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京蔥,又稱北京蔥或大蔥,為蔥科蔥屬多年生草本植物,原產於中國北方,以北京地區栽培歷史最為悠久。莖葉青綠,葉片中空,蔥白部分長而粗壯,質地脆嫩,氣味濃郁辛香。京蔥耐寒性強,適宜秋冬種植,常作為調味蔬菜廣泛應用於中式料理,如蔥爆羊肉、蔥油餅及北京烤鴨等經典菜餚中,提供獨特的蔥香風味與爽口口感。營養豐富,含維生素C、纖維及硫化物,具有促進食慾、助消化及抗菌功效。
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雲南有機認證蔬菜


京蔥為中國北方原生大蔥,蔥白長粗、脆嫩辛香。耐寒,秋冬種植,用於蔥爆羊肉、蔥油餅、北京烤鴨等菜餚。富含維生素C、纖維,助消化、抗菌。