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本地蜂巢蜜 | 天然蜂蠟 - 非有機 / 天生源 / 掃管笏 / 每 1 份 500克 (1斤)

本地蜂巢蜜 | 天然蜂蠟 - 非有機 / 天生源 / 掃管笏 / 每 1 份 500克 (1斤)

蜂蠟(英語:Beeswax),也叫蜜蠟、黃蠟,是蜜蜂工蜂分泌的蠟。蜜蜂用蜂蠟在蜂巢裡建分隔的房間,用來育幼或儲存花粉。

在過往蜂蜜抽取機未發明之前,幾乎所有產出的蜂蜜都是巢蜜。巢蜜是完好地保存在巢脾中的食用蜂蜜。與分離蜜相比,巢蜜水分含量較少,由於有蜂蠟自然的保護屏障,保持了蜂蜜的風味和香味,且可保存較長時間不會變質,價格比普通蜂蜜高。今日,由於較方便食用,大多數生產出來的都是分離蜜,但巢蜜也很普遍,還會跟分離蜜混合製成混合塊蜜出售。蜂蜜是一種天然的營養劑。含有維他命C、B。以及鐵、鉀、鉛、鈣等礦物質。而其主要的營養成分。是可以燃燒人體能量的糖分。


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天生源



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🐝 供應商 / 產地:天生源 / 掃管笏


🌱 生產商介紹:

Wendy哥哥Andy 在大嶼山梅窩大地塘村經營有機農場(Andy's Farm),產品包括 :無花果、西瓜、牛角椒、咖啡、蕉、龍眼、檸檬、火龍果、蘆薈、番薯苗、芋頭、車厘茄、暫作休耕、桔、天堂果(轉型中)、枸杞(轉型中)、洛神花(轉型中)、番茄、葉菜類、南瓜、節瓜。

妹妹在青衣街市經營有機菜檔,貨品銷售地點 : 農場直銷、天生源(青衣街市)、大埔農墟及黃金海岸農墟。

另外他們在掃管笏供應新鮮蜜糖,產品各有特色,經營多年,贏得街坊一直支持至今。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊:

動植物學名:

中文名稱:蜂巢蜜 | 巢蜜

英文名稱:Comb Honey | beeswax

其他名稱:蜂蠟、蜜蠟、黃蠟、蜂巢蜜、格子蜜

產品介紹:從蜂巢中搾取蜂蜜後剩下的蜂巢的主要材料是蜂蠟,由工蜂所分泌,用來製作蜂巢。蜂蠟可以用來作為蠟燭,塗料等的原料。蜂蠟(beeswax)係某啲年紀嘅工蜂分泌嘅一種物質,呢啲工蜂腹部有一啲特殊嘅腺,能夠分泌出蜂蠟,蜜蜂會用蜂蠟嚟起個竇嘅牆。蜂蠟具有防水等有用嘅特性,所以對人類嚟講,蜂蠟可以攞嚟整蠟燭、傢俬嘅某啲部份、以及某啲化妝品。


另一方面,蜂蠟係食得(但冇乜味)嘅,而中藥當中有用到蜂蠟-蜂蠟性平,喺中醫上被認為有養脾胃、潤肺腑、同止屙等嘅功效。

藥用
在醫藥上,可以用於治療咳嗽。作為外用藥,蜂蜜可以促進傷口癒合,治療潰瘍。在中藥上,常與中藥材的粉末一起作成蜜丸,稱為蜜煉。蜂蜜炒乾後作為栓劑,可治療便秘;內服有潤燥通便的療效,但也能緩和瀉藥(大黃、芒硝)的瀉下之力。

中醫觀點
中醫認為,蜂蜜性味甘、平,對腹痛、乾咳、便秘等有療效。

品種:

供應季節:全年均有供應

儲存方法:

#宜忌:
中藥
蜂蠟,是一味中藥,味甘、淡,性平,歸脾、胃、大腸經,有養脾胃,潤肺腑,止泄痢之功效。

《綱目》:蜜之氣味俱厚,故養脾。蠟之氣味俱薄,故養胃。厚者味甘而性緩質柔,故潤臟腑。薄者味淡而性嗇質堅,故止泄痢。張仲景治痢有調氣飲,《千金方》治痢有膠蠟湯,其效甚捷,蓋有見於此歟。

*食用配伍:
蜂蠟的熔點在62至64攝氏度之間。當加熱到85攝氏度以上時蜂蠟開始變色。

*烹調技巧:
蜂蠟自史前以來就被用作第一種塑料、潤滑劑和防水劑、金屬和玻璃的失蠟鑄造、木材和皮革的拋光劑、製造蠟燭、化妝品的成分以及藝術媒介彩畫。

蜂蠟是可食用的,與植物蠟的毒性類似可以忽略不計,並且在大多數國家和歐盟被批准用於食品用途, E 編號為E901。但由於它不能被人體消化系統分解,因此營養價值微乎其微。

蜂蠟的熔點範圍相對較低,為 62 至 64 °C(144 至 147 °F)。如果蜂蠟加熱至 85 °C (185 °F) 以上,則會發生變色。蜂蠟的閃點為 204.4 °C (400 °F)。[8]

棕櫚酸三十烷酯是一種蠟酯,是蜂蠟的主要成分。
天然蜂蠟冷時,[需要澄清]很脆,斷口乾燥,呈顆粒狀。在室溫(通常約 20 °C (68 °F))下,它很堅韌,在人體溫度(37 °C (99 °F))下會進一步軟化。

#備註事項:蜂蜜 注意事項

常用菜式:
用途

蜂蠟在皮膚護理和化妝品中的使用不斷增加。一項德國研究發現,按照其方案使用時,蜂蠟優於類似的隔離霜(通常是礦物油基霜,例如凡士林)。蜂蠟用於潤唇膏、唇彩、護手霜、藥膏和保濕霜;以及眼影、腮紅和眼線筆等化妝品。蜂蠟也是鬍鬚蠟和髮蠟的重要成分,可以使頭髮看起來光滑有光澤。

蜂蠟蛋糕 / 蜂蠟塊

蜂蠟蠟燭與工藝品
食品。蜂蠟無色無味,質地稍韌、較難咬斷。

蠟燭
食品添加劑,編號E901(上光劑)
髮蠟、鞋油、木蠟、模型蠟等的成分
蠟染
蜂蠟布

🔹 產品資訊 (補充):

巢蜜水分含量較少,品質較分離蜜為高,可直接食用。由於有蜂蠟自然的保護屏障,保持了蜂蜜的風味和香味,且可保存較長時間不會變質。巢蜜的價格比普通蜂蜜價格高。

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