宜煎煮。
藥酒：以浸泡釀製中藥的方式製作，並有「酒」，「醴」，「醪」之分，「酒」包含普通藥材成分；「醴」除了有普通藥材成分外，亦含有糖的成分；「醪」包含藥材及糖成分外，也有釀酒所產生的酒渣成分。
湯：中藥材與食材加水煎煮或浸泡去渣取汁而成的液體製劑。
藥粥：以穀類為主，配合蔬菜、水果、魚、肉、蛋、奶、藥物等製成的稀飯。
蜜膏：由新鮮藥汁，新鮮果汁或藥物的水煎液經過熬煮濃縮，再加蜂蜜調配而成的稠膏。具有滋補功效。
菜餚：指用蔬菜、蛋、肉和魚等食材烹調的菜品，有炒、熘、燒、燉、熬、煨、燜、蒸、煮、燴、烤、焗、汆、滷、炸等方式。
飯：以中藥材和米飯共煮，或以中藥材煎取的汁液煮飯。

🔅注意事項：

商品描述中的醫學內容僅供參考，並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見，請諮詢專業人士。詳見醫學聲明。醫學內容取材於維基百科。

免責聲明

餸您健康 - 我們不提供醫學建議

https://www.healthyexpress.hk/pages/we-do-not-give-medical-advice

本網站提供和分享的《健康資訊》中的所有內容僅供大眾作一般資訊性參考，並無任何法律及醫療用途，不能取代任何專業醫護人員之診斷和治療，《餸您健康》概不承擔由此而引起的任何醫療及法律責任。在開始任何新的飲食習慣或其它療法前，請先諮詢專業醫護人員的意見。

所引述的處方及文章只為方便消費者可以一站式選購輔助療法的原材料，以及提供原作者資訊方便客戶跟從參考使用。本網站之產品介紹內容不作為公佈、展示、銷售該文字之內容，我們尊重原作者著作的版權，版權屬於專欄著作的原作者，本店只提供該配方的食材材料。

本公司及上述文章所提供的內容（影片、描述、連結和評論）純粹是個人經驗分享。本內容無意診斷或治療任何疾病或身體健康狀況，內容中包含的任何內容均不應被誤解。該內容也不應用於自我診斷或自我治療任何疾病、健康、醫療或身體狀況。

聲明：我們不會提供網上診斷和治療與個別人士，內容只屬一般資訊，如有任何個人健康問題，請務必諮詢你的醫生。

請不要使用此內容來避免去看您自己的醫生或醫療保健專業人員或取代他們給您的建議。在執行本內容中包含的任何操作之前，請諮詢您的醫生或醫療專業人員。