Name: 香水檸檬葉 - 有機 / 靜靜開心農場 / 天水圍 輞井村 / 1 份 50克
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Price: 35.0 HKD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

香水檸檬葉 - 有機 / 靜靜開心農場 / 天水圍輞井村 / 1 份 50克

檸檬葉、南薑、香茅是南洋料理中最常使用的三種香料。一般來說。檸檬葉因為在台灣不易種植。所以並不容易找到新鮮的檸檬葉。大多是從南洋進口的乾燥品。稍微撕開後。加入菜餚中一起烹煮。可讓菜餚有一份清香。類似柑橘類的香味。吃的時候。要挑起來。不可食用。呈深墨綠色。氣味清新芬芳。近似檸檬等柑橘類的香氣。能突顯咖哩特有的味道。

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靜靜開心農場

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。天水圍及屯門元朗區，最快可以第二日送到，由農場直接送。

🐝 供應商 / 產地：靜靜開心農場 / 天水圍輞井村

🔖 認證：沒有認證農場

🌱 生產商介紹：

我係一個快樂嘅農夫，想人人食到健康快樂，冇農藥、冇化學肥料嘅有機菜 😊。

因為我見到用農藥種的菜係好靚，如果食到我哋個肚裏面就有問題喇，所以我幾辛苦呢，我都鍾意自己種嘅有機菜，食得放心，我都想别人也健康，所以想分享给人食🙏🙏

🌱 供應商產品：

靜靜開心農場

🛍 產品資訊 (主要)：

動植物學名：

中文名稱：檸檬葉

英文名稱：Lemon Leaf

其他名稱：

產品介紹：呈深墨綠色，氣味清新芬芳，近似檸檬等柑橘類的香氣，能突顯咖哩特有的味道。即檸檬樹的葉子，顏色為深綠色，台灣的檸檬葉多數是進口的乾燥品，因為本地不易種植。檸檬葉具有類似柑橘味道的淡淡香氣，常用在海鮮料理，十分適合口味重的泰式料理使用，能為食物增添清香。不過烹調後，要記得撈出，不能食用！檸檬葉有淡淡的柑橘味道，會使料理增添清爽的香味；適用於海鮮料理，主要是用來增味，並不適合拿來食用；買不到新鮮的檸檬葉時，可以乾燥的代替。檸檬葉、南薑、香茅是南洋料理中最常使用的三種香料，一般來說，檸檬葉因為在台灣不易種植，所以並不容易找到新鮮的檸檬葉，大多是從南洋進口的乾燥品，稍微撕開後，加入菜餚中一起烹煮，可讓菜餚有一份清香，類似柑橘類的香味，吃的時候，要挑起來，不可食用。在保存上，如果冷凍的話，可保存數年，如果在料理時真的買不到的話，可用檸檬外皮部分來替代，風味也是不錯的。

品種：

供應季節：全年均有供應

儲存方法：

#宜忌：

*食用配伍：

*烹調技巧：

檸檬葉烹調技巧

#備註事項：檸檬葉注意事項

常用菜式：

枸杞檸檬蝦

🔹 產品資訊 (補充)：

合時節種唔同的蔬菜，要唔用化學肥，要環保。我會用草，壞了的水果蔬菜、咖啡、茶、渣、雞蛋殼做肥料。想要身邊人人健康快樂 ☺️

每星期一次預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

🥘 產品類別：檸檬葉

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅 注意事項：

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬菜如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏；

3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理，蔬菜存放一般是三天至五天，部份蔬菜會分解酵素，所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜，以保持蔬菜新鮮；

2. 浸洗蔬菜不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜，可較易除去菜蟲；

4. 用不銹鋼刀切菜，可減少維他命流失；

5. 菜葉含養份較多，應避免把菜葉切細，切碎或磨碎；

6. 切後應隨即下鍋，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：菜類特別是有小花、西蘭花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場不用化學劑，但都會有、再生農法除外)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙以及農藥。

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🎁 荃灣西自取（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣提貨點自取
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