Name: 🇵🇭 菲律賓呂宋芒果 (Carabao Mango, 各款尺碼) - 非有機 / 鴻泰生果 / 菲律賓 / 每個約260-350克
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🇵🇭 菲律賓呂宋芒果 (Carabao Mango, 各款尺碼) - 非有機 / 鴻泰生果 / 菲律賓 / 每個約260-350克

最甜　菲律賓芒又稱呂宋芒

卡拉寶芒果被譽為世界上最甜的芒果品種之一（曾獲金氏世界紀錄肯定），原產自菲律賓，果實修長，成熟時果皮金黃。果肉細膩多汁，香氣濃郁，甜度極高，纖維少，風味純正清甜。
在香港及亞洲地區非常受歡迎，常被稱為「呂宋芒」，適合直接食用或製作傳統甜品如芒果糯米飯、楊枝甘露等。

本地最常見的芒果，中國古時稱菲律賓為「呂宋」，故菲律賓出產的芒果，統稱呂宋芒。形狀有大若手掌，也有小如豬腰，共通點是很甜，芒果味濃，製甜品最好
特色：橢圓形狀，皮色金黃。芒果味甜濃厚，當造期二至五月。

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鴻泰生果

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🐝 供應商 / 產地：鴻泰生果

🌱 生產商介紹：

章哥在酒店做米子連大廚工作多年，對食材絕對是有要求，在另一條跑道，經營生果批發，刚在泰國租了自己的榴槤工廠，為人仗義，加上經營有道，家人齊心，贏得客戶學家喜愛，在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果，經營街坊生意。

🌱 供應商產品：

鴻泰生果

🛍 產品資訊 (主要)：

Carabao芒果，也被稱為菲律賓芒果或馬尼拉芒果等，是來自菲律賓的一種特別甜的芒果。它是菲律賓種植的最重要的芒果品種之一。該品種因其甜味和異國風味而享譽國際。芒果品種被1995年版的金氏世界紀錄列為世界上最甜的品種。它以水牛命名，水牛是菲律賓的國獸，也是菲律賓本土的馴養水牛品種。

營養

芒果肉含有豐富的維他命A、維他命C和維他命D，亦有醣類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。芒果具有可抑制腦細胞死亡的效果，食用冷凍芒果，有助於讓使用過度的大腦得到舒緩。中醫學認為，芒果性涼、具生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症，只需以芒果核煎水一大碗，入茶飲用，就有退熱之效。芒果不利於腎臟，患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。芒果含多酚、磷等礦物質，能避免體內自由基過多，傷害細胞，造成身體老化，適量食用，能補充許多抗氧化的營養素，延緩老化現象。此外，美國德州農工大學（TAMU）研究發現，芒果中所含有的多酚類物質，可降低罹患乳癌、大腸癌風險。研究人員將芒果多酚提取物用於大腸癌、乳癌、肺癌、血癌和前列腺癌，發現芒果對所有測試的癌症都有一定的影響，但對於乳癌和大腸癌影響最為明顯。

過敏性

芒果容易引起過敏症狀，尤其是果皮附近0.5cm處的果肉，其汁液帶有漆酚（Urushiol，又稱漆兒茶酚）。多數是在食用芒果的時候皮膚接觸到芒果的汁液，導致嘴唇紅腫、乾裂，耳朵、脖子等處也會出現紅腫疼痛等症狀。為避免或減輕過敏症狀，可以將芒果切成小塊，用牙籤等放入口中，避免芒果汁表皮液接觸。過多的維他命C也有可能和腎上腺皮質固醇產生干擾，使身體抗發炎過敏。在台灣，含有芒果成分的食品，被規定要在包裝上特別標示，提醒消費者注意。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；

2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；

4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；

5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；

6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：水果最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場不用化學劑，但都會有、再生農法除外)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙。

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