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本地優質楊氏羅非魚魚柳 / 香港養殖優質魚 / 一份大約300克

本地優質楊氏羅非魚魚柳 / 香港養殖優質魚 / 一份大約300克

楊氏既烏頭簡直係香港養殖魚界既無人不識,佢誘人既黃油可能已經令你一試難忘。
楊氏老闆佢地養殖的羅非魚已經可以應市,食台灣高蛋白的優質飼料,所以特別肥。魚統將新鮮羅非魚速凍,切成魚柳,約300克一件。 

來自本地優質養魚場,經漁護署定期品質監察登記養魚場養殖,確保衛生情況、管理方法、藥物使用、魚類健康狀況及水質的情況。


全店,✳️ 偏遠地區送貨免收附加費$50優惠(包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區)(滿HK$500)

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HK$85.00
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商品描述
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供應商:魚類統營處




產地: 香港楊氏水產 (米埔白鶴洲) 優質漁場編號: P05002
飼料: 台灣魚糧

楊氏水產有限公司之養殖場位處元朗西北濕地內,毗鄰米埔自然保護區。風景優美、水源充沛、得天獨厚、盡享地利,養殖場面積逾50萬平方米,共分約90多口魚塘。主要養殖烏頭魚、金鼓魚、寶石魚、羅非魚、鱲魚、蝦、花鱸及龍躉魚,並冠以楊氏品牌及標籤於特約銷售店銷售。

公司執行董事楊瑞良先生為家族第三代養殖人,現為香港農業聯合會會員,香港新界養魚協進會會員及台灣種苗協會尊爵會員,於2021年7月獲特區政府頒發MH榮譽勳章,表掦楊先生在行業内的成就及貢獻。楊先生從事塘魚養殖超過40年,先後逾200多次赴台灣學習及攷察,致力提升養殖技術,並創立「良品養殖法」專利編號HK1133525,首創建立養殖生產流程,確保魚產品質量及穩定性,並公佈相關養殖資料,以增強產品透明度及消費者信心。

2006年獲漁護署通過評審為優質養魚場(編號:P05002)確保魚產品質量及衛生水平。

養殖場飼料從1992年至今全部從台灣進口,並針對不同品種魚調配合適營養配方以達至健康成長,主要原料採用智利魚粉及三文魚油,並通過ISO22000及HACCP認証確保質量。更於2006年參與及資助中文大學'李福善海洋科學研究中心'合作「利用餌料去改良本地人工養殖食用魚的風味」項目。通過科學探索,獲取有效數據,改善魚產品風味為市民提供高質量及美味魚產品。

奬項


於2019年獲「香港恒生大學」頒發「君子企業奬」,表揚公司價値及營運合乎「仁、義、禮、智、信」的儒家「五德」標準,在社會商業道德作出貢獻。


於2017年1月獲頒「香港名牌」,此選舉乃香港歷史最悠久及最具認受性之品牌選舉(香港品牌發展局與香港中華廠商聯合會合辦)。


榮獲「香港中小型企業聯合會」的「香港星級品牌2014」- 中小企業奬。


楊氏獲選𤔡2011年「香港新星品牌」,亦是香港的漁農企業首次獲頒此奬項。(香港品牌發展局與香港中華廠商聯合會合辦)


楊氏水產 | 高清航拍 | 漁塘介紹


香辣魚柳

材料: 羅非魚柳500g, 紅辣椒30g, 檸檬半個, 薑蓉1茶匙, 蔥花1湯匙,
          蒜蓉4瓣, 雞蛋1隻, 薑2片, 大蔥4段, 鹽少量, 花彫酒2湯匙, 
          生抽1湯匙, 老抽1湯匙, 糖1湯匙, 醋1茶匙, 生粉水1湯匙,
         粟粉少量

1.  魚肉解凍, 洗淨切大件.
2.  加入鹽, 薑片, 大蔥, 花彫酒和檸檬汁醃魚肉20分鐘
3.  辣椒刴碎, 雞蛋打散備用
4.  醃好的魚掃上蛋漿, 再沾上粟粉, 備用
5.  燒熱油鑊, 油溫微熱時, 放入魚塊, 煎至兩邊金黃色, 盛起備用.
6.  燒熱油鑊, 爆香辣椒, 蔥花, 薑, 蒜蓉
7.  放入煎好的魚, 倒入花彫酒, 生抽, 老抽, 鹽, 糖和醋, 炒勻.
8.  最後淋上生粉水, 即成.


收成季節 : 全年供應

送貨及付款方式

送貨方式

  • 🏠_送貨上門(兩日送 假期除外)($400免運費)
  • 🈯️_送貨上門 - 需要指定時段(兩日送)(附加費$50及訂單要$500或以上)
  • ✳️_星期六派送 (需滿$500) (免運費)
  • ✳️_星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$40)
  • 🧍🏻‍♀️_工人姐姐 / 🧍🏻 家人地下收貨 (請提供手提電話號碼)
  • 🚪_減少交叉感染,送貨放在門外(兩日送)
  • 👩🏻‍💼 _管理處/座頭收貨 (需詳細地址)
  • 🚀_特急翌日送貨或取貨 (附加費$50)
  • 🎁_荔枝角店自取(荔枝角長沙灣廣場店)
  • 🌟 訂單增添後補貨品 [按原先訂單出貨]
  • 🤝_訂單增添後補貨品(已經取貨)
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  • ⛴_離島區(梅窩、長洲、南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (運費$180)
  • 🏙 _晚間時段送貨(兩日送)(附加費為$30)
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